Jonelle Weaver / Fotokniha / Getty Images
- Celkem: 50 minut
- Příprava: 20 minut
- Cook: 30 minut
- Výtěžek: 1 miska (10 až 12 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 511 | Kalorie |
| 17g | Tlustý |
| 66 g | Sacharidy |
| 25 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 1 mísa (10 až 12 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 511 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 17g | 22% |
| Nasycený tuk 7g | 37% |
| Cholesterol 90 mg | 30% |
| Sodík 664 mg | 29% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 66 g | 24% |
| Dietní vlákno 9g | 31% |
| Protein 25g | |
| Vápník 107 mg | 8% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tento recept na oblékání kukuřičného chleba v jižním stylu je vyroben klasickým, staromódním způsobem s čerstvými drobky kukuřičného chleba a volitelně nakrájeným kuřecím masem. Chcete-li dosáhnout nejlepší chuti, nakrájejte čerstvé nakrájené kuře a na výplň použijte vývar a maso.
Obvaz se peče ve velké pánvi, což je doporučená metoda. Pokud se rozhodnete vařit nádivku u ptáka, podívejte se na základy krůt: bezpečně nádivku.
Ingredience
- 6 šálků rozpadl kukuřičný chléb
- 3 šálky měkkých drobků chleba
- 4 unce másla
- 2 šálky cibule (sekané)
- 2 šálky jemně nasekaného celeru
- 3 až 4 šálky kuřecí vývar
- 2 šálky kuřecí kostičky (volitelné)
- 1 polévková lžíce sušené lžíce (rozpadlá)
- 1 1/2 čajové lžičky sušeného listového tymiánu (rozpadající se)
- 1 čajová lžička sušené majoránky (rozpadlá)
- 1/2 lžičky sušeného rozmarýnu (nasekané)
- 1 lžička košer soli
- 1/2 lžičky čerstvě mletého černého pepře
- 2 vejce (lehce zbit)
Kroky, jak to udělat
Zahřejte troubu na 375 F. Namažte velkou mělkou pekáč nebo pekáč.
Ve velké mísičce smíchejte drobky z kukuřičného chleba a bílého chleba.
V hluboké pánvi nebo středním pánvi na mírném ohni smažte cibuli a celer v másle, dokud neovládne. Nehnědejte.
Kombinujte restovanou zeleninu a máslo se směsí kukuřičného chleba a chleba. Vmíchejte kuřecí vývar, dostatečně ho navlhčete. Zamíchejte nakrájené kuře, pokud je používáte, a koření. Před přidáním vajíček ochutnejte a upravte koření. Přidejte rozšlehaná vejce a míchejte, dokud se dobře nerozmíchají.
Rozložte směs do připravené pekáče nebo pekáče. Panvici pevně zakryjte fólií a pečte 25 minut. Odkryjte pánev a vařte asi o 20 až 25 minut déle.
Tipy
- Jak dušit kuře - Umístěte 3 až 4 kg kousků kuřete do velkého zásobníka nebo nizozemské trouby. Zakryjte vodou a přidejte 2 lžičky soli, 2 bobkové listy, 1 šálek nakrájené cibule a 1 stroužek česneku, mleté. Podle potřeby přidejte čerstvé nebo sušené byliny. Přivést k varu. Zakryjte a snižte teplo; vařte asi 1 1/2 hodiny, nebo dokud maso neklesne z kosti. Vyjměte kuře z kostí a nakrájejte. Napněte vývar a odstraňte tuk. Kousky kuře můžete také nejprve napečit pro další chuť a bez obav přidejte mrkev, celer, pepř, malé množství citronové šťávy nebo šálek suchého bílého vína atd. Použijte 2 polévkové lžíce kvalitní koření drůbeže smíchejte a vynechejte šalvěje, tymiánu, majoránku a rozmarýnu.
Značky receptů:
- kukuřičný chléb
- příloha
- jižní
- Vánoce
