Gin je fascinující likér k prozkoumání. Jeho botanika mu dává charakteristiku, kterou nemá žádný jiný likér; jedna značka může mít úplně odlišný profil od jiné a je překvapivě univerzální, pokud jde o chuťové profily. Gin je také základem pro některé z nejlepších nápojů, jaké kdy byly vyrobeny, včetně ikonického Martini.
Ačkoli rozhodně ne tolik jako vodka koktejly, existují tisíce skvělých gin koktejlů k prozkoumání a seznam může být docela ohromující. Některé koktejly fungují nejlépe s konkrétním ginem, jiné jsou pro získaný vkus a jiné jsou spolehlivé a vždy tam pro nás, když je potřebujeme.
Pokud se právě vydáváte na cestu světem gin koktejlů, doporučujeme vám níže uvedené seznamy, které jsou pro vaši zkušenost zásadní. Všichni jsou docela populární, někteří více než jiní, a každý z nich má jinou přitažlivost, která v nápojích přitahovala rok co rok po celá desetiletí.
Výběr zahrnuje gin v nejlepším případě v nejjednodušších směsích, jakož i ve složitějších, často sporných a jemně vyvážených receptech. Tyto klasiky jsou jedny z nejčasnějších nápojů, které najdete.
Sledujte nyní: Jak si vyrobit konečný gin Martini
-
Klasický Gin Martini
Claire Cohen
Začneme nejzřetelnějšími ginovými koktejly, klasickým Gin Martinim. Jakýkoli jiný nápoj v koktejlové sklenici můžete nazvat „martini“, ale existuje jen jeden skutečný Martini a vyžaduje to gin.
Krása Martini je ve své jednoduchosti: gin a suchý vermut smíchaný ve vašich preferovaných proporcích, nejlépe promíchaný, i když třepání není mimo linii. Je to koktejl, který je základem pro nespočet dalších nápojů, může být vyroben podle vašich přesných specifikací a je konečným zážitkem v dobrém pití.
Pokud byl váš zážitek z martini omezen na verzi vodky nebo na mnoho ovocných a smetanových nápojů, které zdobí dnešní nabídky martini, musíte alespoň jednou vyzkoušet originál. Jen se ujistěte, že váš gin je nejvyšší police.
-
Gin & Tonic
Claire Cohen
Spolehlivé je nejlepší slovo pro popis Gin & Tonic. Je to další zřejmý, dvousložkový nápoj a je základem mnoha dalších gin highballs. Toto je velmi obtížné přišroubovat a je to vždy, když to potřebujete, ať už v baru nebo ve vlastní kuchyni.
Kombinace tonikum a gin je fantastická kombinace, která je na suchší straně soda highballs, což je skvělé, pokud jste unaveni ze všech cukrů v dnešních nápojích. I když jistě existuje průměrný gin a tonika spolu s některými fantastickými, je těžké mít hrozný gin a tonikum. To znamená, že skvělý gin a prémiová toniková voda přinesou tento jednoduchý nápoj na jinou úroveň.
Další klíčová složka: vápno. Pusťte čerstvé vápno kolem okraje, než ho stlačíte a hodíte dovnitř.
-
Nebozez
Smrk
Jeden čtenář spoléhá na Gimlet jako letní alternativu k klasickým martini. Je pravda, že tento jednoduchý (opět dvousložkový) nápoj je zázrak v horkých dnech, a pokud jste zvědaví, jak gin a vápno spolupracují, tento nápoj je nejlepším způsobem, jak ho otestovat.
To je také jeden z mála případů, kdy můžete použít alternativu k čerstvé limetkové šťávě. Gimlet může být vyroben z vápna a jednoduchého sirupu, s domácím limetkovým srdcem nebo, jak se stalo zvykem, z limetkové šťávy z růže (která je silně oslazená). Klíčem k úspěchu je, že potřebujete trochu sladidla pro vyvážení vápna, aby to fungovalo s vaším oblíbeným ginem.
-
Negroni
Smrk
Tato klasika je získaná chuť, protože Campari je známá svými hořkými aspekty, ale jakmile si na ni vytvoříte chuť, zjistíte, že jen málo dalších nápojů funguje, pokud jde o jídlo. V kuchyni je také překvapivě univerzální, že s ní lze spárovat, i když bychom měli připustit, že italské jídlo je jeho nejlepším zápasem.
-
Floradora
Designová studia Spruce Eats / S&C
Floradora je o něco temnější než ostatní koktejly v tomto seznamu a já to zahrnuji ze dvou důvodů: prokazuje krásu ginu a maliny a každý, kdo to zkouší, se do ní zamiluje.
