Diana Rattray
- Celkem: 20 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 5 minut
- Výnos: 1 1/2 pinty (12 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 198 | Kalorie |
| 13 g | Tlustý |
| 21 g | Sacharidy |
| 1g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 1 1/2 pinty (12 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 198 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 13g | 16% |
| Nasycený tuk 8g | 39% |
| Cholesterol 39 mg | 13% |
| Sodík 11 mg | 0% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 21 g | 8% |
| Dietní vláknina 0g | 2% |
| Protein 1g | |
| Vápník 35 mg | 3% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tato zmrzlina ostružiny je skvělý způsob, jak si vychutnat čerstvé letní ostružiny. Zakysaná smetana dodává příjemné lahodné čerstvé lahodné zmrzlinové ostružině. Jednoduchá směs ostružin se před přidáním do smetany a zakysané smetany smísí a napne.
Ingredience
- 2 šálky ostružin (asi 12 uncí)
- 1 šálek cukru (granulovaný)
- 1 1/2 lžíce citronové šťávy
- 1 1/2 šálků krému (těžký)
- 1/2 kysané smetany (plný tuk)
Kroky, jak to udělat
Ve velkém hrnci na mírném ohni smíchejte ostružiny, cukr a citronovou šťávu; vařte, za stálého míchání, dokud se cukr nerozpustí a bobule nejsou měkké.
Vložte směs bobule do mixéru a pyré asi 1 minutu. Pokud v mixéru protékáte horké tekutiny, nenaplňujte je více než třetina až polovina a držte víko mixéru pevně dolů složenou kuchyňskou utěrkou v ruce.
Umístěte sítko na misku a směs ostružin odstraňte, aby se semena odstranila.
Vraťte namáhanou směs ostružin do mixéru.
Přidejte do mixéru těžký krém a zakysanou smetanu a několikrát pulzujte. Nalijte směs do mísy; zakryjte misku a důkladně vychlaďte.
Zmrazte směs ve výrobci zmrzliny podle pokynů výrobce.
Tipy
- Nápady s polevou nakrájenou kandovanou zázvoremPečené pekanové ořechy, ořechy nebo mandleGraham Cracker nebo Cookie se rozpadají
Varianty receptů
- Nahraďte zakysanou smetanou 1/2 šálku řeckého jogurtu nebo silného podmáslí. Malinová zmrzlina: Místo ostružin použijte 2 šálky malin.
Značky receptů:
- Ostružina
- dezert
- jižní
- cookout
