Leah Maroney
Milujeme, když se sezóna cookies obrací. Odrůdy, příchutě a vůně těchto čerstvě upečených sojek, které zaplňují dům, nás sem posílají do Smrkových jídel do tizzy. Ale někdy může být trochu ohromující zjistit, jaký typ cookies upéct a jak je tvarovat. Proto jsme vytvořili snadno sledovatelného průvodce, jak tvarovat základní máslový cookies pomocí lisu na sušenky.
Postupujte podle těchto jednoduchých kroků a budete mít nádherné dávky jednotných souborů cookie… VÍCE pro sdílení na vašich nadcházejících výměnách souborů cookie v žádném okamžiku.
-
Kombinujte suché přísady do těsta Cookie
Leah Maroney
Stejně jako většina ostatních receptů na soubory cookie je nejlepší začít kombinací suchých ingrediencí. Buď to změřte přísadami do velké mísy a smíchejte s šlehačkou. Pro kombinování složek může být také použit prosévač.
-
Smetanové máslo a cukr
Leah Maroney
Smetanové máslo, margarín a / nebo zkrácení smíchejte s cukrem (cukry) až do úplného smíchání.
-
Přidejte vejce a vanilku
Leah Maroney
Přidejte vejce po jednom a zkombinujte. Přidejte vanilku a úplně promíchejte.
Pokud dáváte přednost výrobě barevných máslových sušenek, je to krok, kdy je přidáno potravinářské barvivo nebo barvivo. -
Postupné přidávání suchých přísad
Leah Maroney
Postupně přidávejte suché ingredience, dokud se nevytvoří těsto. Není to absolutně nutné, ale já raději chlazím těsto, než půjdu dál. Těsto může být v lednici jen po dobu, kterou potřebuje k předehřátí trouby na přípravu listů cookie. Nebo to může být na pár dní. Toto těsto na sušenky může být také zmrazeno ve vzduchotěsné nádobě po dobu až 3 měsíců.
Nejlepší je při pokojové teplotě, když jste připraveni stisknout.
Nejjednodušší způsob, jak jej vložit do tisku, je vložit do protokolů.
-
Naplnění souboru cookie
Leah Maroney
Na trhu existuje mnoho různých lisů na soubory cookie. Můžete si vybrat manuální nebo elektrický. Přečtěte si recenze a vyberte ten, který je pro vás nejlepší!
Předehřejte troubu podle receptu. Nezapomeňte použít hliníkový plech na pečení a nemazat ho. Vyplňte lis na sušenky buď lžičkou těsta do nádoby nebo vytvořením kusu těsta ve tvaru válce, který se vejde do zkumavky.
-
Vyberte disk
Leah Maroney
Všechny lisy na cookies se dodávají s několika designovými disky. Ty na těch, které přišly s mými. Výsledek každého disku naleznete v brožuře.
-
Plnění plechu na pečení
Leah Maroney
Pomocí lisu na sušenky vydejte těsto na připravený plech. Nezapomeňte, že mezi nejvíce lisovanými cookies není potřeba tolik prostoru. Velmi se nerozšiřují.
-
Zdobení cookies
Leah Maroney
Těsně před vložením sušenek do trouby ozdobte sušenky barevným cukrem, posypeme, rozžhavením a / nebo jinými dekoracemi.
-
Pečte cookies
Leah Maroney
Soubory cookie pro lisování cookie se provádějí, když okraje zhnědnou. Vyjměte z trouby a ochlazujte na pánvi na drátu po dobu 2 minut. Dokončete chlazení pánve a na stojanu drátu. Uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě.
