James Lee / Flickr / CC BY 2.0
- Celkem: 55 minut
- Příprava: 30 minut
- Cook: 25 minut
- Výtěžek: 4 porce
Připravte si rychlé a snadné jídlo o všední noci, která je hodná večeře.
Začněte s ostatním vařeným kuřetem nebo sbírejte předvařené kuřecí maso z potravin a přidejte houby, sladkou cibuli, smetanový sýr a bylinky. Zmrazené listové těsto to vše zabalí do příjemné a chutné prezentace.
Ingredience
- 1 listové listové těsto (zmrazené; polovina balení 17 1/4 unce)
- 2 polévkové lžíce másla
- 1/2 šálku sladké cibule (nakrájené na kosti)
- 4 unce houby (nahrubo nasekané)
- 2 stroužky česneku (lisované)
- Sůl podle chuti
- černý pepř podle chuti (čerstvě mletý)
- 2 polévkové lžíce petrželky (čerstvé, nakrájené)
- 4 unce smetanový sýr (pokojová teplota)
- 1 polévková lžíce Dijonské hořčice
- 1/2 čajové lžičky tymiánu (sušené, drcené)
- 1/2 lžičky třecího šalvěje (nebo 1/4 lžičky mletého šalvěje)
- 2 šálky kuřecího masa (vařené a chlazené; zhruba roztrhané kousky nebo zbytky vařených kuřecích prsou)
- 1 velké vejce (bije se 1 čajovou lžičkou vody na mytí vajíček)
Kroky, jak to udělat
Nechte těsto listového těsta roztát, zatímco si děláte náplň.
Předehřejte troubu na 400.
Roztavte máslo v těžké pánvi na mírném ohni. Podle chuti přidejte sladkou cibuli, žampiony, česnek, sůl a pepř. Restujte, dokud cibule nebude průsvitná a houba se neodpaří.
Vmíchejte petrželku a nechte ji vychladnout na pokojovou teplotu.
Smíchejte smetanový sýr, dijonskou hořčici, tymián a šalvěj, dokud se nezkombinují. Dát stranou.
Rozmrazené listové těsto rozvařte na lehce flourovaném povrchu na čtverec o velikosti 14 palců. (Rolování mezi dvěma listy plastového obalu usnadňuje tuto úlohu.) Rozstřihněte čtverec na 4 stejné čtverečky o velikosti 7 palců.
Směs smetanového sýra rovnoměrně rozdělte mezi čtverečky, poté přelijte houbovou směsí a chlazenými kuřecími kousky nebo proužky.
Hranolky z listového těsta pečeme kartáčem.
Přiveďte rohy každého pečivového čtverce do středu a utěsněte všechny okraje tak, aby obsahovaly náplň.
Položte čtverečky těsta stranou švu dolů na nemazaný plech na pečení a štětcem s vajíčkem.
Pečte kuřecí svazky Wellington po dobu 25 minut nebo do zlatohnědé.
Poznámka
Nepoužívejte syrové kuře pro tento recept. Není dost času na důkladné vaření kuře. Ujistěte se, že vařené kuře je chlazené.
Doručování návrhů
Podáváme s dušenou brokolicí, hráškem nebo zelenými fazolkami a ohřátým francouzským chlebem. Spárujte se suchým bílým vínem, jako je chardonnay, sauvignon blanc nebo pinot grigio.
Značky receptů:
- kuřecí hlavní
- entrée
- americký
- rodinná večeře
