Smrkový sníh / Diana Rattray
- Celkem: 37 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 22 minut
- Výtěžek: 4 porce
Kuře s citronovým pepřem je snadno vyrobitelné jídlo pro všední dny, které nepochází podle chuti. Citronová paprika ochucuje kuře, zatímco plátky citronů a petrželky dodávají svěžest, díky čemuž je zdravé a atraktivní hlavní jídlo.
Pečená kuřecí prsa jsou výborným jídlem, pokud se podávají na posteli s rýží, máslovými andělskými vlasy nebo s kořeněnými bramborami. Přidejte zeleninovou přílohu nebo toastový salát pro uspokojení každodenního jídla nebo večeře při zvláštní příležitosti.
Pro ještě rychlejší přípravu použijte tenké, rychle se vařící kuřecí prsíčka a přeskočte pečení. Pokud chcete citrony trochu nakrmit pro jinou chuť, posuňte kuřecí pánev s plátky pod předehřátý brojler na několik minut.
6 nejlepších způsobů, jak vytlačit čerstvou citrusovou šťávu
Ingredience
- 1/2 šálku univerzální mouky
- 1 1/2 lžíce koření citronové papriky
- Košerská sůl (podle chuti)
- 1 1/4 liber vykostěná kuřecí prsa (bez kůže)
- 2 lžíce extra panenského olivového oleje
- 2 stroužky česneku (lisované)
- 2 polévkové lžíce másla
- 2 polévkové lžíce citronové šťávy (rozděleno)
- 1 citron (tenké plátky)
- Ozdoba: 1 polévková lžíce nasekané petrželky
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience a předehřejte troubu na 425 F.
Smrkový sníh / Diana Rattray
V misce smíchejte koření z mouky a citronového pepře. Pokud koření neobsahuje sůl, přidejte do mouky asi 1/2 lžičky kosherské soli. Vymažte kuře ve směsi mouky.
Smrkový sníh / Diana Rattray
Zahřejte olivový olej v těžké pánvi, která je bezpečná pro troubu, na středně vysokou teplotu. Když je olej horký, ale nekouří, přidejte vytěžené kuře. Kuřecí prsa vařte asi 5 až 7 minut, jednou listujte, nebo na obou stranách opečte. Přidejte česnek a máslo na pánev a dále vařte asi 1 minutu déle.
Na každé kuřecí prso pokapejte přibližně 1 1/2 lžičky citronové šťávy. Na kuřecí prsa položte jeden nebo dva plátky citronu.
Smrkový sníh / Diana Rattray
Pečte kuře asi 10 až 12 minut, nebo dokud kuře nezaregistruje nejméně 165 F na teploměru s okamžitým odečtem vloženým do středu nejhrubších kusů.
Smrkový sníh / Diana Rattray
Kuře ozdobte petrželkou a pokapejte šťávami z pánve.
Smrkový sníh / Diana Rattray
Spropitné
- Vykostěné kuřecí prsa se mohou výrazně lišit velikostí, od malých kousků po 4 uncích až po ty velké, které mohou vážit až 12 uncí. Jedna porce vařeného kuře je asi 3 unce nebo přibližně velikost dlaně vaší ruky. Pokud jsou kuřecí prsa poměrně velká, nakrájejte je na dvě poloviny vodorovně a vytvořte čtyři porce velikosti porce.
Varianta receptů
- Pro další omáčku vyjměte vařené kuře na servírovací talíř a odložte stranou. Do kapek přidejte asi 1/2 šálku nesolené kuřecí suroviny a pánev umístěte na střední teplotu. Přiveďte k varu a ochutnejte a upravte koření. Omáčka zalijeme kuřecím masem.
Značky receptů:
- citrón
- večeře
- americký
- léto
