Fotografie Paula Thomas / Moment Open / Getty Images
- Celkem: 50 minut
- Příprava: 20 minut
- Cook: 30 minut
- Výnos: Slouží 4
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 1174 | Kalorie |
| 83 g | Tlustý |
| 53 g | Sacharidy |
| 58 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: Porce 4 | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 1174 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 83 g | 107% |
| Nasycený tuk 24g | 120% |
| Cholesterol 180 mg | 60% |
| Sodík 878 mg | 38% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 53 g | 19% |
| Dietní vlákno 9g | 31% |
| Protein 58g | |
| Vápník 706 mg | 54% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tento kuřecí kastrol se snadno upravuje a peče, což z něj dělá skvělé jídlo pro rušný den. Neváhejte a použijte kuřecí maso na grilu, aby byla příprava ještě snazší.
Ingredience
- 3 polévkové lžíce olivového oleje
- 1 šálek cibule (nakrájené na plátky)
- 1 velký stroužek česneku (mletý)
- 1 polévková lžíce chili prášku
- 1 lžička kmínu
- 1/4 lžičky pepře
- 1 plechovka / 14 1/2 oz rajčata (nakrájená na kosti)
- 6 kukuřičné tortilly (6 palců)
- 1/2 šálku rostlinného oleje (více či méně podle potřeby pro smažení)
- 1/2 kysané smetany
- 2 šálky mexického sýra (drcený nebo Monterey Jack sýr)
- 2 šálky kuře (vařené, drcené)
- 6 zelených chilli (konzervovaných, celých, rozřezaných na polovinu podélně)
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Zahřejte 1 polévkovou lžíci olivového oleje ve velké pánvi na středně vysokou teplotu. Přidejte cibuli, česnek, chilli, kmín a pepř; vařte, často za stálého míchání, po dobu 5 minut.
Vložte směs cibule do nádoby mixéru; přidat rajčata. Směs do hladka.
Do pánve přidejte zbývající 2 polévkové lžíce olivového oleje na středně vysokou teplotu. Míchejte v pyré z rajčatové směsi. Vařte za stálého míchání, dokud se omáčka nezahoří a nezhoustne, asi 5 až 7 minut. Přeneste omáčku do mísy; dát stranou.
Otřete pánev čistou. Do pánve nalijte rostlinný olej do hloubky asi 1/4 palce. Teplo na středně vysoké teplo; smažte tortilly, jeden po druhém, jen pár sekund na každé straně. Přeneste tortily na papírové ručníky a vypusťte.
Umístěte 2 tortilly do mělkého 2-kvartového pekáče. Vrstva s asi čtvrtinou omáčky, čtvrtinou zakysané smetany, čtvrtinou drceného sýra a 1 šálkem kuřecího masa. Na kuře položte 6 plátek chile. Top s 2 dalšími tortilly. Opakováním vytvořte další vrstvu. Top se zbývajícími tortilly, omáčkou, zakysanou smetanou a sýrem.
Kastrol zakryjte fólií a pečte asi 30 minut při 350 ° C.
Před podáváním mírně vychladněte kuřecí tortilla kastrol.
Značky receptů:
- Kastrol
- entrée
- Mexičan
- týden
