Naše nejlepší výběr
Nejlepší celkově: KitchenAid 5-Speed Blender v Amazonu
Nejlepší hodnota: Ninja Professional Blender v Amazonu
Nejlepší rozpočet: Oster Simple Blend 10-Speed Mixer v Amazonu
Nejlepší s vysokým výkonem : Vitamix Professional Series 750 s 64-Oz. Kontejner v Amazonu
Nejlepší osobní mixér: 17-dílná mixážní sada Magic Bullet v Amazonu
Nejlepší pro smoothies: Hamilton Beach Go Sport v Amazonu
Nejlepší multi-tasker: Oster Pro 1200 Blender 2-v-1 s připojením kuchyňského procesoru v Amazonu
Nejlepší ponorný mixér: Cuisinart Smart Stick dvourychlostní ruční mixér v Amazonu
Nejlepší design: Salton Harley Pasternak Power Blender v Amazonu
Nejlepší přenosný: PopBabies Dobíjecí Blender v Amazonu
-
Nejlepší celkově: KitchenAid 5-Speed Mixer
S laskavým dovolením Amazon.com. Koupit na AmazonBuy na WalmartBuy na Wayfair
S laskavým dovolením Amazon.com. Koupit na Amazonu
S laskavým dovolením Amazon.com. Koupit na Amazonu
S laskavým dovolením Amazon.com. Koupit na Amazonu
S laskavým svolením Walmart Koupit na AmazonBuy na Walmart
S laskavým dovolením Amazon.com. Koupit na Amazonu
S laskavým dovolením Amazon.com. Koupit na AmazonBuy na Walmartu
S laskavým dovolením Amazon.com. Koupit na AmazonBuy na Walmartu
Průvodce nákupem Ultimate Blender
Mixéry začaly ve dvacátých letech v sodových fontánách a ve 30. letech se dostaly do domácích kuchyní, které domácím kuchařům umožňovaly doma vyrábět své oblíbené slady a mléčné koktejly. Tuto roli dnes plní mixéry, ať už jde o sladké odpustky nebo zdravé smoothies. Míchačky se však staly mnohem užitečnějšími, protože lidé zjistili, že síla rotující čepele může být použita k přípravě dresinků, omáček, krepového těsta a mnohem více. Mnoho míchaček je také dostatečně výkonných k mletí ořechů, zrn, kávy a koření. Vysokorychlostní míchačky mají ještě více funkcí, včetně schopnosti zahřívat polévky a připravovat krémy. Někteří mohou také těsto hnětit.
Míchačky mají obvykle relativně těžkou základní jednotku s motorem, který pohání lopatku na dně nádoby mísiče. Existuje mnoho různých návrhů míchacích nádob a čepelí. Některé sklenice mají neodnímatelné dno s permanentní čepelí, některé mají odnímatelnou čepel s neodstranitelným dnem a některé mají sestavu dna a čepele, která se odděluje od sklenice. Bez ohledu na to, jaká je konfigurace, motor otáčí čepel uvnitř nádoby, která jídlo nasekává, mísí nebo čistí.
Míchačky tyčinek (nazývané také ponorné nebo ruční míchačky) mají zcela odlišný přístup, protože malá čepel je na spodní straně dlouhé hřídele, která obsahuje motor. Lze je použít v téměř jakémkoli kontejneru, včetně sklenic, míchacích misek a hrnců na vaření.
I když jsou všechny považovány za míchačky, najdete širokou škálu konfigurací strojů, včetně kompaktních míchadel s tyčinkami, osobních mixérů, které vynikají při výrobě smoothies, zařízení na pracovní stůl, hybridních strojů určených pro vaření a super výkonných strojů, které mohou proměňte zrna v prach a led na sníh.
