Smrk / Diana Rattray
- Celkem: 45 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 30 minut
- Výtěžek: 6 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 489 | Kalorie |
| 27 g | Tlustý |
| 46 g | Sacharidy |
| 19g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 6 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 489 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 27g | 35% |
| Nasycený tuk 15g | 73% |
| Cholesterol 67 mg | 22% |
| Sodík 820 mg | 36% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 46 g | 17% |
| Dietní vlákno 7g | 26% |
| Protein 19g | |
| Vápník 532 mg | 41% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Trochu pikantní hořčice přidává sýrová omáčka pro tento lahodný kastrol grilovaného zelí ve stylu Cheddar. Parmazánový sýr může být přidán do máslové polevy s máslem pro větší chuť a texturu.
Podávejte tuto chutnou kastrol zelí jako součást rodinného jídla nebo k večeři na dovolené.
Ingredience
- 1 zelí se střední hlavou (asi 2 až 2 1/2 libry, hrubě nasekané)
- 3 polévkové lžíce másla
- 1 stroužky česneku (na polovinu)
- 1/4 šálku univerzální mouky
- 1 1/3 šálků mléka
- 2 lžičky pikantní hořčice (nebo Dijon)
- 8 uncí bílý sýr Cheddar (drcený)
- 1/4 lžičky soli (nebo podle chuti)
- 1/4 lžičky černého pepře
- Pro polevu:
- Volitelné: 2 polévkové lžíce parmazánu (strouhaný)
- 1 šálek drobků chleba (měkké)
- 1 1/2 lžíce másla (tavené)
Kroky, jak to udělat
Zahřejte troubu na 350 F.
Namažte pečící misku 2 1/2 křemíku.
Zelí parte, dokud nebude jen něžné.
Vypusťte dobře a odložte stranou.
Ve středním hrnci roztavte 3 polévkové lžíce másla na středně nízkou teplotu.
Česnek opékejte, dokud není aromatický, jednu až dvě minuty.
Vyjměte česnek a zlikvidujte.
Přidejte mouku k ochucenému máslu a vařte za stálého míchání, dokud nebude hladká a temperamentní.
Vmíchejte mléko a hořčici.
Vařte za stálého míchání, dokud nezhoustne.
Zamíchejte sýr Cheddar a podle chuti přidejte sůl a pepř.
Omáčku zkombinujte s drceným zelím a nalijte ji do připravené pekáče.
Pokud se používá, posypte parmazánem.
Kombinujte drobky z jemného chleba s 1 1/2 lžicemi rozpuštěného másla a promíchejte, dokud se dobře nerozmíchají.
Rovnoměrně posypte kastrol.
Pečte po dobu 25 až 30 minut, dokud nepeče a neživí.
Značky receptů:
- čedar
- příloha
- jižní
- Vánoce
