Tradiční pomalý vařič irské jehněčí dušené recept

Lauri Patterson / Getty Images

• Celkem: 9 hodin 25 minut
• Příprava: 25 minut
• Cook: 9 hodin
• Výtěžek: 6 až 8 porcí

24 hodnocení Přidat komentář

Pokyny pro výživu (na porci)
587	Kalorie
33 g	Tlustý
33 g	Sacharidy
40 g	Protein

Viz úplné výživové pokyny Skrýt úplné výživové pokyny ×

Nutriční hodnoty
Porce: 6 až 8 porcí
Množství na porci
Kalorie	587
% Denní hodnota*
Celkový tuk 33 g	42%
Nasycený tuk 12g	62%
Cholesterol 133 mg	44%
Sodík 899 mg	39%
Celkový obsah uhlohydrátů 33 g	12%
Dietní vláknina 6g	22%
Protein 40g
Vápník 130 mg	10%
*% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství.

(Informace o výživě se počítají pomocí databáze složek a měly by být považovány za odhad.)

Tento klasický jehněčí guláš je jednoduchá kombinace vykostěného jehněčího masa a zeleniny. Brambory, mrkev a vodnice nebo rutabagas patří mezi zeleninu v tomto vydatném irském guláši. Pomalý vařič dělá dušené maso skvělou volbou pro náročný den. Jehněčího jehněčího masa si s ostatními ingrediencemi hodíme do hrnku s krunýřem. Vrátíte se domů k plně vařenému jídlu.

Podávejte guláš s irským sodovým chlebem nebo sušenkami a salátem na báječnou večeři. Dušené maso je skvělou volbou pro den svatého Paddyho, ale nemusíte čekat na zvláštní příležitost.

Ingredience

• 2 1/2 liber vykostěného jehněčího masa (nakrájeného na 1 1/2 palce)
• 2 polévkové lžíce rostlinného oleje
• 1 1/2 lžičky soli
• 1/2 lžičky pepře
• 4 vodnice (nebo jedna střední rutabaga)
• 4 mrkve
• 2 střední cibule
• 4 středně červené brambory
• 2 šálky vody nebo nesolené zásoby
• 2 polévkové lžíce víceúčelové mouky
• 2 polévkové lžíce nasekané petrželky

Kroky, jak to udělat

Zahřejte rostlinný olej ve velké pánvi na středně vysokou teplotu. Přidejte jehněčí kostky a uvařte, často obracejte do všech stran.

Mezitím připravte zeleninu. Řeznice jsou nakrájeny na 1/2 palce. Oloupejte mrkev a nakrájejte ji na tlustá kola o tloušťce 1/2 palce. Oloupejte cibuli a nahrubo ji nasekejte. Čtvrtiny brambor (v případě potřeby oloupejte).

Přidejte jehně do pomalého hrnce spolu se solí, pepřem, vodnicí, mrkví, cibulí a bramborami. Přidejte 2 šálky vody nebo pažby. Používáte-li běžný vývar nebo vývar se solí, nepřidávejte je až do konce doby vaření.

Přidejte 2 šálky vody a vařte na nízkém pokrmu po dobu 8 až 10 hodin. Odhalte a zapněte vysoko. Mouku smíchejte s 1/4 šálkem vody, dokud nevytvoří pastu; pomalu přidejte do dušeného masa za stálého míchání, dokud se mírně nezhoustne. Zamíchejte petržel a podávejte.

Značky receptů:

• Brambor
• entrée
• americký
• rodinná večeře

Hodnotit tento recept To se mi vůbec nelíbí. Není to nejhorší. Jistě, bude to. Jsem fanoušek - doporučuji. Úžasný! Miluji to! Děkujeme za vaše hodnocení!