Smrk
- Celkem: 11 minut
- Příprava: 5 minut
- Cook: 6 minut
- Výnos: 1 jar (4 porce)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 226 | Kalorie |
| 8g | Tlustý |
| 39 g | Sacharidy |
| 0g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 1 jar (4 porce) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 226 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 8g | 10% |
| Nasycený tuk 5g | 24% |
| Cholesterol 20 mg | 7% |
| Sodík 4 mg | 0% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 39 g | 14% |
| Dietní vláknina 0g | 0% |
| Protein 0g | |
| Vápník 11 mg | 1% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tato vanilková dezertní omáčka se připravuje s několika základními ingrediencemi a je to lehčí varianta ve srovnání s bohatými pudinkovými omáčkami, které obsahují vejce.
Omáčka je také univerzální. Pro lehčí verzi připravte 1 šálek vody a vynechejte těžký krém. Nebo pro bohatší omáčku připravte 1/2 šálku vody a 1/2 šálku silné smetany. Pro lehkou karamelovou chuť použijte namísto granulovaného cukru hnědý cukr v omáčce.
Omáčka je dokonalým nádechem všech dezertů. Udělejte tuto vanilkovou omáčku a pokropte ji na libra, vlhký pudink, palačinky, zmrzlinu nebo perník. Nebo nasuňte omáčku na čerstvé borůvky, maliny nebo nakrájené jahody. Najdete tu desítky použití sladké máslové omáčky. Domácí není o moc jednodušší!
Ingredience
- 3/4 šálku vody
- 1/2 šálku cukru (granulovaný)
- 2 polévkové lžíce kukuřičného škrobu
- 2 polévkové lžíce másla
- Volitelné: těžký krém 1/4 šálku
- 2 lžičky vanilkového extraktu
- Špetka soli
Kroky, jak to udělat
- Pokud je omáčka příliš silná, podle potřeby ji nařeďte malým množstvím mléka nebo smetany. Chcete-li použít místo kukuřičného škrobu mouku, roztavte máslo v pánvi a namíchejte do mouky. Do směsi másla a mouky vmíchejte cukr. V samostatné pánvi přiveďte vodu k varu; přidejte vroucí vodu do směsi cukru a másla a vařte, dokud nezhoustne. Přidejte krém, vanilku a sůl. Zahřejte. Použijte čistý vanilkový extrakt, nikoli imitaci, nebo jej nahraďte stejným množstvím vanilkové pasty nebo vanilky. Používáte-li vanilkové lusky, rozdělte je a zeškrábněte semena do vody. Přidejte lusky a poté přiveďte vodu k varu podle pokynů. Před podáváním pokračujte v receptu a vyjměte lusky.
- Nahraďte několik polévkových lžic vody Cointreau, broskvovým brandy nebo jablečným brandy, nebo jiným typem ovocného likéru. Skořicová vanilková omáčka: Přidejte do vody dvě tyčinky skořice; přiveďte k varu a pokračujte v receptu. Odstraňte tyčinky skořice před šlehačkou do másla, vanilky a soli. Vanilková omáčka: Nahraďte 2 polévkové lžíce vody rumem nebo kořeněným rumem. Vanilková whisky : Nahraďte 2 polévkové lžíce vody bourbonem nebo whisky. Muškátový oříšek muškátový oříšek: Přidejte do vody asi 1/4 lžičky čerstvě nastrouhaného muškátového oříšku a pokračujte v receptu.
Shromážděte ingredience.
Smrk
Nalijte vodu do pánve a umístěte ji na vysokou teplotu. Přiveďte vodu k varu.
Smrk
V malé misce smíchejte granulovaný cukr a kukuřičný škrob; dobře promíchejte s metlou nebo lžičkou.
Smrk
Do vroucí vody přidejte směs granulovaného cukru a kukuřičného škrobu a šlehačkou důkladně promíchejte. Snižte teplotu na střední a vařte za stálého míchání, dokud omáčka není hustá. Krém zašlehejte do zahuštěné omáčky.
Smrk
Vyjměte zahuštěnou omáčku z tepla a šlehačkou na másle, vanilkovém extraktu a soli. Rozšlehejte, dokud se máslo neroztaví.
Smrk
Lžíce nebo mrholení vanilková omáčka na teplou nebo pokojovou teplotu na dortu, pudink, plátky ovoce nebo bobule nebo švec ovoce.
Smrk
Užijte si tuto lahodnou dezertní omáčku!
Tipy
Variace
Značky receptů:
- omáčka
- vanilková omáčka
- dezert
- americký
