Lucas Langner / EyeEm / Getty Images
- Celkem: 7 minut
- Příprava: 5 minut
- Cook: 2 minuty
- Výtěžek: 6-8 porcí (6-8 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 73 | Kalorie |
| 3g | Tlustý |
| 9g | Sacharidy |
| 4g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 6-8 porcí (6-8 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 73 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 3g | 4% |
| Nasycený tuk 0g | 2% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 541 mg | 24% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 9 g | 3% |
| Dietní vlákno 4g | 14% |
| Protein 4g | |
| Vápník 70 mg | 5% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tento studený sezamový salát z brokolice lze rychle a snadno připravit. Je to oblíbená u dětí a je perfektním doprovodem na piknik, lehkou večeři nebo Shabbat jídlo.
Ať je to jídlo
Vzhledem k tomu, že je tento salát určen k chladu, je ideální pro obědové balíčky a pikniky. Spárujte jej s jinými hnědými baggables, jako je bagel s Loxem, Boursinem a avokádem, nebo termoska chlazeného salátu soba nudle připraveného s lososem nebo bez něj. Byl by to také skvělý doprovod sladkého zázvoru tofu podávaného s dušenou duhou a zakázaného rýžového salátu s meruňkami a lískovými oříšky.
Ingredience
- 2 libry čerstvé brokolice
- 3 polévkové lžíce sojové omáčky
- 2 lžičky sezamového oleje
- 1 polévková lžíce nezměněné rýže nebo bílého octa
- 1 lžička cukru
- 1/2 lžičky košer soli
- 3 lžíce sezamových semen
Kroky, jak to udělat
Umyjte brokolici. Zlikvidujte listy. Odřízněte nejtěžší část stonků. Brokolici rozdělte na kvítky a nakrájejte jemné části stonků na kola
Ve velkém hrnci přiveďte vodu k rychlému varu. Přidejte kvítky a stonky. Zakryjte a vařte 1 až 2 minuty, dokud nebude brokolice jasně zelená. Přeneste brokolici do velkého cedníku, vypusťte ji a opláchněte pod tekoucí studenou vodou, aby se proces vaření zastavil. Brokolici vložte do velké porce mísy a odložte stranou.
V malé misce smíchejte sójovou omáčku, sezamový olej, ocet, cukr a sůl. Nalijte na vychlazenou brokolici.
Sezamová semínka vložte do suché pánve na mírném ohni. Semínka opékejte a pánev pravidelně protřepávejte, dokud nejsou semena jen lehce zhnědlá. Přidejte opečená sezamová semínka do brokolice a jemně promíchejte.
Značky receptů:
- Brokolice
- salát
- asijský
- zpátky do školy
