Diana Rattray
- Celkem: 35 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 20 minut
- Výtěžek: 6 až 8 hamburgerů (porce 8)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 229 | Kalorie |
| 11 g | Tlustý |
| 14g | Sacharidy |
| 20 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 6 až 8 hamburgerů (porce 8) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 229 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 11g | 14% |
| Nasycený tuk 3g | 13% |
| Cholesterol 53 mg | 18% |
| Sodík 100 mg | 4% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 14 g | 5% |
| Dietní vláknina 2g | 6% |
| Protein 20g | |
| Vápník 141 mg | 11% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Pokud hledáte lehčí hamburger, jsou tyto kuřecí hamburgery vynikající alternativou. Jsou chutné a šťavnaté s kuřecím stehenním masem a různými kořeními, jako je čerstvá koriandr, česnek a koření Cajun. Vzhledem k tomu, že tento recept vyžaduje vykostěná kuřecí stehna, musíte maso sami rozdrtit v mlýnku na maso nebo v kuchyňském robotu. U těchto hamburgerů můžete také použít kombinaci koriandru a petrželky, nebo použít celou koriandr nebo petržel, pokud dáváte přednost jedné bylině před druhou.
Podávejte tyto vlhké, dobře kořeněné kuřecí hamburgery na měkké housce s nakrájenými rajčaty, okurkami a salátem, spolu s pikantní majonézou sriracha nebo chipotle.
Ingredience
- Pro kuřecí hamburgery:
- 2 až 3 lžičky rostlinného oleje
- 1/3 šálku jemně nasekané cibule
- 2 stroužky česneku (jemně mleté)
- 1 až 1 1/4 libry vykostěné kuřecí stehna
- 1 šálek volně baleného koriandru nebo petrželky nebo kombinace
- 1 polévková lžíce čerstvě vymačkané limetkové šťávy
- 1/2 lžičky koření Cajun
- 1/2 lžičky soli
- 1/4 lžička čerstvě mletého černého pepře
- 1/4 šálku jemných suchých strouhanek
- 1 vajíčko bílé
- Pro montáž Burger:
- 6 až 8 hamburgerů (opékané)
- Burgerové zálivky jako salát, rajče a cibule
- Koření jako kečup, majonéza a hořčice
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Předehřejte troubu na 400 ° F. Pečte plech na pečení hliníkovou fólií nebo sprejem na nepřilnavé pečící sprej.
V malé pánvi zahřejte olej na střední teplotu. Přidejte mletou cibuli a vařte za stálého míchání. Přidejte česnek a vařte za míchání další 1 až 2 minuty. Vyjměte z tepla a odložte stranou.
Nakrájejte kuře na kousky a přebytečný tuk zlikvidujte. Drtit v mlýnku na maso nebo jemně rozmělnit v kuchyňském robotu. Přidejte bylinu, limetkovou šťávu, koření, strouhanku a směs cibule a česneku. Míchejte do kombinace.
Nakrájejte koriandr nebo petržel jemně a zamíchejte do kuřecí směsi.
Kuřecí směs vytvarujte do placičky asi 3 až 4 oz a umístěte na plech.
Pečeme asi 20 minut, nebo dokud se neuvaří.
Podávejte tyto chutné kuřecí hamburgery na rozpečených hamburgerových rolích s vašimi oblíbenými hamburgerovými zálivkami.
Bezpečné vaření kuřecí hamburgery
Podle foodafety.gov musí být mleté kuře nebo krůta vařeny na potravinářském teploměru alespoň 165 F.
Značky receptů:
- Hamburger
- entrée
- americký
- rodinná večeře
