Leah Maroney
- Celkem: 25 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 15 minut
- Výnos: 8 palačinek (8 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 203 | Kalorie |
| 9g | Tlustý |
| 28 g | Sacharidy |
| 4g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 8 lívanců (8 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 203 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 9g | 11% |
| Nasycený tuk 5g | 25% |
| Cholesterol 40 mg | 13% |
| Sodík 391 mg | 17% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 28 g | 10% |
| Dietní vlákno 1g | 5% |
| Protein 4g | |
| Vápník 185 mg | 14% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
V našem domě stále rádi jedíme velkou snídani, i když je léto. Palačinky jsou rozhodně sobotní ráno, přestože je venku teplota. Tyto tropické kokosové palačinky jsou perfektní letní léčbou v sobotu ráno. Jsou plněné strouhaným kokosem a přelité kokosovou smetanou a zlatým toastovým kokosem.
Tento recept používá drcený kokos a domácí opečený kokos. Chcete-li opékat kokos, vložte jej do pánve na mírném ohni a nechte pomalu zhnědnout. Můžete také použít extrakt z kokosu (nachází se v obchodech Whole Foods nebo v obchodech, kde se prodává koření nebo cukrářské výrobky) - který má opravdu skvělou kokosovou příchuť a je ve skutečnosti vyroben ze skutečných kokosů. Jako základ začněte s tímto základním jednoduchým receptem palačinky.
Ingredience
- 1 vejce
- 1 1/2 šálků mléka
- 2 polévkové lžíce másla (roztavené)
- 1 1/3 šálků mouky
- 3 lžičky prášku do pečiva
- 1 polévková lžíce cukru
- 1/2 lžičky soli
- 1/4 lžičky vanilkového extraktu
- 1/4 čajové lžičky kokosového extraktu
- 1/4 šálku kokosu (drcený)
- Pro polevu:
- 1/4 šálku kokosu (opékaný)
- 1 šálek práškového cukru
- 1 až 2 polévkové lžíce plnotučného mléka
- 1/2 čajové lžičky kokosového extraktu
- 1/4 lžičky vanilky
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Než začnete, zahřejte litinové rošt nebo pánev na mírném ohni. Než začnete vařit palačinky, ujistěte se, že je pěkná a horká, a poté snižte teplotu.
Porazte vejce, mléko a rozpuštěné máslo.
Rozšlehejte vanilkové a kokosové výtažky a drcený kokos.
Mouku, prášek do pečiva a sůl šlehajte do samostatné mísy.
Pomalu rozšlehejte směs vajec a mléka. Je v pořádku, aby těsto bylo trochu hrudkovité; dávejte pozor, abyste se nepřimíchali. Nechte ho sedět asi 5 minut. Těsto se nafoukne. Pokud je příliš silný, přidejte trochu mléka.
Namažte rošt. Nalijte těsto asi na 1/4 šálku na roštu a nechte ho vařit několik minut na stranu.
Udržujte palačinky v teple v 200 F troubě.
Rozšlehejte celé mléko, práškový cukr, vanilkový extrakt a kokosový extrakt dohromady.
Glazuru posypte palačinkami a přelijte je opečeným kokosem.
Spropitné
- Palačinky dopadají nejlépe, pokud používáte litinové rošt. Je to jako všechny přírodní nepřilnavé kousky a také dává palačinám skvělou zlatou barvu, aniž by je spálil. Pokud nemáte litinové rošt, použijte pánev a ujistěte se, že je dobře promažete.
Značky receptů:
- kokosový ořech
- snídaně
- americký
- zpátky do školy
