Fotografie: Diana Rattray
- Celkem: 95 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 80 minut
- Výtěžek: 4 porce
Není to o nic jednodušší než pečené kuře na večeři, a tento recept je vynikající volbou. Kuře je pečeno k dokonalosti citronovou bylinkou a máslem.
Ingredience
- 1 pečené kuře, asi 4 až 5 liber
- Šťáva z 1/2 citronu
- Sůl a pepř na dochucení
- 1 malá cibule, loupaná a ubrouskovaná
- 1 žebrový celer nakrájený na velké kousky
- Málo větviček čerstvé petrželky
- 4 polévkové lžíce roztaveného másla
- 3 polévkové lžíce nahrubo nasekané čerstvé petrželky
- 1/4 čajové lžičky sušeného rozmarýnu, rozpadlé
- 1/2 čajové lžičky sušeného listového tymiánu
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Předehřejte troubu na 350 ° F / 180 ° C / plyn 4.
Votřete kuře citronovou šťávou; posypeme solí a pepřem.
Do kuřecí dutiny přidejte čtvrtky cibule, celer a několik větviček petrželky.
Spojte rozpuštěné máslo s nasekanou petrželkou, rozmarýnem a tymiánem.
Nastříkejte trochu směsi másla na kuře.
Vložte kuře do mělké pekáče a pečte asi 20 minut za libru.
Několikrát přelijte rozpuštěným máslem a bylinkovou směsí.
Podávejte a užívejte si!
Spropitné
- Vnitřní teplota by se měla zaznamenávat nejméně 165 ° F na teploměru masa vloženém do masité části stehna.
Značky receptů:
- Citrón
- entrée
- jižní
- Vánoce