Klíčové úvahy
Cena
V současné době existuje široká škála cen pro mixéry - od 25 do téměř 1 000 USD pro profesionálnější modely - je moudré pečlivě zvážit, pro co mixér použijete, a koupit ten, který vyhovuje vašim potřebám i vašemu rozpočtu. Nákup pricerového stroje jen pro mléčné koktejly je odpad, ale vypalování motorů na řadě levných míchačů může být v dlouhodobém horizontu stejně drahé.
Trvanlivost
Zatímco sklenice mixéru vypadají těžce a trvanlivě, mohou při prasknutí prasknout a drobný čip na základně může při míchání unikat z nádoby z kapaliny. Vysoce kvalitní nádoba na plastový mixér nemusí vypadat tak atraktivní jako model z čirého, lesklého skla, ale plastové nádoby jsou ve skutečnosti velmi trvanlivé. I když nejsou nezničitelné a při zneužití mohou prasknout nebo se zlomit, mohou každodenní hrboly a kapky přežít mnohem lépe než sklo. Jsou také lehčí, takže je pravděpodobně nebudete chtít kvůli hmotnosti snížit.
Pokud jde o odolnost, zvažte motor. Silnější motory vydrží déle, zejména pokud často používáte mixér pro stresující úkoly nebo pro míchání po dlouhou dobu. Některé směšovače nelze bez přehřátí motoru používat déle než minutu nebo dvě, zatímco jiné lze bez problémů používat po dobu pěti minut nebo déle.
Míchací síla
Jakýkoli mixér, který si koupíte, může míchat koktejl, ale pokud chcete pohánět ořechy, abyste si vytvořili vlastní ořechové máslo nebo směs vláknitých potravin, abyste vytvořili zdravé smoothies, budete potřebovat mixér, který tyto kousky naseká a rozkrojí, aniž by se zastavil. Síla se liší od rychlosti, protože čepel mixéru s rychlým otáčením se může zastavit, i když zasáhne tvrdou mrkev nebo velký kus ledu.
Rychlost mixéru
Rychlost otáčení čepelí ovlivňuje, jak rychle bude vaše jídlo smícháno, a také ovlivňuje strukturu, kterou dostanete v konečném produktu. Rychlý mixér promění váš led v dokonalý načechraný sníh, zatímco pomalejší mixér vám zanechá malé kousky a střepy, které nejsou ve vašem zmrzlém koktejlu tak příjemné. Vaše pyré budou plynulejší s rychlejším mixérem a vaše polévky budou krémové. Rychlý a výkonný mixér dokáže zrna změnit na hladkou mouku.
Možnost vytápění
Super výkonné míchačky mají čepele, které se točí tak rychle, že tření zahřívá ingredience, a může dokonce přivést jídlo k varu. Díky této schopnosti můžete ve vařiči skutečně vařit některá jídla, například jednoduché pudinky nebo polévky. Tato funkce může být užitečná u některých kuchařů, ale rozhodně to není nutnost, pokud vás nejvíce zajímají koktejly a mražené margarity. I když to může být působivé, když vidí kapky páry vycházející z větracího otvoru na víku mixéru, nemusí se vyplatit platit zvláštní cenu, pokud to není funkce, kterou skutečně použijete.
Dostupné příslušenství
Pokud budete používat svůj mixér pro výrobu smoothies pro rodinu, může být nezbytným příslušenstvím další míchací kelímek. Pro některé kuchaře by se mohly hodit i další mixovací nádoby v různých velikostech. Některé směšovače mají toto příslušenství k dispozici, zatímco jiné směšovače přicházejí pouze se základní nádobou. Může být také dobrý nápad zjistit, zda jsou náhradní nádoby, víka, těsnění a další potřebné díly k dispozici jako náhradní díly - pokud víte, že váš mixér bude v kuchyni dobře použitelný.
