Jak

Tradičně se krepy skládají nebo tvarují podle pokynů k receptu. Existuje však mnoho receptů, které by dobře fungovaly s různými typy záhybů. Crépes jsou také velmi univerzální. Jakmile máte základní recept na křehký recept, můžete použít libovolné ingredience a záhyby. Bavte se hraním s různými kombinacemi a vytvářejte sladké nebo slané krepy svých snů.

• Přeložení

  

  Edgeplot / Flickr / CC 2.0

  Přehyb je klasický křížový přehyb. Je dostatečně univerzální pro různé náplně, včetně objemných, jako jsou krájené banány. A pokud přidáte trochu příliš mnoho, je to více odpuštění než jiné záhyby. Výplň se objevuje na obou koncích, takže osoba, která ji požívá, očekává první sousto. Tento záhyb patří mezi nejjednodušší a je krásný, když je zdobený zálivkami, jako je čerstvě šlehačka a cukrářský cukr nebo mrholení omáčky.

  1. Umístěte krevetu nejlepší stranou dolů. Vyplňte linii dolů středem krepy. Pravou stranu překonejte těsně za prostřední část a pak to samé doleva.

• Kapesní skládací

  

  Kapesní skládací. Arx0nt / Getty Images

  Kapesní záhyb je tradiční záhyb pro sýrový blintz. Přiměřeně se také nazývá blintzová záhyb, a ačkoliv to nevypadá nic podobného, ​​někdy se označuje jako záhyb vaječných rolí. Ať už to chcete nazvat cokoli, tato metoda vytváří plnou čtvercovou kapsu, kterou lze snadno jíst.

  1. Umístěte krepici tak, aby nejlepší strana směřovala dolů. Naložte náplň do středu krepu. Obě strany překlopte přes náplň, poté přeložte dno a nahoře. Přehnutý krep otočte a položte na servírovací misku.

• Crêpes Suzette Fold

  

  Také známý jako rohový záhyb. Tanja-Tiziana, Oboustranná fotografie / Getty Images

  Jednoduché a elegantní, crêpes recepty Suzette používají tento záhyb pro vytvoření trojúhelníku showstopping, podobného tvaru jako plátek pizzy. Crêpes Suzette nezahrnuje náplň a místo toho se rozhodl pro omáčku Grand Marnier. Pokud chcete přidat náplň, udržujte ji minimální a vyhýbejte se objemným přísadám, aby záhyb mohl zůstat relativně plochý.

  1. Umístěte krevetu nejlepší stranou dolů. Pokud používáte, lžičku naplňte do středu krepu. Znovu polovinu. Znovu polovinu, znovu polovinu a vytvořte trojúhelník o tloušťce čtyř vrstev.

• Roll

  

  Sroloval palačinky. Kelly Sillaste / Getty Images

  Válcované krepy jsou velmi jednoduché k jídlu a dělají velmi zábavné občerstvení nebo dezert. S tenkou roztíratelnou výplní jej můžete často zvednout rukama. Pro ostatní můžete rolku nakrájet na plátky.

  1. Umístěte krevetu nejlepší stranou dolů. Roztáhněte náplň rovnoměrně přes stranu směřující nahoru a zanechte mírnou hranu. Začněte na jednom konci krevetou.

• Ne skládat, skládat

  

  Jen jeden film / obrázky Getty

  Chceš sladkou lasagne? Zkuste vrstvit své krepy. To dělá krásný vrstvený dezert a vy můžete dokonce dělat to s pikantními ingrediencemi k večeři.

  1. Umístěte nejlepší stranu krepu dolů. Rozetřete náplň přes krevetu a zanechte mírnou hranu. S dalším krepem zakryjte výplní. Opakujte opakování, dokud vaše vrstvy nejsou úplné.