Smrk
- Celkem: 30 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 15 minut
- Marinate: 20 minut
- Výnos: Slouží 4
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 275 | Kalorie |
| 8g | Tlustý |
| 34 g | Sacharidy |
| 18g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: Porce 4 | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 275 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 8g | 11% |
| Nasycený tuk 3g | 14% |
| Cholesterol 105 mg | 35% |
| Sodík 334 mg | 15% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 34 g | 12% |
| Dietní vlákno 3g | 10% |
| Protein 18g | |
| Vápník 167 mg | 13% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Pečené plněné krevety jsou klasické americké pokrmy. Je to běžný pohled na jídelní lístky a oblíbené jídlo v Nové Anglii. Budete překvapeni, jak snadné je vyrobit a doma, a tento recept se může velmi dobře stát novou oblíbenou rodinou. Krevety spárujte se svými oblíbenými stranami a připravte si jídlo nebo sloužte tak, jak je to pro působivý předkrm.
Budete muset použít krevety jumbo, protože jsou největší mezi standardními velikostmi krevet a drží slušné množství nádivky. Výplň je tvořena strouhankou ochucenou česnekem, citronovou šťávou a petrželkou. Pokud chcete, místo toho použijte bezlepkovou strouhanku nebo drobky na drobky. Jakmile jsou plněné, krevety se pečou a pak se pár minut pod brojlerem ukončí.
Ingredience
- Pro krevety:
- 12 jumbo skrček
- 1/3 šálku citronové šťávy (čerstvé)
- 1 polévková lžíce petrželky (sekané)
- 2 lžičky zázvoru (čerstvé, strouhané)
- Pro náplň:
- 1 polévková lžíce olivového oleje
- 1 polévková lžíce másla
- 12 stroužků česneku (mleté)
- 1 šálek strouhanky (sušené nebo cracker drobky)
- 2 lžíce citronové šťávy (čerstvé)
- 3 lžíce petrželky (sekané)
Kroky, jak to udělat
Poznámka: Přestože k tomuto receptu existuje několik kroků, je toto plněné krevetové jídlo rozděleno do funkčních kategorií, aby vám pomohlo lépe naplánovat přípravu a vaření.
Připravte si krevety
Shromážděte ingredience.
Smrk
Chcete-li skrýt krevety, použijte malý ostrý nůž proříznutím skořápky každého skrčka podél délky vnější křivky.
Smrk
Odloupněte celou skořápku s výjimkou ocasní části každého skrček.
Smrk
Chcete-li vyvrhnout krevety, použijte špičku nože k vytažení tmavé žíly, která stéká po vnější straně krevety. Zlikvidujte žíly a mušle.
Smrk
Položit krevety na prkénku a udělat další řez podél vnitřní křivky krevet, řezání téměř celou cestu skrz.
Smrk
Opláchněte krevety pod tekoucí studenou vodou a vypusťte.
Smrk
V malé misce smíchejte citronovou šťávu, petržel a zázvor.
Smrk
Nalijte polovinu směsi do mělké misky, přidejte krevety a hodte do kabátu.
Smrk
Zakryjte a nechte krevety marinovat při pokojové teplotě po dobu 20 minut. Rezervujte zbývající směs citronové šťávy.
Vyplňte
Shromážděte ingredience.
Smrk
Ve střední pánvi zahřejte olej a máslo na střední teplotu.
Smrk
Přidejte česnek a vařte, za stálého míchání, dokud nezačne zlatohnědat, asi 2 až 3 minuty.
Smrk
Přidejte strouhanku a pečte, za stálého míchání, až do lehce opečené, asi o 3 minuty více.
Přeneste směs do malé misky. Přidejte citronovou šťávu a polovinu petrželky a míchejte, dokud se nezmíchá.
Smrk
Zahřejte troubu na 350 ° C. Potřete mělkou pekáčkem na vaření.
Smrk
Odstraňte krevety z marinády. Stisknutím otevřete krevety, aby se zploštěl a položte na břicho každé krevety velkorysou polévkovou lžíci.
Smrk
Naplněné krevety uspořádejte do připravené pekáče a pokrájejte marinádu přes krevety.
Smrk
Pečte, dokud nejsou krevety neprůhledné, asi 10 minut, a poté krevety vyjměte z trouby.
Smrk
Zahřejte brojler.
Krevety grilovejte 4 až 6 palců od zdroje tepla, až je nádivka lehce zhnědlá, asi 2 až 3 minuty.
Smrk
Ozdobte zbývající petrželkou a okamžitě podávejte.
Smrk
Užívat si!
Tipy
- Při nákupu krevety hledejte ty, které mají lesklé, pevné skořápky se slabou mořskou vůní. Neměli by vonět jako čpavek. Chcete-li skladovat nevařené krevety, dobře je opláchněte pod studenou vodou a poklepejte je do sucha. Pevně přikryjte a chraňte až 2 dny. Vařené krevety mohou být chlazeny, pevně zakryty, až 3 dny.
Varianta receptů
- Chcete-li obléknout toto plněné krevetové jídlo, přidejte k vycpávce nějaké kousky krabího masa, humra nebo malé mušle.
Značky receptů:
- krevety
- plněné krevety
- předkrm
- americký
