Rob Lawson / Getty Images
- Celkem: 3 minuty
- Příprava: 3 minuty
- Cook: 0 min
- Výnos: 1 koktejl (1 porce)
Zboží je klasický koktejl, který je bohatý, ovocný a chutný. Tento recept ze „The Old Waldorf-Astoria Bar Book“ (1935) vyžaduje specificky Bacardi Rum, stejně jako mnoho receptů z počátku 20. století. Je to pěkný rum k pití, který byste mohli považovat za složitější verzi koktejlu Bacardi.
Jedná se o velmi zajímavý koktejl, protože nalévá míchačky pomlčkou. Proto se může zbavit pomocí tří sladidel: cukru, grenadinu a malinového sirupu. Pokud jde o druhé, pokračujte a použijte Chambord nebo jiný malinový likér. Ty jsou snazší najít než sirup a možná už máte láhev v baru.
I když to můžete přeskočit, vaječná bílá dodává chuti sladké chuti. Nepřispívá k tomu žádná vaječná příchuť, protože pochází z žloutku. Namísto toho dává koktejlu bohatý pocit v ústech a zvou na něj penu.
Ingredience
- 2 unce rum (Bacardi)
- 1 vajíčko bílé
- 1/2 lžičky cukru (bílý granulovaný)
- 1 citronová šťáva
- 1 pomlčka grenadine
- 1 pomlčkový malinový sirup (nebo likér)
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Do koktejlové třepačky naplněné ledem přidejte rum, vaječnou bílku a cukr, poté do každé citronové šťávy, grenadinu a malinového sirupu nebo likéru.
Velmi dobře protřepejte, aby bylo zajištěno, že vejce je důkladně promícháno.
Napětí do chlazené koktejlové sklenice.
Podávejte a užívejte si!
Tipy
- Stejně jako u jakéhokoli koktejlu, který obsahuje vajíčko, je opravdu potřeba ho třást déle a tvrději než obvykle. Nápoj třepejte nejméně 30 sekund, nebo dokud třepačka nebude příliš chladná, aby se s ní dalo manipulovat. Je také důležité zajistit, že používáte pouze čerstvá vejce. Před prasknutím vajíčka můžete provést rychlý test s vodou: Naplňte sklenici vodou a zapusťte vejce. Pokud klesne na dno, vejce je čerstvé. Ti, kteří se vznášejí až na vrchol, jsou příliš staří (i na vaření) a měli by se hodit. Pokud chcete použít spíše jednoduchý sirup než granulovaný cukr, držte jej na pomlčce. Ekvivalent 1/2 čajové lžičky cukru je 1/8 unce jednoduchého sirupu, takže stačí jen malé stříkající vodě.
Jak silný je koktejl Commodore?
Pokud jde o jeho sílu, komodita spadá do souladu s dalšími ovocnými koktejly ve stylu martini. Při výrobě s Bacardi Superior (standardní bílý rum této značky) se třese až o 22 procent ABV (44 důkazů). To je docela silné, takže se nenechte sladkou chutí podvádět, abyste měli víc, než byste chtěli pít.
Varianta receptů
Zboží č. 2 je poněkud odlišný od zboží. Pouze se dvěma běžnými ingrediencemi, grenadinem a citronovou šťávou je úžasné, že oba sdílejí jméno. To je důkaz, že i na počátku 20. století barmani vytvářeli nápoje a duplikovali jména - což je dnes mnohem běžnější. Toto zboží je stejná směs bourbonu, citronu a crème de cacao. Zní to „zajímavě“, ale stojí za to vyzkoušet, protože je to docela velkolepé.
- Chcete-li si dát drink, protřepejte vždy 1 unci bourbonu, crème de cacao a citronové šťávy trochou grenadinu. Napněte nápoj do chlazené šampaňské.
Značky receptů:
- rumový koktejl
- americký
- oslava
- nápoj
