Koki Iino / Getty Images
Japonský den dívek - známý také jako Doll's Festival - se slaví 3. března, aby se modlil za zdraví a štěstí mladých dívek v Japonsku. Hinamatsuri , název oslavy v Japonsku, se vyznačuje rodinami, které v domě zobrazují řadu panenek hina, a podávající speciální pochoutky, které jsou slavnostně krásné a chutné.
Panenky Hina
Tradičně si rodiče nebo prarodiče novorozené dívky kupují pro dítě sadu hina panenek, pokud nemají speciální panenky zděděné z generace na generaci.
Od konce února do 3. března se hierové panenky oblečené v japonských starodávných kostýmech zobrazují na stupňovitých plošinách, které jsou pokryty červeným kobercem. Kostýmované panenky představují císařský dvůr období Heian (AD 794 až 1185) a jsou zde císař, císařovna, doprovod a hudebníci oblečené v tradičním oděvu.
Panenky jsou zobrazeny hierarchicky s císařem a císařovnou nahoře, které jsou umístěny před pozlacenou obrazovkou představující hozený. Počet panenek a jejich velikost se liší od domu k domu, ale běžných je pět až sedm platforem.
Je obvyklé dát panenky pryč, jakmile festival skončí - existuje pověra, že pokud budou panenky vynechány, bude mít rodina potíže se oženit se svými dcerami. Po skončení festivalu někteří lidé do řek vypouštějí papírové panenky a modlí se, aby to vyslalo nemoc a špatné jmění.
Tradiční jídlo
Stejně jako u téměř všech svátků hraje jídlo a pití roli v Den dívek, přičemž rýžové víno a rýžové koláče se dostávají do středu pozornosti spolu s kvetoucími květy. Hinamatsuri se také nazývá Momo no Sekku , což znamená festival broskvových květů. Na stojanu jsou umístěny broskvové květy, shirozake (bílé fermentované rýžové víno) a hishi-mochi (rýžové koláče ve tvaru diamantu). Hishi-mochi jsou zbarvené růžové barvy představující broskvové květy, bílé barvy představující sníh a zelené barvy představující nový růst.
Tradičně dívky v Japonsku pozvaly své přátele na domácí párty, aby oslavily tento festival. Mnoho lidí v tento den připravuje pro dívky speciální jídlo, včetně pikantních pokrmů, jako je chirashi , což je cukrová ocetová sushi rýže se syrovými rybami nahoře; ve skořápce podávaná škeble; a edamame bludiště-gohan , smíšená rýže obvykle skládající se z hnědé rýže a sóji.
Další populární jídla sloužící na oslavu dne dívek jsou inari sushi - rýžové kapsy tofu - s miso grilovaným lososem a zelným salátem. V nabídce jsou také sladkosti, které obsahují ženský odstín růžové, jako je chi chi dango , což jsou růžové polštáře mochi (lepkavá rýžová mouka a kokosové mléko), oblíbená mezi dětmi, a sakura-mochi , růžová sladká rýže dort. Některé rodiny zahrnují působivý jedlý vrchol, jako je vrstvený chirashi sushi dort.
Historie akce
Vystavování panen Hina začalo na počátku 16. století jako způsob, jak odvrátit zlé duchy. Předpokládalo se, že panenky budou působit jako kouzla štěstí.
Původ Hinamatsuri s největší pravděpodobností sahá až do starověké čínské praxe, ve které je hřích těla a neštěstí přenesen na panenku a poté odstraněn opuštěním panenky na řece a nechat ji vznášet.
Tento zvyk, nazývaný hina-okuri nebo nagashi -bina , ve kterém lidé vznášejí papírové panenky po řekách pozdě odpoledne 3. března, stále existuje v různých oblastech.
