Miri Rotkovitz
- Celkem: 60 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 45 minut
- Výnos: 1 pánev (4 porce)
Čerstvé zahradní byliny oživily kuřecí prsa bez kůže a vykostěné v této jedné pánské večeři. Kukuřice na klasu a čerstvé zelené fazolky jsou ideálním doprovodem snadného jídla, které zpívá s letní chutí. Použití jediného plátu nebo pekáče není jen pohodlným šetřičem času - je to hack, který zajišťuje, že každý prvek jídla je naplněn chutí lahodné bylinkové marinády. Vyzkoušejte techniku „one-pan“ s jinými oblíbenými proteiny a vegetariáni, které mají podobné doby vaření, a najdete nejrůznější možnosti pro jedlá jídla bez jídla.
Ingredience
- 1/3 šálku extra panenského olivového oleje a navíc na pánvi
- Čerstvě vymačkaná šťáva z 1 citronu
- 2 až 4 polévkové lžíce nasekané čerstvé máty
- Listy ze 2 větviček tymiánu nebo tymiánu citronu
- 1 čajová lžička za'atar
- Volitelné: štipka košer nebo mořská sůl
- 2 až 2 1/2 libry vykostěná kuřecí prsa bez kůže
- 4 uši kukuřice, slupek a hedvábí byly odstraněny
- 6 uncí fazole, oříznuté
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Předehřejte troubu na 425 F.
Vyrovnejte velkou okrajovou plechovou pánev s odolnou fólií (můžete také použít velkou pánev na pečení - není nutné ji zarovnávat s fólií).
V malé misce rozšlehejte olivový olej, citronovou šťávu, máta, tymiánové listy, zaatar a sůl (pokud se používá).
Na připravenou plechovou pánev nebo na dno pánve pokapejte trochu olivového oleje. Opláchněte a osušte kuře a umístěte do středu plechu. Nalijte směs kuřecího oleje a byliny na kuře a obraťte se. Uspořádejte kukuřici vedle kuře a válte každý do oleje, který potahuje pánev.
Zasuňte plechovou pánev do předehřáté trouby a pečte 25 až 30 minut, pečte kuře šťávami z pánve a během vaření několikrát otočte kukuřici. Zatlačte kuře na jednu stranu pánve, abyste v případě potřeby vytvořili prostor pro zelené fazolky. Přidejte zelené fazole na pánev a pokropte je trochou olivového oleje.
Vraťte pánev do trouby a pečte ještě asi 10 minut, nebo dokud zelené fazolky nejsou křehké, kukuřice začíná karamelizovat a kuře je neprůhledné, šťávy jsou čiré a do čtečky se vloží okamžitý teploměr nejhrubší kus čte 165 F.
Opatrně vyjměte pánev z trouby. Podávejte kuře a zeleninu s džusem.
Podávejte a užívejte si!
Značky receptů:
- kukuřice
- zelené fazole
- entrée
- americký
