Diana Rattray
- Celkem: 20 minut
- Příprava: 5 minut
- Cook: 15 minut
- Výtěžek: 6 až 8 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 113 | Kalorie |
| 5g | Tlustý |
| 13 g | Sacharidy |
| 5g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 6 až 8 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 113 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 5g | 7% |
| Nasycený tuk 2g | 12% |
| Cholesterol 11 mg | 4% |
| Sodík 317 mg | 14% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 13 g | 5% |
| Dietní vlákno 3g | 12% |
| Protein 5g | |
| Vápník 71 mg | 5% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Čerstvý chřest se lehce omáčí chutnou smetanovou omáčkou. Omáčka je ochucena trochou citronové šťávy a dijonské hořčice.
Můžete si to nechat jednoduché nebo do omáčky přidat trochu šunky. Rád přidávám i nakrájená vejce z vařených vajec.
Ingredience
- 2 libry čerstvého chřestu oštěpy
- 1 polévková lžíce másla
- 1 1/2 polévkové lžíce víceúčelové mouky
- 1/2 šálku kuřecího vývaru
- 1/2 šálku půl a půl
- 2 polévkové lžíce hořčice Dijon
- 1 lžička citronové šťávy
- 1/4 lžičky pepře
- Volitelné: 1/2 šálku vařené nakrájené šunky
- Volitelné: vařená vejce
Kroky, jak to udělat
Vylomte tvrdé konce chřestu.
Chřest vařte zakrytý v malém množství vroucí vody po dobu 6 až 8 minut nebo do svěží citlivosti. Drain. Uspořádejte chřest oštěpy v servírovací misce a udržujte v teple.
Roztavte máslo v malém hrnci na mírném ohni; přidáme mouku za stálého míchání.
Postupně zamíchejte kuřecí vývar a půl a půl. Přidejte šunku, pokud používáte. Vařte za stálého míchání, dokud nezhoustne a neživí, asi 1 minutu.
Rozšleháme hořčici, citronovou šťávu a pepř.
V případě potřeby uspořádejte plátky tvrdě vařených vajec na chřest.
Nalijte omáčku na chřest. Podávejte okamžitě.
Hodnotit tento recept To se mi vůbec nelíbí. Není to nejhorší. Jistě, bude to. Jsem fanoušek - doporučuji. Úžasný! Miluji to! Děkujeme za vaše hodnocení!
