Jak péct žalud squash s jednoduchou glazurou

Jak péct žalud squash s jednoduchou glazurou

Smrk / Diana Rattray

Acorn squash je zimní squash. Rozdíl mezi zimním a letním squashem je v semenech a kůře. Slupka na zimní squash je tvrdá a nepoživatelná, zatímco slupka letní squash může být snědena. A semena zimní tykve mají tvrdou kůži. Mohou být konzumovány, když jsou pečené a vyloupané, ale obvykle jsou vyřazeny.

Acorn squash může být oranžová, buffová nebo tmavě zelená nebo kombinace. Dužina je hladká a spíše sladká. Buff-squash žalud squash jsou řekl, aby více koncentrované chuti.

Obrázek polovina squash pro každou osobu, pokud squash jsou malé až střední velikosti. Pokud jsou squash poměrně velké, bude pravděpodobně stačit pro čtyři lidi.

Následující tykev z pečeného žaludu se kartáčuje směsí másla, hnědého cukru a marmelády, ale místo gurmánského cukru můžete místo glazury změnit glazuru nebo použít pikantní tykev s máslem a kořením. Nebo naplňte zapečenou tykev španělskou rýží nebo jinou vařenou náplní, přelijte sýrem a pečte ho trochu déle, aby se sýr rozpustil.

Jak vařit žalud squash

Smrk / Diana Rattray

Jedním z důvodů, proč bychom rádi upékali poloviny nebo čtvrtky žaludních tykev, je to, že není třeba je olupovat. Loupání je obtížné, a to nejen proto, že kůže je velmi tvrdá, ale také kvůli hřebenům, které tečou nahoru a dolů po squashi.

Opláchněte žaludové tykve a osušte. Umístěte je na prkénko.

Řezané tykve

Smrk / Diana Rattray

Ostrým a těžkým nožem nakrájejte každou dýku na polovinu. Může se válet, takže je pečlivě řez.

Vyjměte semena a vlákna

Smrk / Diana Rattray

Pomocí lžíce z každé poloviny tykve nabereme semena a vlákna.

Bodování dovnitř půlky squash

Smrk / Diana Rattray

Uspořádejte poloviny tykve, nakrájené strany nahoru, do velké mělké pekáče.

Proveďte ostrým nožem vnitřek půlky tykve. To umožní, aby se část glazury ponořila do tykve. Každá polovina lehce posypte solí a pepřem.

Glazurujte poloviny žaluďových squashů

Smrk / Diana Rattray

Kombinujte 2 polévkové lžíce másla se 3 polévkovými lžičkami želé nebo marmeládou a 1 polévkovou lžičkou hnědého cukru. Zahřívejte v hrnci nebo mikrovlnné troubě, dokud se nezahřeje a neroztaví. Směs glazury se míchá, dokud není dobře promíchána.

Tykev bohatě opláchněte směsí glazury.

Případně kartáčujte pouze máslem. Pokud je to žádoucí, posypte směsí skořice a cukru.

Pečeme glazovanou žalud squash

Smrk / Diana Rattray

Předehřejte troubu na 400 F.

Pečicí misku s tekvicí položte na stojan na troubu uprostřed trouby a do misky přidejte asi 1/2 palce horké vody.

Pečte tykev v předehřáté troubě asi 1 hodinu a 10 minut až 1 hodinu a 20 minut, nebo dokud je squash velmi něžný. Pomocí vidličky otestujte něhu.

Glazované žaludové žampiony

Smrk / Diana Rattray

Vyjměte tykev z trouby a nechte je mírně vychladnout. Vložte poloviny do nádobí nebo na servírovací talíř.

Pečená žaludová squash je lahodnou přílohou pro každé rodinné jídlo a je to dost zvláštní na sváteční večeři.