Existuje více než jeden způsob, jak vařit vejce! A na rozdíl od přesvědčení některých nejsou vejce mléčnými ingrediencemi, takže lidé, kteří mají alergie na mléko nebo nesnáší laktózu, jsou schopni bez problémů konzumovat vejce jako součást své stravy.
Vejce nejsou jen skvělým zdrojem bílkovin, vitamínů a minerálů, jsou také chutné, ale rozhodnete se je vařit.
Problém pro mnoho lidí, kteří nemají dietu bez mléka, spočívá v tom, že mnoho chutných vaječných receptů vyžaduje mléčné ingredience, jako je máslo a sýr, ale čtěte dále, abyste viděli 10 našich oblíbených způsobů vaření tohoto úžasného vejce bez mléka.
-
Pečená vejce
Richard Jung / Getty Images
Pečená vejce, někdy označovaná také jako ošuntělá vejce , se snadno a snadno připravují a jsou tak krásná! Hrst ingrediencí je vše, co potřebujete k vytvoření tohoto jednoduchého receptu. Nebojte se experimentovat s různými druhy sezónních zelenin a bylin, a pokud máte oblíbeného sýra, trochu ho skartujte!
-
Deviled Eggs
Tyto snadno vyrobitelné, slané pochoutky jsou ideální pro pikniky, potlucks a párty.
beachgurl322 / Twenty20
Klasika s potluckem, piknikem a párty, Deviled Eggs, jsou v podstatě jen natvrdo vařená vejce, jejichž žloutky byly rozdrceny majonézou a trochou zakysané smetany a poté přelité solí, pepřem a paprikou. Takže s trochou zakysané smetany neobsahující mléko jsou to sklípky, díky nimž se mléko zbaví mléka. Tento recept je naším cílem pro večírky, setkání a občerstvení; zkuste doplnit své koření a byliny, abyste to změnili!
-
Vajíčkový salát
Curried Egg Salad. Jednoduchý, zdravý mléčný salát bez mléka s vůní kari. DebbiSmirnoff / Getty Images
Vaječné saláty jsou dělicí strany a sendvičové výplně; lidé je obvykle milují nebo nenávidí. Stáváme se lidmi, kteří mají rádi vaječný salát, ale jen tehdy, když je to opravdu dobrý.
Vaječné saláty jsou téměř vždy bez mléka; tu a tam narazíme na tu, která má zakysanou smetanu nebo jogurt, ale z velké části jsou připraveny s vejci, majonézou a obvykle několika vegetariány. Opravdu, pokud máte několik natvrdo uvařených vajec a několik polévkových lžic mayo, můžete si připravit chutný vaječný salát, jen zůstat na majonu lehký a přidat několik bylin, zeleniny nebo koření a budete mít vejce salát, že každý bude milovat.
-
Smažené vajíčka
Téměř všechno je lepší se sázeným vejcem. KleeAlee / Pixabay
Smažená vejce se připravují jen pár minut, ale jsou vítaným doplňkem téměř každého jídla dne. Vyzkoušejte některý z těchto návrhů bez mléka pro jídla, která uspokojí:
- Slouží smažené vejce na toastu pro jednoduchou a rychlou snídani. Pomocí opečeného anglického muffinu bez mléka, smažené slaniny nebo vegetariánské slaniny a smaženého vajíčka připravte snídani sendvič, v případě potřeby přidejte zeleninu a sýr bez mléka. smažená vejce nad těstovinami, jako s těmi česnekovými máslovými másly. (Pro tento recept jednoduše vyměňte sázená vejce za smažená!) Podávejte smažená vejce na pražené nebo dušené vegetariáni, nebo dokonce na bramborovou kaši. Zjednodušeně řečeno, téměř jakýkoli sendvič s otevřenou tváří je férová hra pro polevu smažených vajec!
-
Vejce natvrdo
Rachel Manžel / Getty Images
Vejce natvrdo vařená jsou zdravá a snadno se skladují pro rychlé snídaně a občerstvení a lze je použít pro nejrůznější dobré věci: salátové zálivky, vaječné saláty, devilovaná vejce, abychom jmenovali alespoň některé. A pokud jste nikdy předtím nevařili natvrdo vařená vejce, je to pravděpodobně jednodušší, než si myslíte! Zde je návod, jak pokaždé vyrobit perfektní vařená vejce.
-
Omelety
nemoelguedes / Pixabay
- Jeden z nejpopulárnějších brunch pokrmů, omeleta, je také obvykle nabitý mlékem; v podstatě se tradiční omelety připravují v másle a obvykle také obsahují nějaký druh sýra. Naše „mléčná“ omeleta bez mléka je však jen jedním z mnoha receptů na omeletové mléko bez mléka, které se s trochou výživných kvasinek stává obohacujícím lahodným jídlem bohatým na bílkoviny, které jemně chutná sýrem, a může být naplněno jakákoli rozmanitost čerstvých bylin, zeleniny, masa nebo vegetariánských náhradek masa pro brunch, oběd nebo večeři.
-
Pošírovaná vejce
The Picture Pantry / Ivan Danik / Getty Images
Pytláctví je jedním z nejjednodušších a nejzdravějších způsobů přípravy vajec; stačí jen trochu know-how! Pytlání je pouhým vařením jídla v tekutině, dokud není vařeno. Protože vejce se rychle vaří, tekutina se nejprve uvede do varu a poté se vypne. Potom se vejce přidají a zakryjí, dokud se nevaří na požadovanou donaci. Při pytlování vajec, aby byly bílé neporušené, pomáhá přidat trochu octa do vody (asi 1 t. Až 2 až 3 šálky kapaliny).
-
Quiches
George Crudo Photography / Getty Images
Quiches jsou slané části francouzského původu na bázi vajec a jako mnoho francouzských potravin se obvykle připravují se spoustou mléčných ingrediencí. V průběhu let, ve jménu naší lásky k francouzským jídlům a quichům, jsme přišli s množstvím klasických koláčů bez mléka a veganů, od základních mléčných kolejí bez mléka až po veganské verze bez krust. Tento seznam obsahuje osm našich nejoblíbenějších mléčných výrobků, z nichž všechny jsou univerzální a otevřené pro přidání jakýchkoli čerstvých zelenin, bylin a náhrad sýrů bez mléka, které máte po ruce. Takže se bavte a dobře se najíte!
-
Míchaná vejce
MAKY_OREL / Pixabay
Míchaná vejce jsou podle našich zkušeností jedním z nejvíce přátelských způsobů výroby vajec, nemluvě o levné a snadné výrobě (a zábavné!), Takže tento recept je ideální pro maminky a tatínky dětí bez mléka! Ačkoli většina tradičních receptů na míchaná vejce vyžaduje máslo, mléko a sýr, tento je bez chléb každý stejně chutný. Neváhejte a přidejte restovanou zeleninu, čerstvé bylinky a sýr bez mléka, abyste si oblékli jídlo, a pro extra bohatá míchaná vejce rozšlehejte do vaječné směsi 2 až 3 T. zakysané smetany bez mléka!
-
Frittata
Fotografie: Teri A. Virbickis / Getty Images
Frittata je v podstatě bezkrustá quiche, která se nejprve vaří v pánvi na varné desce a poté se převede do pece, aby se dokončilo vaření, čímž se frittata získá krásný zlatý hnědý top a rovnoměrně uvařený střed. Tento špenát bez mléka je lehčí než tradiční verze, používá kombinaci celých vajec a vaječných bílků a výživných kvasnic pro syrovou chuť. Dáváme přednost použití litinové pánve pro výrobu frittat, ale každá pánve odolná pánve je v pořádku!
