Mladenovic / iStock / Getty Images Plus
- Celkem: 60 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 45 minut
- Výtěžek: 4 až 6 porcí
Tato chutná brokolice quiche je vyrobena ze zmrazené nasekané brokolice, sýra čedar a hub. Stejně jako většina quichů je i tento univerzální. Použijte švýcarský sýr nebo směs čedarových jacků, nebo přidejte trochu nakrájené šunky, vařenou drobivou slaninu, krůtí nebo kuřecí maso pro příjemnější jídlo. Další tipy a variace ohledně doplňků a nápadů pro nahrazení naleznete v tipech a variantách.
Použijte pečivo s zmrazeným koláčem, hotové chlazené pečivo nebo domácí pečivo. Podívejte se na toto pečivo pro zpracovatele potravin nebo celozrnné pečivo - připravte dvojnásobnou dávku pečiva a zmrazte disk na další den.
Tuto quiche podávejte na oběd, svačinu nebo večeři s polévkou nebo salátem.
Ingredience
- 1 9palcová skořápka (domácí, zmrazená nebo s chlazeným koláčovým pečivem)
- Balení 1 (10 uncí) zmrazené nasekané brokolice (asi 1 1/2 šálků)
- 8 uncí čerstvých hub (tenké plátky)
- 1 šálek plnotučného mléka
- 3 velká vejce (rozbité)
- 2 polévkové lžíce margarínu nebo másla (tavené)
- 1 polévková lžíce univerzální mouky
- 1 lžičková sůl
- 1/2 lžičky čerstvě mletého černého pepře
- 1 šálek syrového čedarového sýra (dělený nebo směs čedarů)
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Předehřejte troubu na 375 F.
Chlazené a válcované pečivo vložte do výseče. Zarovnejte pečivo listem fólie a lehce přitlačte na dno a strany. Naplňte skořápku koláčovými hmotami nebo sušenými fazolemi. (Používáte-li zmrazenou kůrku z hlubokého nádobí, zkontrolujte, zda balení neobsahuje konkrétní pokyny pro částečné pečení.)
Pečte kůrku asi 10 minut nebo dokud není dno mírně hnědé. Odstraňte hmotnosti koláče a položte skořepinu koláče na stojan, aby vychladl.
Brokolici napařte 3 až 5 minut nebo jen do nabídky; kanalizace dobře.
Ve velké misce smíchejte mléko, vejce, rozpuštěné máslo nebo margarín, mouku, sůl, pepř a 3/4 šálku sýra; rozšleháme, dokud se dobře nezmíchají. Zbývající 1/4 šálku sýra posypeme kůrou. Vrstva brokolice a žampiony na sýru. Nalijte směs mléka a vajec.
Pečte ve vyhřívané troubě po dobu 35 až 45 minut, nebo dokud nůž vložený do středu nevyjde čistý.
Podávejte a užívejte si!
Varianty receptů
- Nahraďte zmrazenou brokolici čerstvými brokoličkami. Napařte je asi na palec vody po přibližně stejné množství času, nebo dokud ne jen něžně. Vyjměte houby nebo nahraďte nakrájenými rajčaty. Přidejte do šálku 1/4 šálku zelené cibule spolu s brokolicí. Přidejte asi 1 / 2 šálku nakrájené šunky nebo nějaké vařené slaniny na quiche po sýru. Přidejte 1/2 šálku nakrájené krocany nebo kuřecího masa do quiche po vrstvě sýra. trouba. Rajčata posypeme několika lžičkami strouhaného sýra.
Značky receptů:
- čedar
- brokolice quiche
- pozdní snídaně
- jižní
