Smrk / Elizabeth LaBau
- Celkem: 55 minut
- Příprava: 45 minut
- Cook: 10 minut
- Výtěžek: 10-12 misek (10-12 porcí)
Čokoládové mísy dělají jakýkoli dezert mimořádným! Tyto krásné lesklé misky jsou zcela jedlé, takže je můžete naplnit všemi svými oblíbenými věcmi, a až budete hotovi, jíte, co je uvnitř, snězte i kontejner!
Čokoládové misky můžete naplnit šlehačkou, pěnou, zmrzlinou nebo dokonce bonbóny, jako v tomto receptu na cukrovinky Pot of Gold. Nezapomeňte se podívat na fotografický tutoriál s podrobnými obrázky ukazujícími, jak vyrábět čokoládové misky!
Budete potřebovat malé „vodní bomby“ balóny nebo nejmenší balóny, které můžete najít.
Ingredience
- 1 taška na čokoládové bonbóny (nebo temperovaná čokoláda)
- 1 sáček malých balónků
Kroky, jak to udělat
Začněte roztavením čokoládové bonbóny nebo temperovací čokolády. Nechcete používat čokoládu bez temperamentu, protože při pokojové teplotě bude měknout a vaše mísy nemusí dobře udržovat svůj tvar.
Roztavený povlak nebo temperovanou čokoládu odložte tak, aby vychladla, aby již nebyla na dotek teplá.
Zatímco čokoláda vychladne, vyhoďte balónky na velikost, kterou chcete, aby vaše mísy byly, a uvázat je. Je tu šance, že se některé balónky pop nebo mísy mohou rozbít, takže si v případě potřeby udělejte pár navíc. Pečicí list zakryjte voskovaným papírem nebo fólií.
Držte balón za uzel nahoře a pomalu ponořujte dno balónu do čokolády při pokojové teplotě. Jemným pohybem aklimatizujte balón na teplotu. Ponořte to, dokud čokoláda není hloubka, kterou chcete, aby vaše mísy byly.
Opatrně vyjměte balón z čokolády a opatrně jej položte na připravený plech. Opakujte, dokud nenamáčíte všechny své balónky plus své doplňky.
Nechte balónky sedět při pokojové teplotě, dokud nebude čokoláda nebo povlak zcela usazen. Jakmile je povlak ztužen, misku krátce ochlaďte, aby čokoláda ztvrdla - to usnadní odstraňování balónků.
Chcete-li balónky dostat ven, nejprve jemně zatlačte po stranách a rozbijte těsnění mezi balónem a čokoládou. Potom podržte uzel pod uzlem a jemně odřízněte štěrbinu nad prsty, abyste mohli řídit únik vzduchu při jeho úniku. Pomalu uvolněte vzduch z balónu a jak to uděláte, balón se vytáhne ze stran mísy. Pokud se objeví, odloupněte část, která je stále přilepená k balónu, a pokračujte v jemném tahání pryč. Máte-li potíže, nechte ho sedět a vraťte se k němu později - balón se po usazení často začne sám odlupovat.
Jakmile budou všechny vaše čokoládové misky odstraněny, naplňte je zmrzlinou, pěnou, šlehačkou, studenou dezertní polévkou nebo bonbóny. Čokoládové misky skladujte mezi vrstvami voskovaného papíru při pokojové teplotě.
Značky receptů:
- Bonbóny
- čokoládová mísa
- dezert
- americký
