David Illini / Stocksy United
Kuřecí hýbat-smažit je ideální pro rušné víkendy. Můžete udělat rychlé jídlo pro rodinu tím, že hodí kuře a zeleninu do pánve s omáčkou. Než to víte, je připravena zdravá lahodná večeře.
I když je běžné používat kuřecí prsa pro smažení, stehna nebo celé, nakrájené kuře funguje dobře ve většině receptů. Chcete-li zajistit, aby vaše kuře vařilo rovnoměrně nakrájené na stejné kousky, marinujte, aby křehněte a kousky rozložte naplocho ve wok nebo pánvi.
-
Kung Pao Chicken
xcarrot_007 / Getty Images
Kuře Kung pao je oblíbená objednávka pro čínské jídlo a je překvapivě snadné dělat doma. Tento recept je zdravější, protože kuře je smažené spíše než smažené, což snižuje obsah tuku.
Receptura zahrnuje červené chilli papričky a Szechuan pepře, které mu dodávají pěkné koření. Marináda je snadná, vyžaduje pouze čtyři ingredience a 25 minut.
Zatímco čekáte, smažte nebo opékejte arašídy receptů. Pokud chcete arašídy smažit, začněte je studeným olejem. To způsobí, že arašídy budou křupavější a sníží se šance na jejich vaření.
-
Moo Goo Gai Pan
Sino obrázky / obrázky Getty
Další populární čínská restaurace, moo goo gai pan, je fantastická, když se vyrábí od nuly doma. Je to skvělé kuřecí a houbové jídlo, které se spoléhá na běžné ingredience obsažené v čínské kuchyni.
Pro tento recept marinujete kuře v mixu sojových a rýžových vín. Vyzvedněte celé houby, zázvor, hřebíček, bambusové výhonky a vodní kaštany. Omáčka má kuřecí vývar a ústřicovou omáčku.
-
Ultimate Chicken Stir-Fry
photovs / Getty Images
Kuřecí maso a kešu oříšky jsou dokonalým párem a tento konečný kuřecí míchací recept je skvělým úvodem. Pokud nemáte kuře na ruce, funguje to také dobře s hovězím masem.
Začněte opékáním kešu kešu a poté smažte kuře. Zeleninová směs vašich oblíbených hub, mrkve a vodní kaštany jsou také smažené. Odtud je to jednoduchá záležitost smažení všeho s příchutí chilli oleje, česneku, zázvoru a sojové omáčky.
-
Česnekové kuřecí míchadlo
Jupiterimages / Phododisc / Getty Images
Skutečné vaření tohoto vynikajícího česnekového kuřecího masa smažením trvá jen několik minut. Vyžaduje mnohem méně ingrediencí než mnoho jiných čínských receptů, takže i prep je vánek.
Chcete-li uvařit tento recept, začněte krátkou marinádou kuřecích prsou ve směsi sojové omáčky a sherry. Přidejte to do wok s čerstvým česnekem a zelenou cibulkou. Po několika minutách přidáte omáčku z chilli pasty a trochu ji smažíte. Podáváme s rýží a vaše rychlé jídlo je připraveno.
-
Kešu kuře
Shubhashish5 / Getty Images
Opékané kešu oříšků přidávají tomuto kuřecím masům a zelenině hýbat smažení. Kešu kešu kešu dodává ořechovou vůni a křupavou strukturu, která je zvýrazněna nádechem zázvoru, česneku a zelené cibule.
Omáčka je kombinací tmavých sójových a hoisinových omáček. Hoisin pomáhá tomuto receptu vyniknout. Hoisin omáčku najdete ve velkých supermarketech i na trzích se specializací na čínskou a asijskou kuchyni.
-
Fusion Kuře a chřest
haoliang / Getty Images
Proč nezkusit misku jako je tento fúzní kuřecí recept a chřestový recept? Zahrnuje čínské a thajské ingredience a je vynikající s potstickers a thajskou rýží.
Omáčka použitá v tomto receptu kombinuje thajskou chilli pastu, rybí omáčku, omáčku z černých bobů a ústřicovou omáčku s kuřecím masem. Kuře je smažené a chřest, česnek, zázvor a Serrano papriky se smaží s omáčkou.
-
Chengdu kuře
caoyu36 / Getty Images
Tato pikantní kuřecí miska Chengdu je pojmenována po hlavním městě provincie S'-čchuan v západní Číně. Má chilli fazolovou pastu, která je vyrobena z fermentovaných sójových bobů a drcených chilli a rychle dává každé misce trochu žilkování.
Stejně jako mnoho receptů na smažení kuřecího masa musí kuře marinovat ve směsi sojového vína a oleje. Také si zamilujete zeleninovou směs, která přidává špenát do klasické kombinace pórek, hřebíček a zázvor.
-
Zbytkové kuřecí míchadlo
martinrlee / Getty Images
Hledáte rychlý způsob, jak spotřebovat zbývající kuře nebo krůtu? To je recept pro vás a ve skutečnosti je to skvělý čínský recept pro začátečníky.
Seznam složek nevyžaduje mnoho specialit nalezených v jiných receptech. Pokud máte sójovou omáčku a sezamový olej, jste připraveni. Vyzvedněte kukuřici, nakrájejte trochu česneku a nakrájejte papriku. Celá zbylá kuřecí mísa smažená na smažení trvá pouhých pět minut a 10 na vaření.
-
Mongolské kuře
Aeril01 / Getty Images
Pro další jedinečný recept, který určitě potěší rodinu, zkuste toto mongolské kuře. Chcete-li dokončit jídlo, podávejte je s dušenou zelenou zeleninou a hustými nudlemi smaženými v sójové omáčce a cukru.
Co je na receptu zvláštní? Ústřicová omáčka propůjčuje marinádě příchuť, zatímco hoisinová omáčka dává míchané smažené omáčce sladkou a kořenitou chuť. Budete také potřebovat mung fazolové klíčky, což je další zábavná věc, která se přidá na váš seznam pro asijský trh.
-
Kuřecí Mango Stir-Fry
Chrakkrit Phuangphila / Getty Images
Když máte náladu na něco živého a skutečně jedinečného, je kuřecí mango smažená pánev fantastickou volbou. Je to skvělý způsob, jak přivést čerstvé ovoce do čínského jídla.
Tento recept má chuť tropického mango ovoce a badyánu. Jablečný ocet a kečup jsou dvě z jeho neobvyklých složek, ale budete také potřebovat opékané pekanové ořechy a snítku nebo dvě lístky koriandru.
