dado / RooM / Getty Images
- Celkem: 3 hodiny 30 minut
- Příprava: 30 minut
- Cook: 3 hodiny
- Výtěžek: 3, 5 šálků (25 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 35 | Kalorie |
| 0g | Tlustý |
| 9g | Sacharidy |
| 1g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 3, 5 šálků (25 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 35 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 0g | 0% |
| Nasycený tuk 0g | 0% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 1 mg | 0% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 9 g | 3% |
| Dietní vlákno 1g | 5% |
| Protein 1g | |
| Vápník 9 mg | 1% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Powidl je jednoduchý recept na švestkové máslo, které vyžaduje čas a někdo ho často promíchá, aby nespálil. Italské švestky, Damsons nebo Zwetschgen mohou být použity pro tento džem, který se používá v mnoha receptech jako náplň. V tomto receptu není žádný přidaný cukr, pouze koncentrované švestky.
Ingredience
- 3 až 4 kg. zralé, italské švestky
- 10 hřebíčků
- 1 skořice
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Omyjte švestky a nakrájejte je na malé kousky (1/2 palce nebo tak), zatímco kámen odstraníte.
Umístěte je do těžké pánve a nalijte trochu vody na dno, ne více než půl šálku. Přiveďte švestky k varu, za stálého míchání, aby na dně nespálily.
Přidejte skořici a hřebíček. Opatrně vařte 3 nebo více hodin, často míchejte.
Uvařené švestky vložte do rýhovače nebo sítka a promíchejte, aby se odstranily kůže a koření.
Džem / máslo přiveďte zpět k varu, dokud se nesníží tak, jak chcete, a je velmi hustý.
Naložte máslo do čistých, vařených, konzervovaných nádob nebo do mrazících sáčků. Zmrazte nebo můžete, jak si přejete.
Tipy
- Místo konzervování můžete zmrazit džem v mrazicích nádobách nebo mrazících sáčcích. Doporučuje se používat 1 šálek v sáčku. Odstraňte sklenice z vroucí vody pomocí kleští a obraťte se na ručníky. Až trochu vychladnou, můžete je obrátit zpět. Víko by mělo být stlačeno a nemělo by se uvolnit, když je stlačeno (což ukazuje, že má vakuové těsnění).
Pokyny pro konzervování
Chcete-li, nasaďte uzávěry na sklenice a zašroubujte je, dokud nebudou těsné. Umístěte sklenice do hrnce s vroucí vodou a ujistěte se, že jsou pokryty dvěma palci vody. Vařte 5 až 20 minut, v závislosti na vaší nadmořské výšce.
- 0-1000 stop: 5 minut1001 - 3000 stop: 10 minut3001 - 6000 stop: 15 minut6001 - 8000 stop: 20 minut
Značky receptů:
- švestka
- povidla
- snídaně
- Němec
