Chorizo avokádová rýžová mísa. Laura Agra / Katie Workman / themom100.com
- Celkem: 7 minut
- Příprava: 7 minut
- Cook: 0 min
- Výnos: 1
Tyto částky jsou pro jednu misku, ideální pro ty okamžiky, kdy někdo v rodině potřebuje rychlý oběd (za předpokladu, že jste si uvařili chorizo po ruce!), Ale v žádném případě znásobte recept podle libosti na celé rodinné jídlo. Je to skvělý oběd s jednou miskou.
Ingredience
- 1 šálek horké vařené rýže (hnědá nebo bílá)
- ¼ hrnek vařený drobivý chorizo, zahřívaný (viz poznámka)
- ¼ šálek rozpadl queso sýr
- ¼ avokádo, nakrájené na plátky
- 3 nebo 4 hroznové nebo cherry rajčata, na polovinu
- 1 až 2 polévkové lžíce nasekané červené cibule
- Volitelné: salsa a / nebo zakysaná smetana
Kroky, jak to udělat
Hromadu rýže vložte do mísy a přidejte chorizo, queso, avokádo, rajčata a červenou cibuli. Podle potřeby přidejte salsu nebo zakysanou smetanu.
Poznámka:
Když vidíte recept, volá po rozpadlém chorizu, který odkazuje na mexické chorizo, které se liší od španělských a jiných druhů. Mexické chorizo je kořenitá mletá masová klobása, která se obvykle prodává čerstvá a nevařená, volná nebo v obalu. Před jídlem se musí vařit, a pokud je v obalu, obvykle se před vařením odstraní, takže výsledkem je drobené vařené maso.
Najdete ji s dalšími syrovými masy nebo uzeninami v obchodě s potravinami. Často se vyrábí z vepřového masa nebo z kombinace vepřového masa a dalších ingrediencí, ale v současné době najdete také krůtí chorizo na trhu. Bez ohledu na maso, které je vyrobeno, přidané koření - včetně chilli papričky a octa - obvykle dodávají zářivě červené barvě. V Mexiku se často používá na tacos a velmi klasicky s míchanými vejci k snídani. Může se také vyskytovat, že poskytuje příchuť mořských plodů.
Používejte jakýkoli druh vařeného drobivého choriza nebo jiné klobásy, jako je vepřové, krůtí, hovězí, dokonce i vegetariánská klobása. Kdokoli si určitě můžete zamíchat a sladit sýry - drcený Monterey Jack, čedar a mexická směs, to vše je dobrý doplněk k tomuto druhu rýžové mísy.
Co dělat s extra avokádem?
Vyzkoušejte to na salátech jako je tento Sesame-Honey Quinoa a mrkvový salát s plátky avokáda, nebo z něj udělejte hvězdu jako v tomto avokádovém salátu s krémovou miso dressingem. V případě oběda si to vyzkoušejte v tomto grilovaném kuře a avokádovém chlebovém sendviči. Nebo ho podávejte jako předkrm jako je tento avokádo a Cannellini Bean Crostini s Gremolatou. Avocados samozřejmě také skvělí v ponorech jako Creamy Avocado Dip, Avocado Pesto Dip a Spicy Guacamole. Může to být dokonce i dezert, jako tato krémová zmrzlina Avocado Green Tea Ice Cream!
Co mohou děti udělat:
Děti mohou rozdrtit klobásu, když je uvařená, poté, co se trochu ochladí. Mohou také rozdrtit sýr a mohli krájet avokádo a cherry nebo hroznová rajčata.
Značky receptů:
- rýže
- večeře
- španělština
- jaro
