Jak vyrobit cukr velikonoční vajíčka

Penina Meisels / Getty Images

• Sestavte si spotřební materiál

  

  Smrk / Elizabeth LaBau

  Cukrová vejce jsou zábavnou velikonoční řemeslnou činností a výsledný produkt může být uložen a vystaven po mnoho let. (Všimněte si, že ačkoli jsou všechny ingredience jedlé, konečné výsledky by se neměly jíst.) Recept můžete vytisknout, pokud dáváte přednost.

  Chcete-li vyrobit cukrové vejce, budete potřebovat:

  • Velká forma cukrovinek „panoramatická vejce“ (vlevo nahoře) Forma na cukrovinky na bázi vajíčka (vpravo nahoře, volitelná, ale doporučená) Pečivo a sáčky na zdobení vajíčka (dole) 1 vejce bíláOptional coloring food3 1/2 cups granulovaný cukr1 / 2 cup powder cukrRoyal poleva květiny nebo jiné bonbóny dekoraceVolné hračky nebo obrázky, které se mají zobrazit uvnitř vejceZelené kokosové ořechy nebo velikonoční tráva, která se vejde dovnitř vejce

• Vytvořte si směs cukru

  

  Smrk / Elizabeth LaBau

  Vytvořte směs cukrových vajec:

  Rozšlehejte vejce bílé, dokud nebude zpěněné. Pokud si přejete zabarvit vejce, přidejte do vaječného bílku potravinářské barvivo a dobře promíchejte. Je mnohem snazší rovnoměrně distribuovat barvu, když je poprvé přidána do kapaliny. Všimněte si, že do vaječného bílku přidáte hodně cukru, takže je dobré obarvit bílou barvu tmavší než požadovaný konečný produkt.

  Ve velké misce rozšlehejte granulované a práškové cukry tak, aby byly rovnoměrně promíchány.

  Nalijte vajíčko bílé do cukrů a začněte míchat. Zpočátku to bude vypadat, že není dost kapaliny, ale stále se míchejte. Cukr postupně zvlhčuje.

  Nakonec bude mít cukr konzistenci vlhkého písku. Chcete, aby se cukr shlukoval, pokud ho stisknete do ruky, ale nevyvarujte se přidávání další tekutiny a příliš vlhkému, protože to jen prodlouží dobu sušení.

• Naplňte formy na vejce

  

  Smrk / Elizabeth LaBau

  Jakmile je vaše směs cukru připravena, začněte plnit svou plísní. Nabijte cukr do dutin formy a pevně ho poklepejte a zabalte. Chcete, aby vejce bylo hladké, takže na cukr zatlačte, abyste zabránili tvorbě malých mezer nebo prasklin. Pokud máte přebytečný cukr a chcete si vyrobit více vajec, uložte je do mísy a položte vlhký papírový ručník přímo na cukr, abyste zabránili vyschnutí. Pokud používáte formu na bázi vajíček, vyplňte ji v tuto chvíli.

• Vyrovnejte Vejce na Vejce

  

  Smrk / Elizabeth LaBau

  Pomocí škrabky na lavici, kovové špachtle nebo horní části velkého nože opatrně škrábněte přes horní část formy a odstraňte přebytečný cukr. Vaše vejce by měla mít hladký, dokonce horní, který je na stejné úrovni jako plíseň, když jste hotovi. To samé udělejte pro svou základnu, pokud ji používáte.

• Vypněte cukr z plísní

  

  Smrk / Elizabeth LaBau

  Umístěte tuhý kus lepenky přímo na horní část formy. Ztužil jednou rukou na kartonu a druhou pod plísní, rychle ji otočil vzhůru nohama, takže poloviny vajíčka nyní spočívají na kartonu. Rychle vyjměte formu. Nyní máte dvě krásné poloviny cukru a vajec. Totéž udělejte s jiným kusem lepenky a vajíčka, pokud ji používáte.

  V tomto okamžiku je třeba poloviny vejce trochu vyschnout, než je můžete použít. Můžete je nechat sedět při pokojové teplotě asi hodinu, nebo je můžete dát do trouby při velmi nízké teplotě. Zkuste nastavit troubu na 200 ° C a nechat je asi 25 minut.

• Vyprázdněte vejce

  

  Smrk / Elizabeth LaBau

  Jakmile vejce začnou ztuhnout, musí být vyprázdněna. Je důležité to udělat, když je vnější prostor nastaven tak, aby vydržel, ale vnitřky jsou stále měkké. Jakmile se vejce zcela usadí, nemůže být přetvořeno!

  Vezměte polovinu vejce bez plochého panoramatického panelu. Jednou rukou ji držte v dlani a lžičkou vyškrábněte vlhký cukr. Pokud ukládáte cukr, abyste vytvořili další vejce, můžete tento cukr přidat do mísy a znovu jej použít - vždy, když ji nepoužíváte, zakryjte misku vlhkým papírovým ručníkem.

