Diana Rattray
- Celkem: 30 minut
- Příprava: 5 minut
- Cook: 25 minut
- Výtěžek: 6 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 565 | Kalorie |
| 15 g | Tlustý |
| 58 g | Sacharidy |
| 51 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 6 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 565 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 15g | 19% |
| Nasycený tuk 6g | 28% |
| Cholesterol 101 mg | 34% |
| Sodík 285 mg | 12% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 58 g | 21% |
| Dietní vlákno 18g | 65% |
| Protein 51g | |
| Vápník 187 mg | 14% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tato mletá hovězí chilli je vydatná a chutná a od začátku do konce trvá jen 30 minut! Necítíte se ohromeni seznamem přísad, mnoho z nich je navrhováno zálivkami.
Mleté hovězí maso je rychle opečené, pak je kombinováno se směsí koření, fazolemi a rajčaty pro rychlé a snadné jídlo pro rušný den. Je to také snadné na rozpočet.
Připravte si kukuřičný chléb s chilli, se salátem nebo slaninou nebo podávejte s horkou vařenou rýží a teplými tortilly.
Pokud to děláte pro shromáždění společenských her, nabídněte několik polev s chilli a přidejte do nabídky misku tortilla chips. Recept lze snadno zdvojnásobit.
Ingredience
- Pro kořenící mix:
- 3 polévkové lžíce chili prášku
- 2 lžíce cibule (sušené mleté)
- 1 1/2 lžičky kmínu
- 1 čajová lžička oregano
- 1 lžička cukru
- 1/2 čajové lžičky česneku
- 1/4 lžičky černého pepře
- 1/4 lžičky kajenského pepře
- Pro Čili:
- 1 1/2 libry mletého hovězího masa (nejméně 85% libového)
- 1 plechovka / 14, 5 unce nakrájená rajčata
- 1 plechovka / 14, 5 oz nakrájená rajčata s jemnou zelenou paprikou chile *
- 1 plechovka / 8 oz rajčatová omáčka
- 1 plechovka / 15 až 16 uncí černé fazole (nevyčištěné)
- sůl podle chuti
- Volitelné: drcený cheddar, cheddar-jack nebo mexická směs sýrů
- Pro zálivky (volitelné):
- zakysaná smetana
- zelená cibule (sekané)
- červená cibule (sekané)
- salát (drcený)
- koriandr
- guacamole
- rajčata (nakrájená na kosti)
Kroky, jak to udělat
V malé misce nebo šálku zkombinujte chili prášek se sušenou mletou cibulkou, kmínem, oreganem, cukrem, česnekovým práškem a černou a kajenskou paprikou. Dobře promíchejte a odložte stranou.
V nizozemské peci nebo velké pánvi na mírném ohni smažte mleté hovězí maso, otáčejte a rozdělujte špachtlí.
Dobře vypusťte mleté hovězí maso. Vraťte hovězí maso na pánev na mírném ohni. Přidejte chili kořenící směs a míchejte, aby se směs promíchala.
Přidejte 2 plechovky z rajčat, rajčatové omáčky a nevyčištěné černé fazole. Míchejte ingredience.
Přiveďte chilli k varu. Snižte teplo na nízkou teplotu a občas vařte 15 minut.
Ochutnejte a podle potřeby přidejte sůl.
Podávejte s kukuřičným chlebem Tex-Mex nebo klasickým jiho-kukuřičným chlebem, sušenkami, sušenkami nebo tortilla chipsy, spolu se strouhaným sýrem a vašimi oblíbenými polevami.
Spropitné
- Pokud nemáte nakrájená rajčata s paprikou chile, použijte pravidelná nakrájená rajčata a přidejte mírně zelené papriky chile. Nebo namísto druhé plechovky s rajčaty použijte asi 1 až 1 1/2 šálku robustní mírné až střední salsy.
Značky receptů:
- fazole
- večeře
- americký
- rodinná večeře
