Smrk / Elaine Lemm
Od prvních jemných jahod na jaře až po letní praskající borůvky, až po brusinky, které rozzáří naše zimní stoly, je krásné šťavnaté ovoce po celý rok hojné. A protože si tak dobře zachovávají, bobule snadno přenášejí roční období, takže můžete vytěžit maximum z drobných drahokamů, bez ohledu na to, co říká kalendář.
-
Čerstvý jarní Pavlova
William Reavell / Getty Images
V této party showstopper spočívá rubínově červený sortiment na polštářové pusince. Nezapomeňte, že i škvrna mastnoty zničí vaši pusinku, takže je důležité začít čistými nástroji. Pro nejvyšší a nejpůsobivější vrcholy nezapomeňte před porazením uvést vaječné bílky na pokojovou teplotu.
-
Borůvkový čajový dort
Smrk / Diana Rattray
Tento koláč s borůvkovým hrotem funguje jako sladká snídaně, svačina nebo lehký dezert. Podávejte to se stranou vajec pro hosty na noc nebo s čerstvou šlehačkou na vrcholu po večeři. Obě čerstvé nebo zmrazené bobule přinesou stejný jemný dort, zatímco nakrájené ořechy mohou přidat trochu křupky.
-
Klasický Eton Mess
RFB Photography
K tomuto lahodně rozcuchanému ošetření použijte jahody s nejvyšším zralím. Jak příběh pokračuje, Labrador seděl na piknikovém koši v zadní části vozu na Eton College, ale výsledné „nepořádky“ stejně jedli. Nemusí to být moc na pohled, ale tato kombinace pusinky, smetany a ovoce je nesporně dobrá.
-
Snadná Berry Dezertní omáčka
Richard Jung / Getty Images
Dodejte základní piškotový dort nebo vanilkovou zmrzlinu elegantní upgrade s třísložkovou omáčkou. Recept je tak snadný, jak se dostane, kombinuje cukr a váš výběr bobulí s Cointreau nebo Grand Marnier. Likér dodává sladké, sirupové dezertní omáčce pikantní složitost.
-
Tradiční anglická puška
Smrk
Existuje tolik způsobů, jak udělat maličkost, jak existují názory na Royaly, ale jedna věc je jistá: Když se udeří na stůl, všichni budou o této klasické anglické cukrovince řvát. Pokud slouží dospělým, namočte piškotový dort do sherry; Pokud děti vstoupí na párty, vynechejte alkohol. Není-li třeba mít čas, nemusíte želé přidávat, ale dodává to pěkný texturní kontrast.
-
Zdravé Berry rozpadat
John Freemon / Getty Images
Porce elegantně a můžete si dát svůj dezert a také ho sníst. U celozrnných ovesů a bobulí bohatých na vitamín C není tento rozpad bez viny jen dobrý - je to také dobré pro vás. Vydělejte maximum z letních odměn nebo použijte zmrazené bobule, jakmile se začnou chladit měsíce.
-
Jahodový krémový koláč
Samere Fahim Photography / Getty Images
-
Skillet Blackberry Cobbler
Smrk / Diana Rattray
Vaše litinová pánev může být použita pro více než slaná jídla. Tento pánský ostružinový švec se skvěle využívá všestranného pánve k vytvoření teplého bublajícího ošetření. Na rozdíl od toho podávejte s kopií čerstvé šlehačky nebo vanilkové zmrzliny.
-
Borůvkový tvarohový koláč
Stefan Cioata / Getty Images
Sukulentní borůvky se perfektně hodí k této krémové, koláčové tvarohové koláčce postavené na máslové krupici graham cracker. Můžete také připravit polevu s dalším bobulím podle vašeho výběru, nebo je všechny smíchat dohromady, abyste dosáhli velké chuti.
-
Jahodový rebarborový hlupák
Smrk / Diana Rattray
Název "blázen" sahá asi do roku 1950 a označuje dezert vyrobený z vařeného ovoce se smetanou. Tato verze jahodníku rebarbory je vybavena klasickým jarním párováním.
-
Apple Raspberry Crisp
Image Studios / Getty Images
Co je lepší než prosté jablko svěží? Ten, který do směsi přidává sladké bobule. Spojte své oblíbené ovoce společně v tomto teplém zvratu na klasiku. Pokud se cítíte kreativní, nahraďte hrušky jablek, borůvky malinami nebo jakýmkoli jiným ovocným párům. Nebe je konečná hranice.
-
Letní bobule, citron a mascarpone koláč
Smrk / Elaine Lemm
Pro dezert, který vypadá stejně dobře, jak chutná, nehledejte nic jiného než tento koláč z bobulí, citronů a mascarpone. Můžete si dokonce udělat koláč s kůrkou a naplnit ji před podáváním, pokud máte málo času v den. Všimněte si, že i když se náplň nemusí vařit, bití do vrcholů trvá několik minut, takže se ujistěte, že to naplánujete.
-
Letní Berry Galette
Smrk / Elaine Lemm
Když se prostě necítíte rádi, rozhodněte se pro tuto rustikální galerii bobule. Vyplňte jej výběrem bobulí, ale všimněte si, že v tomto případě je nejlepší místo čerstvé práce čerstvé. Sladké, bohaté pečivo chutná komplexněji, než je, ale můžete ušetřit ještě více času, když místo toho použijete zakoupenou koláčovou krustu.
-
Borůvkový pudink
Smrk / Diana Rattray
Máte ve skříni zatuchlý chléb? Místo toho, abyste to vyhodili, proměňte bochník na pudink z bobulového chleba. I když tento recept vyžaduje borůvky, funguje s téměř jakýmkoli ovocem, které máte rádi. Každý styl chleba to udělá - zkuste to s challahem nebo dokonce rozinky chléb.
-
Jasný borůvkový sorbet
Strocel / Flickr / CC BY-ND 2.0
Pro ty, kteří zůstanou bez mléka, nemůžete porazit osvěžující jahodový sorbet. Do tohoto receptu se mohou dostat čerstvé i zmrazené borůvky, takže si můžete udělat celý rok. Jakmile zvládnete tuto techniku, můžete si vyměnit jiné ovoce.
