Smrk
- Celkem: 10 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 0 min
- Výnos: 2 unce omáčka (3 porce)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 169 | Kalorie |
| 12g | Tlustý |
| 16g | Sacharidy |
| 3g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 2 unce omáčka (3 porce) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 169 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 12g | 15% |
| Nasycený tuk 2g | 8% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 400 mg | 17% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 16 g | 6% |
| Dietní vlákno 1g | 4% |
| Protein 3g | |
| Vápník 85 mg | 7% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Vyzkoušejte toto jednoduché, svěžím dresinkem na salát a už nikdy nemusíte kupovat lahvový dresink. Citron a česnek přinášejí na obyčejný hlávkový salát hodně zing, ale můžete přidat jakýkoli vegetarián, který se vám líbí.
Všimněte si, že tento recept umožňuje dostatek dresinků vinaigrette pro 4 až 6 šálků salátu nebo jiných salátových zelenin. Neváhejte jej zdvojnásobit, ztrojnásobit nebo dokonce ztrojnásobit pro větší saláty nebo si dát pár salátů po dobu několika dnů.
Ingredience
- 1 malý stroužek česneku
- 1 lžíce čerstvé citronové šťávy
- Volitelné: 1/2 lžičky citronové kůry (jemně strouhané)
- 1/2 čajové lžičky jemné mořské soli
- 1/4 lžičky černého pepře (čerstvě mleté)
- 1/4 lžičky suché mleté hořčice
- 2 až 3 polévkové lžíce extra panenského olivového oleje (nebo olivového oleje napuštěného citronem)
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Smrk
Oloupejte a roztřepejte česnek (pokud chcete, můžete použít česnekový lis; lisy mají tendenci vynášet hořkost v česneku, ale zdá se, že si to někteří lidé nevšimnou).
Smrk
Pokud připravujete salát v příštích několika hodinách, vložte česnek do velké salátové mísy. (Pokud připravujete zálivku s předstihem, vložte česnek do uzavíratelné nádoby.)
Smrk
Přidejte citronovou šťávu, citronovou kůru, sůl, pepř a hořčici. Rozšlehejte a zkombinujte vše (nebo uzavřete a zatřepejte nádobou).
Smrk
Rozšlehejte olivový olej (nebo znovu uzavřete nádobu a důkladně ji protřepejte).
Smrk
Ochutnejte sůl a pepř. Pokud je dresink pro vás příliš záludný, můžete přidat další olivový olej, který zjemní chuť. Trochu více soli také napomáhá zmírnit kyselý kop.
Smrk
Obvaz použijte okamžitě. Pokud jste obvaz připravili v salátové misce, přidejte do této velké mísy zelení a hodte!
Smrk
Nebo skladujte, zakryté a chlazené, až 1 týden. Olivový olej ztuhne v lednici, ale při opětném vytápění při pokojové teplotě se docela rychle roztaví.
Tipy
- Citron citron před rozřezáním na polovinu odšťavněte. Oblékněte si salát později v ten den v misce, přelijte omytými a sušenými zelení a položte na listy vlhký (ale ne mokrý) papírový ručník. Chraňte před chlazením, dokud nebudete připraveni k podávání, až 6 nebo 8 hodin.
Varianty receptů
- Přidejte 1 nebo 2 polévkové lžíce čerstvých mletých bylin - petržel, máta, cervík nebo kopr jsou vynikající volbou. Použijte olej z vlašských ořechů nebo avokádového oleje místo olivového oleje. s trochou pomerančové kůry. Připravte věci pomocí 1/2 lžičky Dijonské hořčice namísto pozemní hořčice.
Značky receptů:
- obvaz
- citronový dresink
- česnekový dresink
- salát
