Smrk
- Celkem: 35 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 25 minut
- Výtěžek: 10-12 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 296 | Kalorie |
| 13 g | Tlustý |
| 40 g | Sacharidy |
| 7g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 10-12 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 296 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 13g | 17% |
| Nasycený tuk 5g | 26% |
| Cholesterol 11 mg | 4% |
| Sodík 11 mg | 0% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 40 g | 15% |
| Dietní vlákno 5g | 17% |
| Protein 7g | |
| Vápník 42 mg | 3% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Flapjacks ve všech jejich formách jsou nedílnou součástí britského pečení. Tyto nádherně žvýkací tyčinky jsou vyrobeny hlavně z ovsa, sušeného ovoce a zlatého sirupu, ale můžete přidat cokoli, co vaše představivost vyžaduje. Zde se setkávají s oteplováním koření a plodů britského vánočního koláče.
Robustní vánoční klapky se snadno vyrábějí. Nenechte se odradit od seznamu ingrediencí, protože téměř všichni jdou do mísy společně pro rychlé smíchání a pouhých 25 minut v troubě. Ponořte se do čokolády, pokud si přejete, a nakrájejte je na kousky nebo kousky malých kousků. Brandy je volitelná a neměla by se přidávat, pokud slouží dětem.
Britská verze by neměla být zaměňována s americkými flapjacky, které se více podobají palačinkám.
Ingredience
- 2 unce / 55 gramů másla
- 1/2 šálku / 100 gramů zlatého práškového cukru
- 3 polévkové lžíce zlatého sirupu
- 4 velké sušené fíky (zhruba nasekané)
- 1/2 šálku / 55 gramů višní (zhruba nasekané)
- 1 unce / 30 gramů sultánů
- 1 unce / 30 gramů rozinek
- 2 lžičky kandované smíšené kůry
- 1/2 šálku / 55 gramů vlašských ořechů (zhruba nasekané)
- 1 polévková lžíce mletých mandlí
- 1 lžička smíšeného koření (nebo dýňová směs koření)
- 1/2 lžičky muškátového oříšku
- 1/2 čajové lžičky skořice
- 2 šálky / 160 gramů ovesné kaše
- 1/3 šálku / 30 gramů ovesné vločky
- Volitelné: 2 lžičky brandy
- Volitelné: 1/2 šálku / 100 gramů hořké čokolády
Kroky, jak to udělat
Shromážděte přísady a předehrejte troubu na 350 ° F / 180 ° C / plyn 4.
Smrk
Lehce namažte plech na pečení o průměru zhruba 8x8 palce / 20x20 centimetrů a nejméně 1 1/2 palce / 4 centimetry. Vyrovnejte dno papírem odolným proti mastnotě.
Smrk
Vložte máslo, moučkový cukr a zlatý sirup do velkého hrnce a pomalu roztavte na mírném ohni, dávejte pozor, abyste ho nespálili.
Smrk
Ve velké, prostorné pekáčce smíchejte sušené ovoce, vlašské ořechy, mleté mandle, koření a oba druhy ovsa.
Smrk
Nalijte rozpuštěné máslo a cukry a dobře promíchejte, abyste se ujistili, že jsou všechny ingredience smíchány a pokryty lepkavou tekutinou. Přidejte brandy, pokud se používá, a promíchejte znovu.
Smrk
Směs vtlačte do mazacího plechu na pečení, ujistěte se, že jde přímo do rohů a že po dokončení je povrch vyrovnaný.
Smrk
Pečeme 20 až 25 minut. Zkontrolujte, zda klapka z času na čas není dostatečně rychlá. Pokud příliš rychle zhnědne, vypněte teplo.
Smrk
Po upečení plechovku vyjměte z trouby a nechte 10 minut vychladnout.
Když se trochu ochladí, vyjměte z cínu a nakrájejte na kousky nebo plátky. Položte kousky na drátěný chladicí stojan a nechte úplně vychladnout.
Smrk
Mezitím rozbijte čokoládu na malé kousky. Spusťte do mísy a položte ji na pánev s vařící vodou, ne vroucí vodou. Po rozmíchání zamíchejte, ale dávejte pozor, abyste použili dřevěnou lžičku teplá rozpuštěná čokoláda nelíbí studenou kovovou lžičku.
Smrk
Konce kousků flapjacku ponořte do čokolády tolik, kolik si jen přejete.
Smrk
Umístěte zpět na chladicí stojan a jakmile jsou hotové, nasaďte chladicí stojan do ledničky a nechte čokoládu ztuhnout.
Smrk
Podávejte a užívejte si!
Smrk
Spropitné
- Pokud je klapka uložena ve vzduchotěsné nádobě, dobře drží několik dní, ale dobře nezmrazuje.
Značky receptů:
- Bar Cookies
- Svačina
- britský
- Vánoce
