Peter Dazeley / Getty Images
Kukuřice je jednou z nejoblíbenějších rostlin k pěstování a jídlu - o to příjemnější, když je čerstvě sklizená - a je překvapivě snadné pěstovat vlastní. Kukuřice roste z rovných vysokých stonků, které produkují loupané uši něžných jader s hedvábím. Většina odrůd kukuřice vypadá na vnější straně podobně, ale pod plevy může být kukuřice bílá, žlutá, bicolor nebo dokonce červená. Mnoho moderních sladkých odrůd kukuřice bylo vyšlechtěno, aby dospělo na začátku sezóny, ale později dozrávající typy bývají sladší.
| Botanické jméno | Zea mays |
| Běžné jméno | Sladká kukuřice |
| Typ rostliny | Roční |
| Zralá velikost | 6 až 8 stop vysoký |
| Expozice slunci | Plné slunce |
| Typ půdy | Loamy |
| PH půdy | Neutrální až mírně kyselé |
| Čas sklizně | Pozdní léto. předčasný podzim |
| Barva rostliny | Žlutá, bílá, bicolor nebo červená |
| Otužilost zóny | 2-11 |
| Nativní oblast | Mexiko |
Jak pěstovat rostliny kukuřice cukrové
Nasměrujte svou sladkou kukuřici do hlinité půdy a za plného světla. Ujistěte se, že rostliny jsou každý týden hluboce napojeny a poskytují dostatek hnojiva. Připravenost ke sklizni může trvat 60 až 90 dní.
Velikost rostlin kukuřice se bude lišit podle typu kukuřice, kterou pěstujete, a podle podmínek pěstování, ale většina rostlin kukuřice je průměrně vysoká mezi šesti a osmi stopami. Pro zahrady s omezeným prostorem jsou menší odrůdy.
Přestože je snadné pěstovat kukuřici v jakékoli teplé a slunné zahradě, je často obtížné úspěšně sklízet kvůli konkurenci vran, mývalů, veverek a nejrůznějších škůdců, kteří považují kukuřici za tak lahodnou jako vy. Tradiční moudrost říká, že sklizni vaše kukuřice den před mývalovi.
Světlo
Aby rostl dobře a aby se uši vyplnily, bude vaše kukuřice potřebovat místo, které dostane plné slunce.
Půda
Půda by měla být volná a hlinitá, s neutrálním pH (6, 0 až 7, 0). Těžké půdy brání dlouhým kořenům kukuřice. Mělké kořeny, které uvidíte na povrchu půdy, jsou převážně tam, kde ukotvují vysoké rostliny.
Voda
Voda pravidelně, zejména pokud si všimnete, listů curling a když začnou bobule bobtnat. Je lepší zalévat hlouběji jednou týdně, než poskytnout trochu vody denně. Udržujte oblast bez plevelů, které budou soutěžit o jídlo a vodu.
Teplota a vlhkost
Teplota půdy by se měla pohybovat mezi 60 a 65 F. Jinak semena kukuřice nebudou klíčit správně. V chladnějších klimatických podmínkách můžete půdu předem zakrýt černým plastem, aby se půda rychleji zahřála.
Hnojivo
Kukuřice je těžká krmítka vyžadující bohatou půdu. Dusík je obzvláště důležitý, protože kukuřice je v podstatě tráva. Palec nebo dva komposty nebo hniloba hnoje bude také fungovat, stejně jako krmení rybí emulzí. Aplikujte dusíkaté hnojivo, jakmile jsou rostliny asi 8 palců vysoké, a znovu, když začnou produkovat střapce.
Propagace rostlin kukuřice cukrové
Sladká kukuřice netransponuje dobře sazenice, pokud nepoužíváte biologicky rozložitelný hrnec. Nejlepší způsob, jak šířit sladkou kukuřici, je přímo naočkován po jakémkoli nebezpečí mrazu. Protože kukuřice je opylována větrem, dělá to nejlépe, když je vysazena v blocích spíše než v řadách. Pyl z mužských střapců musí kontaktovat ženské hedvábí a blízká výsadba znamená větší kontakt. Opylení větrem také vede k snadnému křížovému opylení, takže různé druhy kukuřice oddělte alespoň 25 stop nebo odrůdami rostlin, které dozrávají v různých časech.
Odrůdy kukuřice cukrové
Dnes existují stovky odrůd kukuřice, prakticky všechny spadající do šesti hlavních kategorií: kukuřice cukrová, popcorn, kukuřice pro krmení zvířat, trpasličí kukuřice, dekorativní kukuřice a různobarevná indická kukuřice. Mezi nejoblíbenější kultivary pro pěstování sladké kukuřice patří:
- Early Sunglow: Early and sweet; dobré pro kratší období a malé zahradySilver Queen: Další raný producent s bledě bílými jádry; velmi odolná vůči chorobámZlato Bantam: Odrůda dědictví s otevřeným opylováním, často označovaná jako původní sladká kukuřiceTuxedo: Odrůda "supersweet" s extra dlouhými ušima
Běžné škůdci a nemoci
Největší problém s škůdci budou zvířata. Vrtáky kukuřice mohou být udržovány pod kontrolou pomocí organických pesticidů, jako je Bt (Bacillus thuringiensis) , a zničením stonků na konci sezóny. Bleší brouci šíří bakteriální vady. Bojujte proti tomu pěstováním rezistentních odrůd.
Hledejte šedavě černou houbu zvanou smut. I když některé kultury považují za vynikající lahůdku, mohou zabít vaši úrodu kukuřice. Odstraňte a zničte houbu, když je mladá, než masové praskne a pošle spory všude.
Sklizeň
Každý stonek sladké kukuřice by měl produkovat alespoň jeden klas kukuřice. Vyberte kukuřici, když uvidíte tlusté, tmavě zelené uši s hnědými střapci. Stiskem otestujete pevnost a zaoblenou špičku. Nakonec propíchněte jádro nehtem. Pokud to vytryskne mléčnou tekutinu, je připraven. Zatáhněte za uši dolů a otočte, abyste stáhli klas ze stonku. Ihned po sklizni buďte připraveni jíst nebo konzervovat sladkou kukuřici - sladkost brzy po sklizni zmizí. Sladká kukuřice však mrzne dobře, ať už jádro ze slupek odstraníte před zmrazením nebo ne.
