© 2014 Dana Galagher / Getty Images, licenci na mcrvirtualexperience.com, Inc.
Tipy a rady pro balzamikový ocet
- Při použití octu balsamico nepoužívejte hliníkové hrnce nebo nádoby. Miska nebo marinovací nádoba by měla být nereaktivní. Balzamikový ocet se nedoporučuje pro moření nebo bylinnou infuzi. Zkontrolujte, zda jste alergičtí na siričitany. Ne všechny balsamické octy mají siřičitany, ale mnoho levnějších možností ano. Maso osladí balsamikový ocet a vykysne kyselost. Pokud chcete chuť zjemnit, zahřejte ji. Pokud tomu tak není, použijte jej bez tepla nebo přidejte na samém konci procesu vaření. Lžička nebo dva octy balsamika mohou probudit chuť v jemnou omáčkou nebo polévku. Pokud je to nutné, vyměňte octem sherry nebo octem z červeného vína za balsamico.. Nebude to stejné, ale dá vám náznak, jak by to mohlo být dobré, kdybyste použili balzamický ocet. Sypání balzamického octa na čerstvých plátky nebo malinách s trochou cukru opravdu přináší chuť ovoce a bude vás závislý.
Recepty balzamického octa
• Apple Balsamic Sirup
• Meruňková mrkev
• Balsamico grilovací spareriby
• Balsamic vinaigrette
• BBQ Bacon Brisket v troubě
• Hovězí vývar s 40 stroužky česneku
• Řepa, červená cibule a křen
• Nejlepší Coleslaw
• Dorty černé fazole
• Hořčičný salát z modrého bramborového medu
• Kuřecí prsa s broskví
• Čínská kachní omáčka (švestka)
• Cornish slepice s meruňkovou, portskou a balzamovou omáčkou
• Cranberry Balsamic Vinaigrette
• Artyčoky plněné langusty s Lagniappe
• Krémové krevety chřestové těstoviny
• Crockpot Cranberry Dijon vepřová pečeně recept
• Snadno pečené spareriby
• Lilek Caponata s pažitkou
• Kuřecí Grand Marnier®
• Zelené fazolky se slaninou a sladkými paprikami (Haricot Vert)
• Grilovaný hamburgerový salát
• Grilované svazky mozzarelly
• Grilované broskve s broskvovým ořechovým chutney
• Grilovaný losos s Nasturtium Vinaigrette
• Gruyere Quiche
• Harvardská řepa
• Honey Spiced Cornish Game Slepice
• Italské fazole a tuňákový salát
• Omáčka na vápno
• Kuřecí Cordon Bleu s nízkým obsahem tuku
• Lychee Glazed Pork Chops
• Mexické Fajita Kebabs
• Mignon losos s Roulade Corn a Black Bean Relish
• Smíšený salát s hruškami a rozinkami
• Oranžový balsamikový chřest
• Oranžové dušené kuře
• Oranžový dresink
• Papája ananasová salsa
• Perciatelli těstoviny s shiitake houbami a čerstvým zázvorem
• Nakládané krevety
• Jehněčí jehněčí granátové jablko
• Zelí máku
• Vepřové maso s fíky a octem balsamico
• Vepřové panenky dušené s červeným zelím
• Pečené klobásy a hrozny
• Bramborové a karamelizované cibule Frittata s gorgonzolou
• Červené zelí vánoční salát
• Ovoce s malinovým krémem nebo dipem
• Pečený chřest s pomerančovou omáčkou
• Pečené klobásy a hrozny
• Losos s citrusově-balsamikovým vinaigrettem
• Klobása s červeným zelím
• Pomalu pečená balsamická rajčata
• Uzená rybí paštika
• Pikantní Cornish slepice
• Plněná spirála s mozzarellou
• Sluncem sušený rajčatový ořech Pesto
• Jehněčí krupička s slunečnicovým semenem
• Tangy ananasová omáčka (Crockpot)
• Tequila Tri-Tip
• Kuřecí křídla Teriyaki
• Turecký salát s brusinkovou balsamikovou vinaigrette
• Melounová BBQ omáčka
Více o balzamikovém octu
• Co je to balzamikový ocet?
• Výběr a skladování octa balsamico
