Smrk
- Celkem: 16 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 6 minut
- Výnos: Slouží 6
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 549 | Kalorie |
| 47 g | Tlustý |
| 1g | Sacharidy |
| 31 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: Porce 6 | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 549 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 47 g | 60% |
| Nasycený tuk 29g | 144% |
| Cholesterol 221 mg | 74% |
| Sodík 398 mg | 17% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 1 g | 1% |
| Dietní vláknina 0g | 1% |
| Protein 31g | |
| Vápník 57 mg | 4% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Toto je tradiční způsob, jak čerpat ryby v těžké litinové pánvi. Výhodou toho, že to děláte venku na grilu, je to, že do kuchyně nenaplníte kouř. Tento recept je skvělý pro venkovní zábavu a kempování.
Ingredience
- 1 1/2 šálku nesoleného másla (rozpuštěného)
- 6 tuhých rybích filetů (asi 1 / 2- až 3/4-palcový silný)
- 3 polévkové lžíce cajun černého koření
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Smrk
Předehřejte gril s těžkou litinovou pánví nebo roštem v grilu. Získejte to dobré a horké, 15 až 30 minut.
Smrk
Rezervujte 12 polévkových lžic rozpuštěného másla na servírování a zbytek nalijte do mělké misky.
Smrk
Každý filet ponořte do másla.
Smrk
Posypeme Cajun zčernalé koření na obou stranách.
Smrk
Umístěte na pánvi a vařte 2 až 3 minuty nebo dokud není dno téměř černé, ale nespálené.
Smrk
Opatrně překlopte, aby se filé nezlomily.
Smrk
Na vařenou stranu nalijte asi čajovou lžičku másla a pokračujte ve vaření asi 2 až 3 minuty nebo dokud se filé nedokončí (vnitřní teplota 150 F).
Smrk
Odstraňte ryby z pánve a umístěte je na velký talíř nebo jednotlivé talíře.
Smrk
Okamžitě podávejte 2 polévkové lžíce másla k namáčení. Užívat si!
Smrk
Spropitné
- Nejlepší je vařit asi 2 filé najednou. Otřete pánev čistou mezi každou šarží filé a udržujte teplotu příjemnou a horkou.
Značky receptů:
- bbq
- zčernalé ryby
- entrée
- cajun
