Diana Rattray
- Celkem: 25 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 10 minut
- Výtěžek: 48 cookies
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 103 | Kalorie |
| 7g | Tlustý |
| 9g | Sacharidy |
| 2g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 48 cookies | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 103 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 7g | 9% |
| Nasycený tuk 4g | 19% |
| Cholesterol 49 mg | 16% |
| Sodík 73 mg | 3% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 9 g | 3% |
| Dietní vlákno 1g | 2% |
| Protein 2g | |
| Vápník 18 mg | 1% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tyto čokoládové sušenky získávají ořechovou, máslovou chuť z opečeného másla. Zapečení másla trvá jen několik minut a vaše čokoládové sušenky odnesou na zcela novou úroveň, zejména s přídavkem vanilky.
Ingredience
- 1 šálek nesoleného másla
- 1 šálek baleného hnědého cukru
- 1/3 šálku granulovaného cukru
- 1 velké vejce
- 1 velký žloutek
- 2 polévkové lžíce lehkého krému, odpařeného mléka nebo mléka
- 2 lžičky vanilky
- 2 1/4 šálky univerzální mouky
- 1 lžička jedlé sody
- 1 lžičková sůl
- 2 šálky polosladké čokoládové lupínky
Kroky, jak to udělat
Hovězí máslo: dejte máslo do pánve a umístěte na mírný oheň. Vařte, dokud máslo nezačne vařit. Pokračujte ve vaření za stálého míchání, dokud máslo nezačne zlatohnědat, asi 4 až 5 minut. Nalijte rozpuštěné máslo do odměrky nebo misky a nechte nejtemnější sediment za sebou. Nechte máslo vychladnout na pokojovou teplotu.
Ve velké míchací misce s elektrickým míchadlem porazte napečené máslo a granulované a hnědé cukry, dokud nebude lehký a nadýchaný. Přidejte vejce a žloutek, mléko a vanilku. Porazte nízkou rychlostí, dokud se dobře nezmíchá.
V oddělené misce smíchejte mouku, jedlou sodu a sůl; šlehání nebo míchání důkladně promíchat.
Postupně přidávejte suché ingredience do směsi vajec a másla a míchejte nízkou rychlostí, dokud se nevytvoří měkké těsto. Několikrát oškrábejte misku. Přeložte čokoládové lupínky. Misku zakryjte a chlazte asi hodinu nebo přes noc, nebo dokud těsto vychladne.
Zahřejte troubu na 375 F.
Vyrovnejte plech na pečení s pergamenovým papírem nebo silikonovou rohožkou nebo nastrkejte pánev nepřilnavou sprejem na vaření.
Pomocí odměrky nebo polévkové lžíce položte hromady těsta na připravené plechy na pečení a mezi soubory cookie ponechejte asi 2 až 3 palce.
Pečte po dobu 6 až 10 minut, nebo dokud soubory cookie nezhnědnou kolem okrajů.
Zchladit úplně a převést do vzduchotěsného kontejneru k uložení.
Varianta receptů
- Přidejte 1/2 až 1 šálek nakrájených vlašských ořechů nebo pekanových ořechů
Značky receptů:
- Soubory cookie
- čokoláda čip cookies
- dezert
- americký
