Smrk
- Celkem: 30 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 20 minut
- Výtěžek: 6 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 51 | Kalorie |
| 4g | Tlustý |
| 4g | Sacharidy |
| 0g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 6 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 51 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 4g | 5% |
| Nasycený tuk 2g | 12% |
| Cholesterol 10 mg | 3% |
| Sodík 209 mg | 9% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 4 g | 2% |
| Dietní vlákno 1g | 2% |
| Protein 0g | |
| Vápník 8 mg | 1% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Máslo a malé množství cukru zdůrazňují přirozenou sladkost těchto mrkví. Tento snadný recept učiní každého šťastným! Mrkev je jednou z těch zeleniny, které se děti často snaží vyhnout. Tato verze je o něco sladší, takže by mohla oslovit ty vybíravé jedlíky. Atraktivní duhová mrkev jsou také skvělou volbou a novinka různých barev může děti lákat natolik, aby je vyzkoušely. Také bílá nebo žlutá mrkev jsou jemnější a chutnější a o něco sladší než pomerančová mrkev a jiné barvy.
Tento pokrm vyžaduje nakrájenou mrkev, ale další možností je dětská mrkev. Nebo mrkev nakrájejte na malé - 1/4-palce na 1/2-palce - kostky nebo zápalky. U mrkve, která má zvláštní chuť, si koupte „zvlněný nůž“ a udělejte si krájené kousky mrkve.
Mrkev má vysoký obsah vitamínu A a nízký obsah kalorií. Jedna střední mrkev (61 g) obsahuje pouze 25 kalorií. Přirozený obsah cukru je však zvyšuje u sacharidů než u mnoha druhů zeleniny. Pokud používáte dietu s nízkým obsahem sacharidů, možná budete chtít mrkev vyhnout nebo je sníst s mírou.
Kliknutím na Přehrát zobrazíte tento recept spolu
Ingredience
- 5 středních mrkví
- 1 šálek vody
- 1/2 lžičky soli (nebo podle chuti)
- 1 lžíce granulovaného cukru
- 2 polévkové lžíce másla
- Volitelné: petržel nebo pažitka (nasekané)
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Smrk
Vydrhněte mrkev a oloupejte je. Odřízněte a zlikvidujte konec stonku. Mrkev nakrájejte na diagonále.
Smrk
Nakrájenou mrkev vložte do středního hrnce. Přidejte vodu, sůl a granulovaný cukr.
Smrk
Umístěte pánev na středně vysokou teplotu a přiveďte k varu.
Smrk
Snižte teplotu na střední a nízkou teplotu, zakryjte pánev a vařte asi 20 minut, nebo dokud mrkev nebude jemná.
Smrk
Vypusťte mrkev a promíchejte 2 lžícemi másla a nasekanou petrželkou, je-li to žádoucí.
Smrk
Podávejte a užívejte si!
Tipy
- Chcete-li vytvořit zápalku mrkve, odstraňte z jedné strany mrkve tenký plátek (podélně). Položte mrkev na prkénko na rovnou stranu, aby se při řezání nekroutila. Mrkev nakrájejte podélně na 1/4-palcové plátky. Naskládejte na sebe několik plátků a podélně je nakrájejte na proužky po 1/4 palci. Řezejte proužky příčně na délku 2 palce nebo 3 palce podle potřeby. Nebo nakrájejte proužky na 1/4-palcové délky pro nakrájenou mrkev. Mrkve nakrájené na mrkev jsou vhodné pro vaření a svačinu, protože není třeba je oloupávat. Dětská mrkev je v podstatě větší mrkev, která byla snížena na menší velikost. Během zpracování mohou být také ošetřeny chlorem. Pro nejčerstvější a nejzdravější volbu použijte čerstvou neloupanou mrkev k občerstvení a v receptech.
Varianty receptů
- Chcete-li získat další chuť, nahraďte granulovaný cukr hnědým cukrem, javorovým sirupem nebo medem. Ozdobte mrkev několika nasekanou čerstvou petrželkou, pažitkou nebo koriandrem. Pro sladší prosklenou mrkev se podívejte na tyto medem prosklené mrkve nebo tyto crock pot oranžové prosklené mrkve.
Značky receptů:
- Mrkev
- příloha
- jižní
- rodinná večeře
