Robert Linton / Getty Images
- Celkem: 50 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 40 minut
- Výnos: 1 svazek koláče (12 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 333 | Kalorie |
| 16g | Tlustý |
| 44 g | Sacharidy |
| 5g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 1 svazek koláče (12 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 333 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 16g | 21% |
| Nasycený tuk 6g | 30% |
| Cholesterol 93 mg | 31% |
| Sodík 263 mg | 11% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 44 g | 16% |
| Dietní vlákno 1g | 5% |
| Protein 5g | |
| Vápník 110 mg | 8% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Zde je recept na skvělý, vlhký jablečný pekanový koláč s ořechy, ideální pro dezert nebo kávu. Vynikající chuť jablek, s lahodnými pekanovými ořechy smíšenými v celém těle, často identifikována s podzimním obdobím, určitě uspokojí vaše chuťové pohárky. Může být pečen den dopředu, pokrytý dortem a ponechán stát při pokojové teplotě.
Hovězí koláč je ten, který se peče v pánvi Bundt, který má výrazný prstencový tvar, inspirovaný tradičním evropským dortem známým jako Gugelhupf, který byl zvláště oblíbený mezi židovskými komunitami v částech Německa, Rakouska a Polska. Na severu Německa je Gugelhupf tradičně známý jako Bundkuchen, jméno vytvořené spojením dvou slov Bund a Kuchen (dort).
Styl plísní v Severní Americe byl popularizován v padesátých a šedesátých letech poté, co výrobce nádobí Nordic Ware označil jméno „bundt“ a začal vyrábět pánve ze slitin hliníku. Propagace z Pillsbury viděla, že dorty získaly rozšířenou popularitu.
Bundt dort je oblíbená alternativa k koláčům. Navíc, svazek dortů, který je opravdu stejně jako nadměrný muffin pečený v ozdobné pánvi, lze snadno vyšlehnout. Vlhká textura a chuť vás budou pečovat tento dort znovu a znovu po mnoho let.
Ingredience
- 1/4 šálku másla
- Zkrácení 1/4 šálku
- 1/2 šálku cukru (světle hnědý, balený)
- 1 šálek cukru (granulovaný)
- 2 velká vejce
- 2 1/2 šálků mouky (univerzální, proséváno)
- 1 čajová lžička prášku do pečiva
- 1 lžičková sůl
- 1/2 čajové lžičky jedlé sody
- 1 šálek mléka
- 1 1/2 šálků jablek (vyzkoušejte Honeycrisp nebo Pink Lady, oloupané a jemně nasekané)
- 1/2 šálku pekanového ořechu (nahrubo nakrájený)
- 1/2 šálku cukru (světle hnědý, balený)
Kroky, jak to udělat
Předehřívejte troubu na 350 F.
Krém společně smíchejte máslo, tuk, 1/2 šálku hnědého cukru a granulovaný cukr. Porazit ve vejcích, jeden po druhém, bít dobře po každém přidání. Prošijte mouku, prášek do pečiva, sůl a jedlou sodu. Přidejte smíšené suché přísady do smetanové směsi střídavě s 1 šálkem mléka. Přeložte nasekané jablko.
Nalijte těsto do velkorysé máslové a moučné pekáče 13 x 9 x 2 palce. Kombinujte 1/2 šunky nakrájené pekanové ořechy s 1/2 šálku hnědého cukru; posypeme přes dort.
Pečte při 350 ° C po dobu asi 30 až 40 minut, nebo dokud není hotovo. Když se lehce dotknete středu, dort se odrazí.
Spropitné
- Návrh: Zkuste to s karamelovou polevou.
Značky receptů:
- Bundt Cake
- dezert
- americký
- podzim
