Smrk jíst / Nita West
- Celkem: 20 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 10 minut
- Výnos: Slouží 2 až 3 jako předloha
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 167 | Kalorie |
| 1g | Tlustý |
| 35 g | Sacharidy |
| 9g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: Slouží 2 až 3 jako předloha | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 167 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 1g | 1% |
| Nasycený tuk 0g | 1% |
| Cholesterol 19 mg | 6% |
| Sodík 2436 mg | 106% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 35 g | 13% |
| Dietní vlákno 3g | 11% |
| Protein 9g | |
| Vápník 187 mg | 14% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tato grilovaná garnát ve skořápce je výborná a snadno vyrobitelná. Jumbo nebo velké až středně velké krevety jsou grilovány v jejich skořápkách (pokud dáváte přednost, můžete je odstranit). Marinují se ve velmi rychlé a snadné česnekové omáčce a poté se rychle grilovají. Poskytuje perfektní předkrm nebo hlavní chod sloužící hostům - budou si myslet, že vám to trvalo mnohem déle!
Ingredience
- 12 jumbo tygří krevety (nebo 15 až 18 velkých krevet, nejlépe se skořápkami)
- Pro česnekovou omáčku
- 1/4 šálku sojové omáčky
- 1/4 šálku ústřice omáčka
- 1 polévková lžíce rybí omáčka
- 2 polévkové lžíce hnědého cukru (volně balené)
- 6 až 8 stroužků česneku (mleté)
- 1 polévková lžíce limetkové šťávy
- Ozdoba: 1/2 šálku čerstvého koriandru (koriandr)
- Ozdoba: 1 vápno (nakrájené na klíny)
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Smrk jíst / Nita West
Smíchejte omáčkové ingredience společně v misce. Dát stranou.
Smrk jíst / Nita West
Pokud grilováte krevety bez skořápek, přeskočte další dva kroky. Chcete-li grilovat krevety v jejich skořápce, musíte otevřít krevetky, aby leželi ve svých skořápkách na grilu. Když necháte skořápku na svém místě, držte krevetu v ruce tak, aby se přirozeně stočila do vaší dlaně. Nebo držte krevety na prkně. Proveďte ostrým nožem řez od začátku ocasu (nechte ocas), středem „břicha“ a dolů až k hlavě krevet.
Smrk jíst / Nita West
Nyní otočte krevetu na prkénku (tak, aby její záda směřovala nahoru). Lehce zatlačte dlaní a vyrovnejte ji. Až budete hotovi, kreveta by měla ležet docela plochá (nebojte se, pokud se skořápka mírně uvolní).
Smrk jíst / Nita West
Krevety vložte do mísy nebo misky s plochým dnem. Nalijte česnekovou omáčkou. Nechte krevety marinovat v omáčce, zatímco zahříváte gril.
Smrk jíst / Nita West
Pokud jsou vaše krevety dostatečně velké, aby nespadly skrz rošty, položte je přímo na gril. Pokud jsou vaše krevety menší, na rošt položte nejprve kus hliníkové fólie nebo banánového listu a poté položte krevety na vrchol. Nebo nakrájejte krevety satayovými tyčinkami (pokud je dřevo, namočte nejprve vodu).
Smrk jíst / Nita West
Krevetky vložte hned, jakmile je otočíte trochou zbytkové omáčky. Na každé straně grilujte 3 až 5 minut. Krevety se dělají, když se maso změní z průsvitného na růžovo-bílý (a skořápky změní velmi atraktivní světle růžovou).
Smrk jíst / Nita West
Podávejte ihned s čerstvým vápnem nebo citronovými klíny na boku a posypte čerstvým koriandrem. Jsou stejně vynikající sami o sobě nebo s rýží.
Smrk jíst / Nita West
Tipy
- Skořápka jim ve skutečnosti usnadňuje stravování a je to pěkné jídlo pro prsty. Tento recept vyžaduje umístění jumbo skrček přímo na gril. Pokud jsou vaše krevety příliš malé a propadnou mřížkami, budete se muset špízem nebo položit na kus hliníkové fólie nebo banánového listu.
Značky receptů:
- krevety
- entrée
- thai
- léto
