Smrk / Christine Benlafquih
- Celkem: 60 minut
- Příprava: 20 minut
- Cook: 40 minut
- Opékání kokosu: 10 minut
- Výtěžek: 12 až 16 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 257 | Kalorie |
| 13 g | Tlustý |
| 33 g | Sacharidy |
| 3g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 12 až 16 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 257 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 13g | 17% |
| Nasycený tuk 4g | 22% |
| Cholesterol 55 mg | 18% |
| Sodík 236 mg | 10% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 33 g | 12% |
| Dietní vlákno 1g | 5% |
| Protein 3g | |
| Vápník 100 mg | 8% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Boxované směsi dortů nejsou v Maroku příliš populární, kde tradiční koláče, jako je meskouta, jsou téměř vždy vyráběny od nuly a jsou považovány za rychlé a jednoduché dárky pro dezert nebo čaj. Tento kokosový a citrónový koláč je stejně snadno vyrobitelný a najdete několik minut navíc strávených měřením ingrediencí, aby se vám vyplatil čas.
Ingredience
- Pro dort:
- 4 vejce
- 1/2 šálku (118 ml) rostlinného oleje
- 1 1/2 šálků (300 g) granulovaného cukru
- 2 šálky (250 g) univerzální mouky
- 1 1/3 šálků (120 g) strouhaný neslazený sušený kokos
- 4 čajové lžičky prášku do pečiva
- 1/2 lžičky soli
- 1/2 šálku (118 ml) mléka
- 1/4 šálku čerstvé citronové šťávy
- 1-2 polévkové lžíce citronové kůry
- 1 lžička vanilky
- Pro polevu a ozdobu:
- 1 šálek (125 g) práškového cukru (prosévaný)
- 2 až 3 polévkové lžíce smetany nebo mléka
- 1 lžička vanilky
- 1/2 šálku (45 g) opečeného, slazeného kokosu *
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Předehrejte troubu na 350 ° F / 180 ° C. Namažte a posypte mouční koláč (y). Zest a šťávu z citronu.
S elektrickým mixérem nebo ručně smažte vejce a cukr, dokud nezhoustnou. Postupně buďte v oleji, pak buďte v vanilce, citronové šťávě a kůži.
Zamíchejte mouku, kokos, prášek do pečení a sůl a poté mléko. Porazte do hladka,
Nalijte těsto do připravené pánve. Pečte doprostřed předehřáté trouby, dokud se neprovádí zkoušky koláčů - přibližně 25 až 30 minut pro vrstvy; 35 až 40 minut pro podlouhlé; 40 minut na zkumavku nebo pánev.
Nechte koláč vychladnout na pánvi po dobu 5 až 10 minut. Opatrně uvolněte koláč ze stěn pánve špachtlí, pak jej otočte na stojan a dokončete chlazení.
Chlazený koláč ozdobíme smícháním prosetého práškového cukru a vanilky s dostatečným množstvím smetany nebo mléka do roztíratelné konzistence. Rozetřete polevu v tenké vrstvě na horní část koláče a polevte námrazy opečeným kokosem.
Před podáváním nechte polevu nastavit.
* Poznámka: Chcete-li vyrobit opečený kokos, rozložte strouhaný neslazený kokos v jedné vrstvě na plech. Pečte při teplotě 350 ° C / 180 ° C po dobu 5 až 8 minut nebo lehce zlatavě. Vyjměte z trouby, promíchejte několik lžic práškového cukru a nechte vychladnout. Zakryjte a uložte, dokud to není potřeba.
Tipy
- Budete potřebovat jeden nebo dva čerstvé citrony pro kůži a šťávu. Když pečíte dort, použijte jakýkoli standardní tvar pánev; Rád péct dort jako dvě samostatné 9 "vrstvy, které jsou pak podávány řezáním do klínů. Udržujte věci jednoduché a nabídněte dort obyčejný bez polevy, nebo jej oblékněte, jak je ukázáno, s lehkou vrstvou vanilkové polevy a toastový kokos.
Značky receptů:
- dort
- Svačina
- marocký
- rodinná večeře
