jules / Flickr / CC BY-SA 2.0
- Celkem: 60 minut
- Příprava: 30 minut
- Cook: 30 minut
- Výnos: Slouží 4
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 630 | Kalorie |
| 30 g | Tlustý |
| 73 g | Sacharidy |
| 25 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: Porce 4 | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 630 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 30g | 39% |
| Nasycený tuk 5g | 26% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 261 mg | 11% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 73 g | 27% |
| Dietní vláknina 16g | 57% |
| Protein 25g | |
| Vápník 226 mg | 17% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Cizrna Curry nejen chutná dobře, ale je také plná zdravých ingrediencí. Výroba je rychlá a snadná a je ještě lepší, pokud jsou vyrobeny předem a uchovávány jeden den před jídlem.
Co je tak dobrého na tomto kari, je to, že také velmi dobře mrzne, takže si připravte dávku, porci a vložte ji do mrazničky, jedna věc však vynechejte čerstvou ozdobu koriandru, dokud se nerozmrazí a připravena sloužit.
Ingredience
- 3 stroužky česneku, jemně nasekané
- 1/2 "/ 4 cm. Čerstvý kořen zázvoru, oloupaný a jemně nasekaný
- 2 lžičky mletého kmínu
- 2 lžičky mletého koriandru
- 3 polévkové lžíce rostlinného oleje
- 2 rajčata, oloupaná a nakrájená
- 5 fl oz./ 150 ml. zelenina
- 1 velká cibule, oloupaná a jemně nasekaná
- 8 oz./ 225 g. bílé houby, nakrájené na plátky
- 1 x 15 oz./ 425g. může cizrnu, vyčerpaný
- 2 oz./50g. kokosový krém
- 3 polévkové lžíce nasekané čerstvého koriandru / koriandru a navíc neosazené pro ozdobu
- 3 oz./75g. toastové, vločkové mandle (volitelné)
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Na velké pánvi nebo pánvi jemně smažte česnek, zázvor a koření v 1 polévkové lžíci oleje. Dávejte pozor, abyste nespálili; pokud k tomu dojde, budete muset začít znovu. Přidejte nakrájená rajčata a zeleninový vývar. Přiveďte k mírnému vaření a vařte 2 minuty.
Chcete-li vytvořit pastu, smíchejte ji v kuchyňském robotu nebo v tekutém likéru. Držte se na jedné straně.
Ve stejné pánvi, jakou jste použili dříve, zahřejte zbývající olej a osmažte cibuli po dobu 3 minut, přidejte houby a smažte další 3 minuty.
Nalijte kari pastu na vařenou cibuli a houby, přidejte cizrnu a nasekané koriandr / koriandr. Na mírném ohřevu vařte 15 minut.
Nakonec zamíchejte smetanový kokos a mandle, pokud je používáte. Ochutnejte solí a pepřem.
Podávejte okamžitě ozdobené čerstvým koriandrem / koriandrem. Nebo zchladit a chlazit nebo zmrazit.
Varianty receptů
- Lahodné jako základní kari výše je, to půjčuje sebe dělat mnoho změn s přidáním dalších přísad. Vysoký na seznamu je špenát. Přidání dobré hrsti čerstvého špenátu 5 minut před koncem vaření umožní špenátu vadnout, ale nepřekonat ho. Před zdobením koriandrem promíchejte. Rajčata jsou také skvělým doplňkem. Vezměte si čerstvá zralá rajčata a opláchněte je, pokud máte pocit, že chcete jinak, čtvrtinu, poté odstraňte semena a vnitřní jádro rajčete. Nakrájejte na robustní kousky a přidejte je současně s koriandrem. Raději to vařím rajčata v kari, protože se rozpadají a uvolňují texturu i chuť. Kousky loupaných sladkých brambor přidané při vaření kari přidávají tolik potřebný objem a texturu.
Značky receptů:
- Cizrna
- večeře
- britský
- podzim
