Martin Jacobs / Phododisc / Getty Images
- Celkem: 55 minut
- Příprava: 25 minut
- Cook: 30 minut
- Výtěžek: 6 porcí (6 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 323 | Kalorie |
| 16g | Tlustý |
| 10 g | Sacharidy |
| 33 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 6 porcí (6 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 323 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 16g | 21% |
| Nasycený tuk 5g | 24% |
| Cholesterol 90 mg | 30% |
| Sodík 769 mg | 33% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 10 g | 4% |
| Dietní vláknina 2g | 9% |
| Protein 33g | |
| Vápník 53 mg | 4% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tento recept na pepřový steak je vyroben z kulatého nebo bokového steaku a je vynikající na rýži nebo nudle.
Ingredience
- 3 lžíce másla nebo extra panenského olivového oleje
- 1 1/2 liber kulatý nebo bokový steak (nakrájený na proužky široké 1/4 palce)
- 1 1/2 šálků tenké plátky cibule
- 1 šálek nakrájeného celeru
- 1 plechovka (14, 5 unce) nakrájená rajčata
- 1 1/2 lžičky soli
- 1/2 lžičky mletého černého pepře
- 1 lžička cukru
- 2 bobkové listy
- 3 velké zelené papriky (naočkované a nakrájené na proužky 1/2 palce)
- 1 1/2 lžičky kukuřičného škrobu
- 2 lžičky sojové omáčky
- 1/4 šálku studené vody
Kroky, jak to udělat
Zahřejte olej nebo máslo na středně vysoké maso. Maso pečte ve 2 nebo 3 šaržích tak, aby každá šarže zakrývala dno pánve bez vytlačení. Vyjměte maso a odložte stranou.
Snižte teplo na střední; restujte cibuli a celer po dobu 5 minut.
Vraťte steakové proužky na pánvi; přidejte rajčata, sůl, pepř, cukr a bobkové listy. Přivést k varu.
Přidejte papriku; snižte teplo na minimum, přikryjte a nechte 10 minut vařit.
Kukuřičný škrob, sójová omáčka a voda smíchejte v malé misce; zamíchejte do masové směsi. Vařte, dokud není hustá a čirá, asi 1 minutu.
Značky receptů:
- Rajče
- entrée
- jižní
- rodinná večeře
