Doutníky na devíti / Flickr / CC 2.0
Důležité je znát přesnou teplotu masa, které vaříte v kuřáku. A je také důležité vědět, že teplo uvnitř kuřáka není jednotné. Jedna část jednotky může být 250 ° F, zatímco druhá část může být 200 ° F. Jaký je tedy nejlepší důvod, proč určit teplotu?
Přesné umístění teploměru
Nejlepší způsob, jak zjistit, jakou teplotu vaříte, je umístit přesný teploměr do blízkosti, ale nedotýkat se masa, které kouříte. Koneckonců není důležité vědět, jaká je teplota kuřáka, stejně jako vědět, jaká je teplota přímo na místě, kde kouříte. To platí zejména pro větší kuřáky. To je důvod, proč většina vestavěných měřičů teploty a teploměrů je dobrá, když vám poskytne obecnou představu o teplotě.