Velikost / úložiště
Kolik prostoru jste ochotni věnovat mixéru, může záviset na tom, jak často jej používáte. Pokud děláte smoothies každý den, mohlo by mít smysl vyčlenit pro něj prostor na přepážce, takže je snadno přístupný. Pokud jej používáte pouze příležitostně, budete chtít mixér, který je dostatečně lehký, aby se mohl snadno a kompaktně pohybovat a uložit. Pro malé kuchyně může být tou nejlepší volbou míchačka tyčinek, která se nachází v zásuvce. Zatímco extra mixovací nádoby, poháry a další doplňky by mohly být hezké mít, zabaví také další prostor, když se nepoužívají.
Druhy produktů
Osobní mixéry
Osobní míchačky jsou určeny k přípravě nápojů na jedno použití v šálku na cesty. Jakmile si uděláte svůj koktejl, můžete vyjmout čepel z šálku, připevnit popíjející víko a vzít si nápoj na útěk, aniž byste jej rozlili. Když mícháte jeden nápoj najednou, můžete přizpůsobit mix pro každou osobu v rodině, přidat bobule k jednomu a kale k druhému. Některé modely obsahují větší mísiče pro větší porce, zatímco jiné jsou určeny pro výrobu pouze jedné porce najednou.
Míchačky na pracovní desce
Standardní míchačky na pracovní desce mohou míchat mléčné koktejly, připravovat majonézu nebo míchat pyré. Výkonnější verze mohou rozdrtit led s různou mírou úspěchu. Tyto větší modely vám umožní namíchat celý džbán koktejlů najednou, ale pokud si ho budete chtít vzít na cestu, musíte nalít nápoj do svého vlastního šálku. Tyto mixéry uprostřed jsou ty, které uvidíte ve většině kuchyní, protože existuje tolik různých modelů v různých cenových bodech.
Vysokorychlostní mixéry
Vysokorychlostní mísiče mohou vykonávat kuchyňskou magii zahříváním kapalin třením způsobeným super rychlými lopatkami, které se točí kolem jídla. Mohou také snadno emulgovat omáčky, mlít zrna na práškovou mouku a vytvářet velmi hladké pyré a omáčky. Někteří mohou těsto hnětit nebo vykonávat i jiné speciální funkce. Tyto vysokorychlostní stroje přicházejí za vysokou cenu, takže rozhodně nejsou pro každého, ale kuchaři, kteří je vlastní, zpívají chválu.
Stick nebo ponorné mixéry
Míchačky tyčinek se skládají z čepele na konci dlouhé šachty, ve které je umístěn motor. Tyto míchačky mohou pracovat téměř v jakémkoli kontejneru, do kterého se vejdou, a jsou ideální pro míchání polévek a omáček přímo v hrnci. Mnoho kuchařů je miluje pro svou schopnost vyrobit malé množství majonézy ve sklenici. Jejich malá velikost znamená, že se snadno ukládají a většina se dokonce vejde do zásuvky. Někteří přicházejí s příslušenstvím, jako jsou metla, další čepele nebo sekané sklenice, které by mohly být užitečné.
Hybridní a speciální mixéry
Několik výrobců vytvořilo hybridní míchačky, které mají jednu základnu, která může pohánět nádobu na mixér nebo misku na kuchyňský robot. Ty mohou být užitečné pro lidi, kteří nemají místo pro oba spotřebiče a nepotřebují všechny funkce kuchyňského robota v plné velikosti. Některé mísiče jsou speciálně navrženy pro výrobu míchaných nápojů, s mísicími nádobami, které obsahují čep pro jejich vydávání.
Značky / výrobci
Oster
Oster, jedno z prvních jmen v mixérech, vytvořilo pro svou řadu domácích mixérů jméno „Osterizer“. Stále vyrábějí retro-vypadající mixér se základnou úlu, ale svou produktovou řadu rozšířili o širokou škálu stylů mixéru. Jejich mixéry bývají levně až středně cenově dostupné, takže jsou velmi cenově dostupné, i když jsou dobře postavené.
