Leah Maroney
- Celkem: 40 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 30 minut
- Výnos: 1 bochník (12 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 222 | Kalorie |
| 11 g | Tlustý |
| 27 g | Sacharidy |
| 4g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 1 bochník (12 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 222 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 11g | 14% |
| Nasycený tuk 6g | 29% |
| Cholesterol 98 mg | 33% |
| Sodík 259 mg | 11% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 27 g | 10% |
| Dietní vlákno 1g | 4% |
| Protein 4g | |
| Vápník 117 mg | 9% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Brusinkový pomerančový chléb je perfektní směs sladké, výborné pomerančové chuti a huňatých jasných brusinek. Samotná vůně je dostatečná k tomu, aby lákala ty nejlepší jedlíky. Je tak snadné se smíchat a vypadá naprosto krásně na snídani. Je ideální pro zimní sezónu, protože brusinky jsou čerstvé, ale můžete si je také užít kdykoli v roce. Doplňte ji krásnou oranžovou glazurou a budete v nebi.
Je velmi snadné zdvojnásobit tento recept a udělat bochník pro někoho, kdo potřebuje sladké, mě vyzvednout. Když je připraven k podávání, může být také snadno zmrazen a znovu zahřát.
Čerstvé brusinky jsou nejlepší volbou pro tento chléb, ale pokud nemůžete nic získat, můžete vždy použít sušené, slazené brusinky. Nemusíte potřebovat tolik cukru v těstíčku, pokud používáte slazené brusinky. V tomto chlebu je více cukru než u většiny typických rychlých chlebů, protože brusinky jsou tak koláčky!
Můžete také snadno proměnit tento recept na brusinkovou pomerančovou muffiny! Zvažte také přelití chleba trochou Turbinado cukru (hrubozrnný cukr), abyste vytvořili křupavou kůrku!
Ingredience
- 1 1/2 šálku univerzální mouky (nebělené)
- 2 1/2 čajové lžičky prášku do pečiva
- 1/2 šálku cukru
- 1/4 lžičky soli
- 6 lžic másla (nesolené, rozpuštěné)
- 1 velké vejce
- 3/4 šálku plnotučného mléka
- 1/2 kysané smetany
- 1/4 lžičky vanilkového extraktu
- 1/4 šálku pomerančové šťávy
- 4 polévkové lžíce pomerančové kůry (2 pomeranče v hodnotě)
- 1 šálek brusinek (čerstvé, haldy)
- Pro glazuru:
- 1 šálek práškového cukru
- 1 polévková lžíce pomerančové šťávy
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Předehřejte troubu na 475 F.
Vysajte suché ingredience ve velké míse.
Ochlazte rozpuštěné máslo na pokojovou teplotu (může se také nahradit olej). V míchacím šálku spolu porazíme vejce, mléko, zakysanou smetanu, vanilku, pomerančový džus, pomerančovou kůru a rozpuštěné máslo.
Udělejte studnu uprostřed suchých ingrediencí. Vlhké ingredience nalijte do studny a za míchání míchejte.
Kompletně kombinujte ingredience, dokud nemáte těsto, buďte opatrní, abyste se nepřemísili. Smíchejte brusinky. Jak sedí, mírně zhoustne.
Namažte bochník na pánve nepřilnatelným sprejem nebo máslem. Nalijte těsto do bochníku a rovnoměrně rozprostřete.
Pečte bochník po dobu 25 až 30 minut v závislosti na vaší troubě. Otestujte slušnost párátkem; pokud to vyjde čisté, je to hotovo.
Zatímco se bochník ochladí, rozšlehejte práškový cukr a pomerančový džus.
Jakmile bochník vychladne, pokapejte glazuru přes vrchol, nakrájejte a podávejte. Užívat si!
Značky receptů:
- chléb
- snídaně
- americký
- podzim
