Smrk
Dušené růžičkové kapusty jsou nespravedlivě zhoubné. Zatímco nadměrné napařování může v těchto drobných kapustách vydat vlhký bah, jemná pára může zvýraznit jejich oříškovou chuť. Parní růžičková kapusta pouze do té doby, než budou úplně kousnout (kousnout do nich vidlice by se mělo snadno, ale přitom by se to nemělo nechat rozpadnout), ale stále hezká zelená a s trochou odporu, když se kousnete do jim. Jinými slovy, vyhněte se kaši!
Sledujte nyní: Jak parovat růžičková kapusta
Jak parní Růžičková kapusta v pánvi
Toto je můj absolutně oblíbený způsob, jak vylíhnout klíčky páry: jedna pánev, skutečná pára.
- Přiveďte slanou 1/2 palcovou slanou vodu, aby se vařila na velké pánvi nebo na pánvi. Přidejte růžičková kapusta, přikryjte, snižte teplotu na střední a nízkou teplotu a vařte, dokud klíčky neklouže na kousnutí a voda se neodpaří., asi 5 minut (v závislosti na tom, jak svěží se vám líbí vařené klíčky).
Jak napařit Růžičková kapusta v parním koši
Klasická metoda napařování používá parní koš nebo vložku.
- Přiveďte asi centimetr vody k varu ve dně hrnce, do kterého se vejde váš parník nebo vložka. Přelepené a vyčištěné růžičkové kapusty v parníku koše, nad vroucí vodou, přikrývkou a párou, dokud neuslyšíte na kousnutí., asi 5 minut.
Jak napařit Růžičková kapusta v mikrovlnné troubě
Napařování růžičkových klíčků v mikrovlnné troubě je jistě rychlé a pohodlné. Je však třeba poznamenat, že je obtížnější dostat jakoukoli zeleninu napařenou na přesnou a rovnoměrnou úroveň věrnosti v mikrovlnné troubě.
- Na dno dejte vyčištěné a ořezané růžičkové klíčky do velké mísy s malou lžičkou vody nebo podobnou vodou, přikrývejte růžičkové klíčky mikrovlnami bezpečným víčkem nebo deskou (vyhněte se plastovému zábalu v mikrovlnné troubě) a vařte při vysoké síle 1 minutu.Zkoušejte dárcovství a opakujte ve 30 sekundových intervalech, dokud se Růžičková kapusta nerozezní podle vašich představ.
Poznámka: Růžičková kapusta napařená v mikrovlnné troubě může vyžadovat trochu vypuštění nebo sušení v závislosti na tom, kolik kapaliny jste použili a jak moc je vaše mikrovlnná trouba.
Jak podávat dušené růžičkové klíčky
Bez ohledu na to, jak je napařujete, klíčky růžičkových kapustek jsou možná v jejich nejchutnější s trochou másla roztaveným nad nimi a posypanou solí (a čerstvě mletým černým pepřem, pokud chcete). To znamená, že existuje spousta dalších možností, včetně jednoduchého rozmarýnu citronové šťávy nebo jejich házení trochou opečeného sezamového oleje nebo chilli oleje. Používání složeného másla na klíčících růžičkových klíčcích je další chutnou možností.
13 Růžičková kapusta recepty, které si všichni zamilují