Druhý bod byl prokázán před několika lety, když se recept stal virovým poté, co byl představen na technologickém vysílání. Tento klasický malý nápoj se dostal k publiku, které o něm nikdy neslyšelo, a recenze přicházely o tom, jak dokonalý je ve své jednoduchosti.
Mix je gin, vápno, malina a zázvorové pivo, a pokud to ještě musíte vyzkoušet, chybí vám skrytý drahokam koktejlové scény. Níže uvádíme několik dalších příkladů ginu a maliny, které je stejně zábavné prozkoumat.
-
Monkey Gland
Fotografie: Shannon Graham
Gin a pomerančový džus jsou další fantastickou kombinací chutí a zatímco níže uvedené nápoje jsou známé, Monkey Gland je mnohem zajímavější. Ve skutečnosti je to osobní oblíbený koktejl všech ginů.
Monkey Gland má vtipné jméno, bizarní inspiraci a malé překvapení. Vše začíná docela běžně směsí ginu, pomerančové šťávy a grenadinu. Je to fantastické a mohli byste se zastavit přímo na místě a dát si skvělý drink.
Je však potřeba trochu absintu, aby byl pop, ale musíte tuto chuť udržet pod kontrolou, protože to rychle zničí účinek. To, co chcete, je pouze základní náznak anýzu, který dá nápoju další rozměr. Je to ten malý twist, který způsobuje, že Monkey Gland je z dobrého na velkolepý.
-
New Orleans Fizz
Claire Cohen
Když mluvíme o ikonických ginových koktejlech, musí být do konverzace zahrnuto New Orleans (nebo Ramos Gin) Fizz. Je to komplikovaný koktejl, který vyžaduje obětavost a výsledky stojí za to.
Směs je složena z ginu, citrusů, sirupu, smetany, vody z pomerančových květů a vaječných bílků a je to poslední ingredience, která je nezbytná a označuje tento nápoj pro oddaného milovníka koktejlů. Vejce přidává smetanu a spojuje všechny chutě do krásné, nadčasové směsi.
Pokud by měl drink mít motto, New Orleans Fizz's by bylo: Shake It 'Til It Hurts.
-
Singapur Sling
Brian Hagiwara / Phololibrary / Getty Images
Singapore Sling je jedním z těch skvělých koktejlů, které každý miluje, ale nikdo se nezdá, že by souhlasil s tím, jak je vyroben. Zatímco původní recept zůstává neznámý a v průběhu let byl přidán a odečten dlouhý seznam přísad, stále milujeme singapurský popruh.
O této klasice se běžně přijímá několik věcí: zahrnuje gin, citrusy, třešňové brandy a sodu; podává se na ledu; a je červená. Odtud variace zahrnovaly ananas, červené víno nebo trnkový gin float, benediktin, Cointreau, grenadin atd. Mým návrhem by bylo prozkoumat všechny dostupné recepty a najít tu, která se vám nejvíce líbí.
-
Corpse Reviver # 2
Claire Cohen
Corpse Reviver přichází ve dvou přijímaných receptech: jeden je brandy drink a druhý používá gin. Jsou to dva zcela odlišné koktejly a oba pravděpodobně získali svá jména podle jejich schopnosti probudit mrtvé (nebo opilého pocitu, který se opíral o bar příliš brzy v den).
Najít verzi ginu je mnohem zajímavější a my ji zařazujeme do seznamu základních věcí, protože je to nádherně navržená vrstva chutí, která ukazuje univerzálnost ginu.
Tento recept mísí gin s Lillet Blanc, vápno, pomerančový likér a pomlčku absintu. Velmi dobře by to mohla být ta poslední složka, která dala této klasice její vzkříšený název.
-
Letecký koktejl
Fotografie: Shannon Graham
Aviation cocktail byl koktejl, který byl donedávna docela obtížné správně vyrobit. Jeho klíčovou ingrediencí je creme de violette, kterou bylo téměř nemožné najít až do současné renesance koktejlů, která přinesla mnoho klasiků, jako je tato, zpět do centra pozornosti.
Nyní, když je k dispozici krásný fialový likér (Rothman a Winter je jedna značka), můžeme si opět vychutnat tento velmi speciální nápoj. Zbytek směsi je velmi jednoduchý a vyžaduje pouze gin, maraschino a čerstvý citron. Je to potěšení a chuť fialové je zkušenost.
