Lázeň

Jak vyrobit kuře smažené v troubě

Obsah:

Anonim

Burwellphotography / Getty Images

  • Shromážděte své přísady

    Tetra Images / Getty Images

    Ušetřete spoustu kalorií tím, že se rozhodnete upéct své „smažené“ kuře a ne smažit. Zde je návod, jak to udělat.

    Jako u každého receptu, první věc, kterou budete chtít udělat, je shromáždit všechny potřebné ingredience dohromady. Není nic horšího, než dostat se do poloviny svého receptu, abyste zjistili, že vám něco chybí. Pro tento recept budete potřebovat:

    • 1 šálek kukuřičných lupínků2 velká vejce1 / 3 šálku mouky1 / 2 lžičky mletého černého pepře4 4-uncí kuřecí prsa bez kůže

    Kuřecí prsa s kostí nebo bez kosti budou s tímto receptem dobře fungovat. Pokud si koupíte kuřecí prsa, která mají stále neporušenou kůži, je důležité si pamatovat na odstranění kůže.

    To bude také vhodný čas k předehřátí trouby na 375 ° F.

  • Rozdrťte kukuřičné lupínky

    Záře / Getty Images

    Křupavost kuře smaženého v troubě vychází z použití drcených kukuřičných lupínků jako vnějšího povlaku. Nejjednodušší způsob, jak rozdrtit kukuřičné lupínky, je umístit je do velké baggie na zip. Poté použijte váleček (nebo vysoký pohár / sklenici) a několikrát jej převalte přes baggie a rozdrťte kukuřičné vločky, dokud nejsou jemně rozdrceny. Můžete zanechat několik mírně větších vloček, protože to pomůže přidat texturu nátěru.

  • Oddělte bílé vejce

    vinicef ​​/ Getty Images

    Budete potřebovat pouze vajíčko bílé části každého vejce. Oddělovač vajec můžete použít, pokud máte tento krok, nebo můžete skořápku použít následujícím způsobem:

    Před sebou mějte malou misku. Rozlomte jedno vejce poblíž středu skořápky. Rozlomte skořápku na dvě poloviny nad malou miskou. Nechte vaječné bílé spadnout do mísy, přičemž vaječný žloutek ponechte v jedné polovině skořápky (kterou můžete později zmrazit pro další použití). Do malé misky vyprázdněte jakékoli bílé vejce z poloviny skořápky, která neobsahuje žloutek. Přeneste žloutek do prázdné skořápky a dávejte pozor, aby se přebral pouze žloutek. Nechte jakékoli vejce bílé spadnout do mísy. Pokračujte v přenosu žloutku sem a tam mezi oběma polovinami skořápky skořápky, dokud veškerá vajíčka nespadne do mísy.

    Rozšlehejte vejce v misce a odložte stranou.

  • Připravte kuřecí povlak

    AlesVeluscek / Getty Images

    Dále budete chtít mít všechny ingredience na místě smažit kuře smažené v troubě. Vložte mouku a černý pepř do mělké misky a míchejte vidličkou, dokud není dobře promíchaná.

    Umístěte vaječné bílky, moukovou směs a kukuřičné lupínky vedle sebe na pracovní plochu (samozřejmě je vždy držte v samostatných miskách!), Abyste mohli snadno přenést kuřecí prsa mezi každou z povlaků.

  • Dredge the Chicken

    Cathy Scola / Getty Images

    Vyprázdněte kuře v povlacích. Nejprve vylovte kuře ve směsi mouky, poté přejděte na vajíčko bílé a nakonec vylovte drcené kukuřičné lupínky a ujistěte se, že zakrýváte celou povrchovou plochu kuře. Opakujte se zbývajícími kuřecími prsíčky a položte na plech potažený sprejem na vaření.

  • Pečeme kuře

    Burwellphotography / Getty Images

    Nakonec jste připraveni péct kuře smažené v troubě. Umístěte kuře na pekáč do trouby při 37 ° F a pečte 35 až 40 minut.

    Budete se chtít ujistit, že v kuře již není žádná růžová, aby bylo zajištěno, že je plně vařené. Kuře můžete vyzkoušet malým řezem do nejhrubší části kuřecích prsou a zkontrolovat, zda již není růžová.

    Nyní jste připraveni si pochutnat na vynikajícím kuřecím masu v troubě.