Hamilton Beach
Hamilton Beach je další známé jméno v mixérech, které většinou vyrábí mixéry s nízkými a středními cenami, s několika mixéry s mixéry v profesionálním stylu. Tito jsou robustní a uživatelé jsou obecně vysoce hodnoceni.
Ninja
Společnost Ninja je známá inovacemi, zejména u jejich míchačů. Oni dělají mnoho populárních osobních a stolních modelů. Míchačky Ninja mají jedinečný skládaný systém lopatek, který se skládá z lopatek umístěných v různých výškách uvnitř nádoby. Ninja nazývá tento systém technologií „Total Crushing Technology“ a tvrdí, že dokáže rozmělnit led na sníh.
Blendtec a Vitamix
Tyto dvě společnosti vyplňují výklenek v horní části cenové a energetické pyramidy s mixéry, které dokážou dělat vše od rozdrceného ledu po vaření potravin. Která značka je nejlepší závisí na osobním názoru a obě společnosti nadále zavádějí nové modely s novými funkcemi. Na spodním konci najdete několik modelů pod 300 $, zatímco high-end je snadno dvakrát až třikrát tolik. I když se cena zdá vysoká, jedná se o míchačky, které vydrží po dlouhou dobu, a udělají mnohem víc, než jen smíchání koktejlů.
NutriBullet / Magic Bullet
Značky NutriBullet a Magic Bullet jsou vlastněny stejnou společností a najdete některé mixéry, které sportují obě jména. Specializují se na cenově dostupné osobní míchačky, které jsou skvělé pro míchání nápojů, které můžete vzít na cesty. Baby Bullet je podobný mixér ze stejné společnosti, který je zaměřen na rodiče, kteří chtějí míchat vlastní dětskou výživu.
Salton / Harley Pasternak
Zatímco Salton není značka, na kterou byste mysleli, pokud jde o špičková zařízení, vstoupili na vysokorychlostní mixérový trh s mixérem Harley Pasternak. Tento výkonný míchač dokáže udělat téměř vše, co drahé vysokorychlostní míchačky dokáží za přijatelnější cenu. I když tyto mísiče nemusí být zcela rovnocenné těm špičkovým značkám, fungují dobře a jsou postaveny pevně.
Čištění
Stejně jako mnoho spotřebičů může být čištění nepříjemným úkolem, a když čistíte mixér, je třeba s ostrými noži zacházet opatrně. Zatímco několik nádob na mixér může být vhodné do myčky, většina z nich doporučuje mytí rukou.
Míchačky s odnímatelným dnem umožňují snadnější přístup k spodní straně čepele i ke všem rohům nádoby. Mnoho z nich bohužel zahrnuje těsnění, které lze ztratit, a dna musí být řádně zajištěna, jinak může nádoba během míchání uniknout.
Míchačky Ninja, které mají odnímatelnou čepel, umožňují snadný přístup ke dnu nádoby na mixér pro důkladné vyčištění. Vyjímatelná šachta s několika lopatkami se snadno čistí, protože vidíte horní a dolní část všech lopatek, ale během čištění je třeba s nimi manipulovat velmi opatrně, protože čepele jsou velmi ostré.
Vysokorychlostní míchačky, které mají stálé základny a čepele, se zdají, jako by mohly být obtížně čistitelné rukou, ale naštěstí nevyžadují složitý proces mytí rukou. Jeden čisticí trik, který můžete zkusit, je smíchat kapku mýdla s vodou. Víko a okraj nádoby mixéru může být stále nutné otřít čistým způsobem, ale v opačném případě stačí opláchnutí. Pokud má mixér čisticí program, ohřeje vodu, aby ještě více vyčistil vnitřek nádoby.
Bez ohledu na to, který mixér vlastníte, je čištění nejjednodušší, pokud nádobu mixéru po použití opláchnete, abyste zabránili sušení a lepení potravin. Do sklenice můžete dokonce přidat trochu mýdla a vody a před mytím točit. Tím se uvolní jídlo a usnadní se mytí rukou.
