Smrk / Diana Rattray
Spaghetti squash je jedním z mnoha squashů, které najdete v supermarketu během podzimních a zimních měsíců. Pokud jste si všimli žluté oválné zeleniny a přemýšleli jste, co s tím dělat, budete touto univerzální složkou ohromeni.
Spaghetti squash se snadno vaří, má jemnou chuť a - nejlépe ze všech - má nízký obsah sacharidů. Na rozdíl od většiny ostatních tykví, které jsou masité a pevné, se vnitřek tykve transformuje do dlouhých, něžných pramenů, které jsou při vaření podobné al dente spaghetti (odtud název squash špagety). Díky tomu je zelenina vynikající, s nízkými carb a keto-friendly stand-in pro těstoviny.
Squash špagety lze vařit v troubě, mikrovlnné troubě, pomalém hrnci nebo tlakovém hrnci a jednoduše přelít výběrem omáčky. Je to uspokojující a plnící se - podobně jako těstoviny - a má lehce sladkou chuť, která se dobře spáruje s téměř cokoli. Chutná tykev přiměje každého, aby u jídelního stolu zapomněl na sacharidy.
Podrobný průvodce vařením špaget Squash
-
Pečené špagety
Lauri Patterson / Getty Images
Vaření špagety squash nevyžaduje žádné speciální vybavení - jen vaše trouba a plech na pečení. Celou tykev vyrazte vidličkou a pečte alespoň hodinu nebo do měkka. Zatímco vaše tykev peče, připravte si polevy nebo omáčky jako masný Boloň nebo houbová smetana. Když je squash hotový, jednoduše nakrájejte na polovinu, odstraňte semínka a seškrábněte prameny podobné špagetám.
-
Špagety Squash Carbonara
Smrk / Leah Maroney
Vychutnejte si klasickou carbonaru bez těstovin naložených kartami jednoduchým zaměněním špaget za squash. V tomto receptu jste rozkrájeli na polovinu, odstranili semínka a opékali je, než něžně. To ponechává dostatek času na smažení slaniny, na jednoduchou smetanovou omáčku a na stůl. Smetanové jídlo je málo carb, bezlepkové a keto přátelské - podává se s vedlejším salátem a podává plné jídlo.
-
Tlakový vařič špagety Squash
Smrk / Diana Rattray
Kromě toho, že je chutné a zdravé, je špagetová tykev všestranná. Může se vařit různými způsoby, nejen s dlouhou pečenou troubou. Zeleninu nalepte do pomalého hrnce trochou vody a nechte ji vařit celý den bez dozoru. Nebo zrychlete věci nakrájením squash na polovinu, přidáním do vašeho elektrického tlakového hrnce a napařováním po dobu pouhých sedmi minut. Pokud skončíte s další špagetovou tykví, zmrazte některé prameny pro pozdější použití.
-
Instantní hrnec špagety Squash s šalvějí hnědou máslovou omáčkou
Smrk / Diana Rattray
Za krátkou dobu je třeba vařit špagetovou tykev v instantní nádobě, na sporáku si můžete připravit pikantní omáčku z hnědého másla. Pomlčka z červených paprikových vloček a čerstvých šalvějových listů dodává jednoduché, ale elegantní misce spoustu chuti. Podávejte tykev špagety z hnědého másla s kuřecími prsíčky nebo restovanou zeleninou a čerstvě nastrouhaným parmezánem k posypání.
-
Špagety Squash Alfredo
Smrk / Jennifer Perillo
Alfredo omáčka je tradičně spárována s těstovinami linguini, ale funguje stejně dobře jako nátěr jemných špaget. Toto vegetariánské jídlo alfredo je doplněno brokolicí, ale pokud chcete, můžete přidat grilované kuře nebo krevety. Parmezán, pecorino nebo směs dvou sýrů dobře funguje pro omáčku.
-
Špagetová tykev s rajčaty a parmazánem
Lauri Patterson / Getty Images
Dopřejte si celé těstoviny na špagetách tím, že vyvařené kousky vyhodíte rajčaty, máslem, česnekem, čerstvou bazalkou a parmazánem. Tento recept je většinou ruce pryč, s squash pečení v troubě před hodil s ostatními přísadami. Podávejte salát jako vegetariánské hlavní těstoviny nebo nahoře s domácími masovými kuličkami pro opravdové lahůdky.
-
Mikrovlnné špagety Squash
Smrk / Diana Rattray
Spaghetti squash lze rychle a snadno napařit v mikrovlnné troubě. Před vyjmutím semen a strupovité kozí ve středu odstraňte stonek a nakrájejte na polovinu. Položte odříznutou stranu do nádoby vhodné pro mikrovlnnou troubu s trochou vody a vařte do měkka. Použijte vidličku k odstranění pramenů a místo těstovin použijte pro snadné krůtí tetrazzini nebo jednoduché pepřové cacio e .
-
Špagety Squash Kastrol S Hovězí Hovězí
Smrk / Diana Rattray
Pro mexické jídlo na špagetové tykev kombinujte vařené prameny s mletým hovězím masem, paprikou, cibulí, česnekem, rajčaty a sýrem čedar a péct. Je to podobné těstovinám, ale bez sacharidů a je to výplň a chutné hlavní jídlo. Mleté hovězí maso lze v tomto receptu snadno zaměnit za mletou krůtu nebo přidat kořeněný čerstvý nebo nakládaný jalapeňos.
-
Špagety Squash Se Slaninou Smetanovou Omáčkou
Smrk / Diana Rattray
Pro tento rychlý a snadný špagetový squashový pokrm je squashová mikrovlna rozdrcena a udržována v teple, zatímco připravujete lahodnou krémovou slaninovou omáčkou. Zamíchejte chutě zaměněním slaniny za vařenou klobásu nebo ztraťte maso úplně a přidejte restované houby nebo zkažený špenát. Přidejte sypání vloček červeného pepře na trochu tepla.
-
Pražená squashová semínka (s variacemi)
Smrk
Pokud jste zvědaví, co dělat se všemi semeny, které seškrábnete uprostřed tykve špaget, odpověď je udělat chutné občerstvení! Semena tykve jsou podobná chuti a struktuře jako dýňová semínka a jsou oblíbeným občerstvením na Středním východě. Opláchněte je, opláchněte je do sucha a poté pečte, dokud nebudou opékané. Přidejte si výběr koření, včetně Cajunu nebo čínského pěti koření.
