Mark Turner / Getty Images
Čokoládová máta, blízká běžnému máty peprné, má komplikovanou linii zahrnující formy máty máty. Je odvozen z křížení mezi Mentha aquatica ( vodní máta) a Mentha spicata (máta máta), ze kterého byla pro vývoj vybrána konkrétní forma, citrata (pomerančová máta). Kultivar „Čokoláda“ má vůni čokolády, ale chuť v potravinách připomíná pomerančovou citrusovou chuť mátové formy citrata .
Rostlina dorůstá asi 2 metry a snadno se šíří oddenky do atraktivního půdního krytu. Zakulacené listy ve tvaru kopí jsou tmavší zelené než jiné formy máty. Květy levandule se objevují v létě. Tato rostlina je energický pěstitel, který je někdy vysazován jako roční v chladnějších klimatických podmínkách.
Při vaření lze čokoládu použít k ochucení zákusků a nápojů. V krajině je často naturalizován jako půdní pokryv ve vlhkých oblastech nebo zasazen do dešťových zahrad. Rostlina se rozšíří, pokud je to povoleno, i když není příliš těžké udržet se v rámci jejích hranic.
| Botanické jméno | Mentha × piperita f. citrata 'Čokoláda' |
| Společná jména | Čokoládová máta |
| Typ rostliny | Herbaceous trvalka f. citrata |
| Zralá velikost | 1 až 2 stopy |
| Expozice slunci | Plné slunce na částečný stín |
| Typ půdy | Jakákoli bohatá, vlhká půda |
| PH půdy | 6, 5 až 7; mírně kyselý až neutrální |
| Bloom Time | Od poloviny do konce léta |
| Barva květu | Levandule |
| Otužilost zóny | 5 až 9 |
| Nativní oblast | Evropa a Střední východ |
Jak pěstovat čokoládu Mint Plant
Čokoládová máta roste nejlépe v bohaté, vlhké půdě, která je v pH mírně kyselá nebo neutrální. Každoročně obdělávejte půdu organickou hmotou, abyste ji dobře odvodnili. Ačkoli pěstování bylin v méně než bohaté půdě má tendenci koncentrovat své éterické oleje (a proto jejich vůni a chuť), máta upřednostňuje vlhkou půdu podobnou dřevu, takže je vhodné před výsadbou přidat nějakou organickou hmotu. Mincovna je jednou z mála kulinářských bylin, která upřednostňuje částečný stín. Pokud zajistíte dostatečnou vlhkost, můžete ji pěstovat na plném slunci.
Všechny mincovny jsou agresivní pěstitelé a pokryjí co nejvíce prostoru. Kultivary s příchutí mincoven, jako je čokoládová máta, nerostou tak rychle jako druhová forma mincoven, ale přesto je můžete chtít zasadit do nádob nebo s nějakou bariérou v zemi. Můžete dokonce potopit celý kontejner do země. Samozřejmě, pokud chcete rozšířit pokrytí půdy, mincovny jsou dobrou volbou.
Světlo
Rostliny čokoládové máty preferují částečný stín. Pokud je často zavlažujete, můžete je pěstovat na plném slunci.
Půda
Téměř každá bohatá, vlhká půda úspěšně vyroste čokoládovou mátou. Problémy způsobují jen velmi suché písčité půdy, ale i to lze překonat, pokud budete vodu často zalévat.
Voda
Čokoládová máta vyžaduje každý týden 1 až 2 palce vody (déšť a / nebo zavlažování), ale nereaguje dobře na bažinaté podmínky. Pokud rostete v nádobě, nikdy nechte nádobu zcela vyschnout, ale ujistěte se, že je schopna vypustit.
Teplota a vlhkost
Tato rostlina není nervózní; bude tolerovat všechny klimatické podmínky v rámci své tvrdosti. Extrémní vlhkost může způsobit vývoj plísňových chorob.
Hnojivo
Čokoládová máta je energická rostlina, která potřebuje každé jaro málo víc než jednu dávku vyváženého hnojiva.
Šíření rostlin čokoládové máty
Jakmile budete mít svou první zralou rostlinu, můžete si stříhat a vyrábět tolik rostlin, kolik chcete. Budou snadno kořenit jen tím, že pozastaví řízky ve vodě. Když se vyvinula dobrá síť kořenů, zasadte řezání do zalévací půdy nebo do zahrady.
Prořezávání
Pravidelně sklízejte nebo stříhejte rostliny, abyste udrželi příchod nových listů. Pravidelné stříhání také pomáhá udržovat rostliny pod kontrolou, aby nepřevzaly dvůr.
Sklizeň čokoládové máty
Sběr listí můžete zahájit, když jsou rostliny vysoké nejméně 4 až 5 palců. Neužívejte více než jednu třetinu listů v jedné sklizni, ale během vegetačního období se ujistěte, že sklízíte nejméně třikrát nebo čtyřikrát. Rostlina bude reagovat na sklizeň tím, že bude krovnatější.
Chuť čokoládové máty je nejlepší, pokud sklízíte listy před květy rostlin. Pokud však vaše rostliny kvetou, stříháním zpět způsobí vyplnění nových jemných listů. Pokud si všimnete, že se stonky prodlužují a listy jsou řídké a malé, je to známka toho, že sklizeň nestačí k oživení vaší rostliny. Řezejte rostliny zpět o jednu třetinu na polovinu a nové listy, které se objeví, by měly mít mnohem větší listy.
Použití pro čokoládové máty:
- Skvěle posypané ovocnými pokrmyVyrobí báječný čajPříjemný doplněk mojitos
Pěstování v kontejnerech
Pěstování jakékoli máty v kontejneru je dobrý způsob, jak si užít rostlinu, aniž byste se museli obávat, že se stane invazivní. Budete potřebovat hrnec, který je nejméně 12 palců hluboký. Pokud používáte něco jako jahodový hrnec, můžete pěstovat více druhů máty ve stejné nádobě. S tmavě zelenými listy a stonky je čokoládová máta také pěkná v zavěšeném koši. Pěstování v nádobách znamená, že jej můžete nechat v blízkosti kuchyně pro pohodlný sklizeň.
Lepším způsobem, jak přezimovat čokoládovou mátou v květináči, je přesunout ji do suterénu nebo do nevyhřívané garáže na zimu. Když je půda suchá několik centimetrů pod povrchem, dejte jí trochu vody a při jarním počasí ji přesuňte zpět venku.
Časté škůdce / nemoci
Mincovna je obvykle bezproblémová; nicméně, to může někdy být ovlivněno rezem, plísňové onemocnění, které se projeví jako malé oranžové skvrny na spodní straně listů. Použijte organický fungicid a pokuste se nechat listy vyschnout mezi zálivy. Ujistěte se, že rostliny nejsou přeplněné a dostávají dostatečnou cirkulaci vzduchu.
Pokud by se vaše rostliny čokoládové máty měly zdůraznit, mohou pozvat škůdce, jako jsou mušky, roztoče, mšice a mealybugs.
