Melanie Acevedo / Getty Images
- Celkem: 75 minut
- Příprava: 20 minut
- Cook: 55 minut
- Výtěžek: 6 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 689 | Kalorie |
| 45 g | Tlustý |
| 20 g | Sacharidy |
| 50 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 6 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 689 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 45g | 58% |
| Nasycený tuk 21g | 104% |
| Cholesterol 199 mg | 66% |
| Sodík 1189 mg | 52% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 20 g | 7% |
| Dietní vláknina 2g | 6% |
| Protein 50g | |
| Vápník 174 mg | 13% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tyto chutné švédské masové kuličky jsou spuštěny na varnou desku a poté dokončeny v peci. Masové kuličky jsou lehce kořeněné trochou muškátového oříšku a jsou podávány v chutné krémové omáčce z hovězího vývaru a smetany.
Pro chutnou omáčku lze použít lehký krém nebo půl a půl. Podávejte lehké masové kuličky s bramborami, rýží nebo těstovinami. Brusinkový džem se tradičně podává se švédskými masovými kuličkami.
Ingredience
- 1 1/2 šálků drobků z měkkého chleba (asi 3 krajíce chleba)
- 1 polévková lžíce sušené mleté cibule nebo 1/4 šálku jemně nasekané cibule
- 1 1/2 lžičky soli
- 1/4 lžičky pepře
- 1/4 lžičky muškátového oříšku nebo koření
- 3/4 šálku mléka
- 2 libry mletého hovězího masa
- 2 polévkové lžíce másla
- 2 polévkové lžíce rostlinného oleje
- 2 polévkové lžíce víceúčelové mouky
- 1 plechovka (10 1/2 oz) kondenzovaného hovězího vývaru
- 1 šálek půl a půl krému
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Ve velké míchací misce smíchejte strouhanky, cibuli, sůl, pepř, muškátový oříšek nebo koření a 3/4 šálku mléka. Nechte mléko několik minut nasáknout do drobků. Jemně zamíchejte mleté hovězí maso, dokud se dobře nerozmíchá; formovat do 1-palcové masové kuličky.
Zahřejte troubu na 325 F.
Masové kuličky opečte na másle a oleji ve velké pánvi nebo pánvi; vyjměte je štěrbinovou lžičkou na 2 1/2-kvartového pekáče.
Vypusťte všechny 2 polévkové lžíce kapek; zamíchejte mouku do odkapávání. Vařte, za stálého míchání, až do bublání. Vmíchejte hovězí vývar a smetanu. Pokračujte ve vaření za stálého míchání, dokud omáčka nezhoustne a minutu nevaří. Nalijte švédské masové kuličky do pekáče.
Masové kuličky pečte v předehřáté troubě po dobu 35 až 45 minut.
Značky receptů:
- masové koule
- entrée
- americký
- zimní