  Pokračujte ve škrábání vnitřku vejce, dokud nemáte cukrový obal, který je asi 1/2-palcový tlustý. Chcete, aby to bylo co nejtenčí a přitom dostatečně pevné, aby se drželo pohromadě.

  Vyškrábněte vnitřek druhé poloviny vejce. Za předpokladu, že máte „panoramatickou“ plísňovou formu, budete mít na přední straně plochý panel, který by měl být zcela odstraněn. Použijte malý, ostrý nůž (dobře funguje slučovací nůž) a opatrně vystrčte otvor vpředu. Dávejte pozor, abyste nevyvíjeli příliš velký tlak a nezpůsobovali kolaps nebo strukturální nezdravost.

  Pokračujte v jemném bělení pryč před vejce, dokud neodstraníte veškerý cukr z ploché části. Zůstane vám jedna polovina vejce, která je zcela kulatá, a jedna polovina vejce, která má do strany vyříznuté „okno“.

  Všimněte si, že pokud nemáte panoramatickou plísňovou formu na vejce, můžete tento efekt stále vytvořit volným vyřezáváním okna do jedné z vašich polovin - můžete nakrájet kruh na vajíčko a vést tak svůj nůž.

  V tomto okamžiku musí vejce ještě dříve, než mohou být dokončena, vyschnout. Můžete je nechat další 2 až 3 hodiny při pokojové teplotě, nebo je umístit zpět do trouby 200 F na asi 45 minut. Tentokrát je položte na záda a nechte vnitřní část zaschnout.

• Ozdobte vnitřek vejce

  

  Smrk / Elizabeth LaBau

  Jedním z odvolání panoramatických vajec jsou krásné miniaturní scény obsažené ve vejci. Vytvoření vnitřní scény:

  • Naneste malé množství královské námrazy do spodní části neporušené poloviny vejce. To je k ukotvení všeho, co přidáte. Přidejte vrstvu zeleně zbarveného kokosu nebo velikonoční trávy, je-li to žádoucí, a jemně stiskněte, abyste ji přilepili k polevě.Začněte přidávat hračky, obrázky, malé bonbóny nebo cukrové ozdoby. Nejjednodušší je přidat na zadní nebo spodní část vašich ozdobných kousků královskou polevu, abyste jim pomohli přilepit. Pokračujte v přidávání ozdob, dokud nebude vaše vejce kompletní.

• Lepte poloviny vejce dohromady

  

  Smrk / Elizabeth LaBau

  Nyní je čas slepit obě poloviny vejce dohromady:

  • Potrubí tenkou linii královské námrazy kolem okraje spodní poloviny vejce. Stiskněte horní polovinu dolů na dno a ujistěte se, že jsou vyrovnány rovnoměrně. Prstem přejeďte kolem švu, kde se vajíčka setkávají, abyste odstranili nadbytečnou polevu. Chcete to hned udělat, aby nezačalo tvrdit do nevzhledných tvarů. Nechte vajíčko sedět asi 30 minut, dokud se poleva dostatečně neztvrdne, aby se vejce posunulo, aniž by došlo k jeho poškození.

• Ozdobte vnější stranu vejce

  

  Smrk / Elizabeth LaBau

  Je čas dát vašemu vajíčku dokonalý nádech!

  • Potrubí ozdobným okrajem kolem švů, kde byly obě poloviny vajíčka spojeny. Okolo otvoru okna můžete také ohraničit ohraničení, abyste mohli lépe zarámovat scénu uvnitř a skrýt jakékoli nerovnosti. Nepropichujte okraj na samém dně vejce, protože to je místo, kde bude spočívat v držáku vejce. Pokud nepoužíváte držák na vejce nebo máte alternativní plány zobrazení pro své vejce, ozdobte celé vejce. Pokud máte polevu květiny nebo jiné dekorace, nyní je čas dát je na vnější stranu. Zajistěte je k vajíčku malým kouskem královské polevy. Přidejte listy, stonky nebo jiné dekorativní prvky, které si přejete.

• Použít dokončovací dotyk

  

  Smrk / Elizabeth LaBau

  • Umístěte vejce do základny a opřete jej o zeď nebo jiný rovný předmět, aby bylo vyváženo, dokud námraza nebude dostatečně pevná, aby ji udržel. Po nastavení vnější námrazy je vaše vejce kompletní. Zobrazte své velikonoční vajíčko během velikonoční sezóny. Chcete-li jej uložit, zabalte jej opatrně do papíru nebo plastu a uložte jej do bezpečného místa v krabici. Neuchovávejte vejce a nepokoušejte se je jíst! Při správném skladování může být vaše vejce uloženo na mnoho let.